Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé en 1926, le domaine a commercialisé ses premières bouteilles après la seconde guerre mondiale. Il est aujourd'hui dirigé par Olivier Bonville, le petit-fils de Franck, qui dispose de 18ha de vign

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Originaire du Mesnil-sur-Oger dans la Côte des Blancs, Vincent Gonet s'installe à Épernay dans les années 1980 et crée sa marque avec son épouse, Davy Sulcova. Karla et Yan-Alexandre, leurs enfants, o

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté dans la Côte des Bar (Aube), ce domaine a été fondé en 1975 par Claude Gruet, de vieille souche vigneronne. Ce dernier est toujours à la tête de la maison, qui dispose d'un vignoble de 20ha e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La famille Charbaut élabore ses champagnes depuis les années 1930. Son vignoble, qui s'est beaucoup agrandi dans les années 1960, s'étend principalement sur des terroirs classés en 1ercru. Depuis 1996

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une des branches de la famille Larmandier dans la Côte des Blancs. Les enfants de Guy et Colette, Marie-Hélène et François, sont aux commandes du domaine, dont le siège est au centre de Vertus, face à

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Située au cœur de la Montagne de Reims, cette exploitation familiale met son champagne en bouteilles sous la marque Guy Méa depuis 1953. Le domaine frôle le coup de cœur pour ce brut assemblant chardo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un vigneron installé sur le versant sud de la Montagne de Reims (Avenay-Val-d'Or et Ambonnay). Découvert l'an dernier avec cette même cuvée construite sur le pinot noir (80%, le solde en chardonnay),

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dans les années 1920, Pierre Charpentier fournissait le négoce et produisait du vin rouge. Les mauvaises années, le tonneau valait plus cher que le vin… Aujourd'hui, Jean-Marc Charpentier, œnologue ég

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La grand-mère du récoltant actuel s'est lancée dans la commercialisation du champagne en 1922. Implanté majoritairement dans des 1erscrus de la Montagne de Reims, le vignoble (5,5ha) est aujourd'hui c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé sur une ancienne voie romaine, aujourd'hui route départementale, le village de Saint-Prix dans la vallée du Petit Morin fut détruit pendant les guerres de Religion. Ne subsiste de ces temps anci

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un domaine de la rive droite de la Marne créé en 1952 par Henry Leclerc et son épouse Renée Mondet, qui lancent leur marque dix ans plus tard. Aujourd'hui, ce sont leurs petits-fils qui tiennent la ba

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Régulièrement mentionnée dans le Guide, l'exploitation conduite par Laurent et Valérie Liébart dispose de 10ha de vignes sur les deux rives de la vallée de la Marne. Cépage «tout terrain», le chardonn

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un Nicaise Philippart cultivait déjà la vigne sur la Montagne de Reims sous le règne de CharlesX, mais c'est seulement cent ans plus tard, en 1930, que Maurice Philippart commercialisa les premières b

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, Michel Gawron conduit une petite exploitation (près de 2ha), perpétuant une lignée de viticulteurs qui remonte au XVIIes. Il fait des dé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Lorsque Gilbert Gruet et son épouse Danielle créent leur exploitation à Bethon, en 1952, les coteaux du Sézannais, dans le sud-ouest de la Marne, ne portent que peu de ceps. Depuis, la viticulture s'e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Anthony Pointillart a repris l'exploitation familiale en 2006: 6ha de vignes couvrant les coteaux d'Écueil, qui offrent un panorama sur la cité des Sacres et la cathédrale situées à quelques kilomètre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un domaine familial de 6ha implanté sur la Côte des Blancs et sur les coteaux d'Épernay et repris en 2002 par Virginie et Benoît Ruelle. Déjà goûté pour des éditions précédentes, ce champagne d'un jau

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En suivant le Belval, affluent de la Marne, on arrive sur la rive droite au village de Cuchery, où est installé Régis Poissinet. Le meunier, très cultivé dans ce secteur, compose 70% de sa cuvée Prest

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une maison fondée en 1896 par Lucien Trouillard, alors jeune caviste, et reprise en 2006 par la famille Gobillard installée à Hautvillers. Les trois cépages de la région, avec une dominance de noirs (

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté sur les coteaux des Riceys dans l'Aube, ce domaine est né en 1987 de l'union de Sylviane Vincent et de Jean-Michel Lamoureux. Ces récoltants exploitent en viticulture raisonnée un vignoble de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'Ource, qui se jette dans la Seine à quelques kilomètres en amont de Bar-sur-Seine, dans l'Aube, a vu les coteaux qui la dominent se couvrir de vignes à partir des années 1960. Éric Maître cultive au

