Vins rouges
Le domaine avait obtenu un coup de coeur pour sa Baronne 2006; la version 2012 fait aussi bien. Un vin d'un beau pourpre soutenu né de ceps de quarante-cinq ans et alliant dans un nez complexe et inte ...
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coup de cœur
Cannelle pour l'un, clou de girofle pour l'autre, poivre pour un troisième, une constante: les épices. La cerise est aussi de la partie, sans conteste. Voilà pour le nez, fort accorte et bien typé pin ...
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coup de cœur
Deux coups de cœur pour la famille Guégniard dans ce Guide (voir savennières): pas de hasard ici, mais un travail méticuleux au vignoble et au chai. Cette cuvée a enchanté d'emblée le jury par l'inten ...
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coup de cœur
Cette cuvée séduit d'emblée par sa magnifique robe, rouge intense et par l'intensité et la complexité de ses arômes de fruits rouges frais. La bouche est ronde, généreuse, le boisé fondu et les tanins ...
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coup de cœur
C'est indéniable, le millésime 2012 a su être généreux avec les vignerons exigeants; témoin cette cuvée d'un rouge si profond que l'on dirait de l'encre. Le nez, lui aussi, affiche cette intensité ave ...
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coup de cœur
De ces vieilles vignes enracinées depuis soixante-dix ans sur des terroirs de graviers est né un vin au charme certain. Paré d'une robe profonde, il livre des parfums intenses de fruits rouges et de c ...
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coup de cœur
Premier millésime pour Clotilde Legrand et déjà un coup de cœur... Ce 2013 rubis foncé a d'emblée conquis le jury par son nez intensément fruité, sur la fraise et la griotte. La suite est dans le droi ...
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coup de cœur
Dans la dernière édition du Guide, le cour-cheverny avait décroché un coup de cœur. Cette année, c'est au tour du cheverny rouge, assemblage de pinot noir (80%) et de gamay. Un rouge pourpre habille c ...
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coup de cœur
Les Galuches figurent parmi les terroirs les plus favorisés en 2012. Cette cuvée à la robe violine a séduit le jury par la finesse de son nez de cassis. Elle dévoile une bouche à la fois suave, riche ...
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coup de cœur
Cette cuvée a enthousiasmé le jury. Rubis à reflets violets, elle exhale un magnifique fruité bien typé (cerise mûre) et délicatement agrémenté de touches épicées et fumées. Une fine trame tannique su ...
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coup de cœur
Les artisans de cette cuvée issue d'un millésime délicat ont réalisé un magnifique travail. La robe rouge profond, presque noire, annonce une belle maturité. Le nez est plus nuancé, encore sur la rése ...
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coup de cœur
Situé sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud face aux Pyrénées, ce domaine de 13ha, régulièrement distingué dans le Guide, est une valeur sûre de l'IGP. Cette cuvée de pur merlot élevée en ...
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coup de cœur
Disparu en 2013, Pierre Fabre, pharmacien castrais de renommée mondiale, voulant promouvoir les vins de sa région natale, avait créé ce domaine de 36ha, géré depuis 2004 par l'oenologue Caroline Schal ...
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coup de cœur
Jean-Marc Lienard a fait renaître le vignoble de son père et de son grand-père au cœur du village de Combres-sous-les-Côtes: quelque 10ha aujourd'hui, conduits selon les préceptes de la biodynamie, av ...
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coup de cœur
Depuis 2011, Pierre Moreau vinifie en duo avec son père Gilles sur ce domaine familial (26ha aujourd'hui) créé en 1860 dans le haut-Poitou. Si le cabernet franc est le cépage de l'AOC haut-poitou, le ...
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coup de cœur
Né des plus jeunes ceps de grenache et de syrah du domaine (quinze ans) plantés à flanc de coteaux argilo-calcaires, ce costières a fait sensation. La robe d'un rouge intense et d'une belle densité an ...
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coup de cœur
Siracanta? La syrah, 90% de l'assemblage de cette cuvée (le grenache en appoint), et… les pyracanthas, qui entourent le mas. Dans le verre, des parfums puissants de fruits rouges et noirs confits, de ...
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coup de cœur
Réussir une telle cuvée en bio réclame à n'en pas douter une attention de tous les instants portée à la qualité du raisin- récolté et vinifié à la parcelle. Grâce à quoi, le vigneron, œnologue de form ...
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coup de cœur
Grenache (60%) et syrah, un assemblage classique pour un vin qui sort du lot. Ses arguments? Un nez fort engageant de cassis et de prune relayé par un palais puissant, plein et très équilibré qui, bie ...
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coup de cœur
La Sabatière couvre 20ha à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, dont 6ha de grenache et de syrah vinifiés par la cave pour élaborer cette cuvée d'une grande harmonie. Le nez, complexe, est ciselé autour des fruit ...
