CHÂTEAU PECH-CÉLEYRAN

La Clape Cinquième génération 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce château, un fidèle du Guide, se transmet dans la famille Saint-Exupéry depuis cinq générations. Ce 2011 marie le bourboulenc, cépage de référence dans La Clape, à la marsanne, la roussanne et le grenache blanc. Il offre une belle entrée en scène avec sa robe dorée brillante, ses arômes d'agrumes et d'acacia agrémentés d'une élégante minéralité. Rondeur, fraîcheur et persistance caractérisent une bouche dynamique. Un vin équilibré, qui fera honneur à une bouillabaisse.

Détail du vin Château pech-céleyran

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.