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Les lecteurs fidèles se souviendront sans doute d'un coup de cœur pour le pineau vieux de Dominique Chainier dans l'édition 2012. Présente au grand jury des coups de cœur, cette version a séduit les d

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1976, Pierre-Marie Novella fait partie de ces vignerons dont on apprécie la compagnie. Il exprime ses talents de vinificateur à travers ce magnifique muscat à reflets do

Vins de Pays, IGP Hérault

• blanc tranquille

Xavier Braujou dirige depuis 1998 ce domaine situé à Saint-Jean-de-Fos, à quelques kilomètres d'Aniane. Des vignes de roussanne, de marsanne et de chardonnay plantées sur des terres sablo-argileuses s

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Comme son père et son grand-père avant lui, Stéphane Montez privilégie le demi-muid au fût neuf, car «le bois, c'est bien; le vin, c'est mieux», explique-t-il. De fait, ce Grand Duc (hommage au hibou

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Propriété de la famille Clasen, ce domaine de 18ha est une valeur sûre du Guide. Il propose un riesling qui a fière allure dans sa robe cristalline aux reflets dorés. Le nez, complexe, marie poire, ne

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Stéphane Robert a magnifiquement réussi ses vendanges 2011: un coup de cœur en cornas notamment, et ce saint-péray qui frôle les trois étoiles. Un vin à dominante de marsanne, qui ne manque pas d'argu

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Un nouveau nom dans le Guide, mais un domaine ancien, fondé au XIIes. par le seigneur de Beauregard et propriété des Nodin depuis 1907. En 2008, la quatrième génération (Rémy et son épouse Amandine) a

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Philippe Dugois est désormais à la tête du domaine, son père étant à la retraite. Mais il est associé à la gestion de l'exploitation depuis 2007 et conduit les vinifications depuis 2005. Les raisins d

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Les domaines d'Alain et de Julien Labet ont été réunifiés et une société a été créée entre les enfants: Julien, Romain et Charline. Ce trio nous présente une trilogie de chardonnays à laquelle la fami

Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec son faugères 2010 rouge, Julien Seydoux l'a frôlé cette année avec ce blanc issu de marsanne et de roussanne. Vêtu d'une chatoyante robe dorée à reflets verts, le vin dé

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

La coopérative de Técou propose trois cuvées qui ont séduit les dégustateurs. Le préféré est ce moelleux tout d'abord, issu d'un assemblage de loin de l'œil complété de muscadelle. La robe est d'un do

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Alain Rotier et Francis Marre sont à la tête de cette propriété fondée en 1985, aujourd'hui l'un des domaines phare de l'appellation, notamment pour ses gaillac doux. Pur loin de l'œil, leur cuvée Ren

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Ancien rendez-vous de chasse du roi HenriIV, ce domaine de 10ha est conduit depuis 2000 par Marc et Olivier Labat. Leurs vins doux fréquentent avec une belle régularité les pages du Guide; cette éditi

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Vendangés le 4novembre 2011, les ceps de petit (80%) et gros mansengs ont donné naissance à cette cuvée d'un jaune doré soutenu, au nez non moins intense de fruits confits (agrumes, fruits exotiques)

Provence, Bellet

• blanc tranquille

Bernard Nicoletti, ancien entrepreneur niçois, a réussi sa reconversion en créant en 1995 avec son père Roger ce domaine de 7ha situé sur les collines de Nice. Pour preuve, cette cuvée d'un jaune d'or

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Coup de cœur dans l'édition précédente, ce domaine se distingue cette année avec une cuvée Papé issue à majorité de marsanne et parée d'un beau jaune serin. Franc et puissant, le bouquet évoque les fl

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Cette année encore la cuvée Prestige, en blanc et en rosé, du château Minuty, situé sur la presqu'île de Saint-Tropez, se distingue. Élégance de la robe pâle aux légers éclats verts, puissance du nez

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

La famille Cazes est établie à Rivesaltes, où elle exploite en biodynamie un vaste domaine (220ha) bien connu de nos lecteurs. Ayant aussi noué des partenariats avec des viticulteurs de la région, ell

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

Jean Solé et Laura Parcé forment un jeune couple de vignerons et se disent «artisans du vin». Ils se sont lancés avec à peine plus de 2ha et, s'ils en exploitent aujourd'hui environ sept, ils travaill

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

La production des 85ha de ce domaine n'est commercialisée qu'en France, et tout en vente directe, départ cave; voilà qui est unique en Roussillon. Aux manettes, Thomas et François Deprade, l'un au com

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Quatorze ans d'élevage en barrique pour ce grenache blanc, dans la quiétude de ce vieux mas catalan établi sur une terrasse argilo-caillouteuse, à seulement cinq minutes de la mer et de Perpignan. La

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Très impliqué dans la vie locale et régionale, Jean-Luc Pujol a opté en 1998 pour le bio. Il est vrai qu'au pied du Canigou, dans l'ondulation des collines des Aspres cernées de garrigue et de maquis,

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Stephan et Élisabeth Martin sont les troisièmes du nom à œuvrer sur ce domaine familial de 2,5ha, où une grande partie des travaux est toujours manuelle et entreprise avec un sens aigu de l'écologie.

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

La relève est assurée: Salomé, fille de Paul-Henri Roux, termine actuellement sa formation d'œnologue. En attendant, découvrons la production de son père: ici, un johannisberg (ou sylvaner, deuxième c

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Si de nouveaux foudres issus de chênes suisses ont été installés récemment dans la cave de ce domaine familial, c'est en cuve, pendant six mois, qu'a été élevée cette petite arvine. Elle en est ressor

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

La Cave de Vevey-Montreux réalise un beau triplé. En tête, ce chasselas jaune à reflets verts, qui dévoile un fort joli bouquet d'herbes fraîches. La bouche, ample et mûre, évolue dans un registre fru

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Charles Rolaz signe un chardonnay remarquable de bout en bout. La robe est superbe, jaune pâle à reflets dorés. Au nez, on perçoit immédiatement l'élevage en fût et son côté toasté. Le palais s'ouvre

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Depuis 1993, la famille Desbaillets conduit ce domaine de 30ha, cultivant vingt cépages sur les coteaux d'argilo-calcaires et de molasses de Satigny. Le sauvignon blanc est à l'origine de ce vin au ne

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Les raisins de sylvaner à l'origine de ce Flétri ont été récoltés à haute maturité, comme il se doit, en décembre2011. Le résultat est un vin jaune doré, ouvert à l'olfaction sur les agrumes confits.

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Ce vaste domaine familial de 80ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce muscat né sur le terroir d'argiles et de molasses de Peissy a été élevé un an en fût. Mais ce séjour ne l'a pa

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette ancienne famille vigneronne est établie dans les remparts de Dambach-la-Ville et exploite 10ha de vignes, dont la moitié est située sur les hauteurs d'Albé, l'un des points culminants du vignobl

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établi à Colmar, le domaine Schoffit s'est étendu vers le sud. Nos fidèles lecteurs connaissent bien ses fleurons du Clos Saint-Théobald, qui regroupe des parcelles dans le Rangen, situé à l'extrémité

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Depuis 1725, la famille Ehrhart a constitué un domaine de près de 23ha, ce qui n'est pas négligeable en Alsace. En 2011, Philippe Ehrhart a engagé la conversion au bio de l'exploitation. L'année est f

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Aujourd'hui appelée Wolfberger, la coopérative d'Eguisheim est l'une des plus anciennes de la région (1902). En 2013, elle vinifie 1200ha de vignes, environ 8% de la superficie du vignoble alsacien. S

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Comme le château Coucheroy, ce cru appartient à André Lurton, le père de l'appellation pessac-léognan. Une fois encore, son vin blanc justifie son classement par la présence dont il fait preuve tout a

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Pour exploiter ce cru familial, caractéristique de Barsac par sa taille humaine (4,5ha), Françoise Sirot-Soizeau bénéficie de l'aide de son époux, journaliste bien connu de la presse vinicole belge. C

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Des trois Doisy –Daëne, Dubroca et Védrines, les trois châteaux ne faisaient qu'un lors du classement de 1855–, il est le plus grand (36ha). Son nom lui a été donné en mémoire des chevaliers de Védrin

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce cru classé voisin d'Yquem, jadis rattaché, comme son nom l'indique, à Lafaurie-Péraguey, a été acquis par Bernard Magrez en décembre 2012. Mais c'est bien la famille Pauly, installée ici depuis 191

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Ce domaine bien connu des lecteurs place trois de ses saint-aubin dans cette sélection. Le préféré est ce 1ercru or pâle, au nez élégant de fleurs blanches rehaussé d'une note minérale, au palais frai