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coup de cœur
Dans ce millésime difficile, touché par une coulure généralisée en vallée du Rhône, Laurent Daniel a su profiter de l'éparpillement de ses vignes. Il signe un vin déjà bien ouvert, qui libère à l'agit ...
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coup de cœur
Mention très bien et félicitations du jury pour ce vin noir ébène. «Grenache à fond», écrit un juré dès le premier nez; fruits rouges mûrs et épices (poivre) composent un bouquet en effet bien typé du ...
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coup de cœur
Chaque année, une messe est dite dans la chapelle du village pour protéger le vignoble. Les dégustateurs, eux, ont béni ce Visan, plus péché de gourmandise que vin de messe. Un nez engageant de fruits ...
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coup de cœur
Ce 2013 affiche un beau rouge aux reflets violines. Au nez, il libère une palette aromatique complexe et séductrice marquée par les fruits rouges. Ce que confirme une bouche bien équilibrée, adossée à ...
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coup de cœur
Une pluie d'étoiles pour la Vinsobraise et son millésime 2012. En tête, ce Diamant noir, qui délivre de puissants parfums de fruits rouges mûrs, de cassis, de torréfaction et d'épices. Une complexité ...
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coup de cœur
Le coup de cœur échoit cette année à la cuvée classique, qui marie les carignan, mourvèdre, grenache et syrah. Nez captivant et complexe, florilège de cassis, d'épices et de grillé, auxquels s'ajouten ...
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coup de cœur
Le 2011 Fût de chêne avait frôlé le coup de cœur. Son successeur le décroche. Rebaptisée, la cuvée porte le nom plus poétique de Bois des rêves. Le jury, qui l'a dégustée à l'aveugle, a été conquis, l ...
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coup de cœur
Cette cuvée d'un pourpre profond et intense affiche un nez complexe où les touches boisées, toastées, vanillées et épicées, se mêlent aux fruits (cassis, cerise mûre). Des arômes que l'on retrouve ave ...
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coup de cœur
Ce pur malbec dévoile un nez élégant et délicat de fraise et de mûre, où la violette et la cannelle s'invitent après agitation. Une complexité qui s'exprime aussi dans une bouche longue, soyeuse et fr ...
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coup de cœur
La négrette (55%), la syrah et le cabernet franc s'associent dans cette cuvée grenat profond au nez intense, mariage harmonieux de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices douces, sur un fond de torréf ...
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coup de cœur
Les jurés ont été charmés par cette cuvée partagée entre négrette (52%) et syrah. La robe presque noire annonce une belle concentration. Le nez se montre gourmand avec finesse et complexité, mariant l ...
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coup de cœur
Braucol, syrah et cabernet-sauvignon composent un vin d'une remarquable typicité. Bien ouvert, le nez associe un fruité généreux aux épices. Parfaitement équilibré, le palais se révèle franc en attaqu ...
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coup de cœur
La «coop» joue une nouvelle fois pleinement son rôle d'ambassadeur avec ce vin haut en expression. Au nez, d'intenses parfums de fruits noirs (cassis, myrtille) s'associent à des notes de poivre. Une ...
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coup de cœur
Cette cuvée est le fruit d'une sélection parcellaire rigoureuse (elle est issue des huit meilleures parcelles de la cave, cultivées à petits rendements), d'une vinification précise et d'un élevage d'u ...
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coup de cœur
Une remarquable cuvée issue de 3ha de vignes de soixante ans. Parée d'une robe profonde, elle s'annonce par un nez encore réservé, mais fin et complexe, mêlant les fruits rouges et les fleurs à des no ...
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coup de cœur
Le vigneron a vinifié à la beaujolaise 2,5ha de vignes cinquantenaires, à l'origine d'un chénas finement floral et fruité à l'olfaction. La bouche, charnue, dense et réglissée, dévoile de beaux tanins ...
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coup de cœur
Le Ch. Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet. Souvent très ...
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coup de cœur
Vingt-deux mois de barrique pour ce vin qui associe les deux cabernets à 70% de merlot. Un castillon vêtu d'une magnifique robe grenat aux reflets violets, qui s'ouvre sans réserve sur un fruité inten ...
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coup de cœur
Le nez est aussi profond que la robe, presque noire: on y respire les fruits noirs et rouges compotés et des notes d'élevage évocatrices d'âtre tiède et d'épices. Franche à l'attaque, ample, suave et ...
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coup de cœur
Élevé dix-huit mois en fût, ce vin s'est imposé par sa richesse: couleur profonde, nez franc, complexe et élégant sur le fruit et un boisé de qualité, bouche ample, généreuse et persistante, étayée pa ...
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coup de cœur
Selon un dégustateur, il «exprime à la fois un bon terroir, un bon raisin, un bon bois». Les meilleures parcelles argilo-calcaires du domaine, de vieilles vignes de merlot (70%) et de cabernet-sauvign ...
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coup de cœur
Cette cuvée – «un plaidoyer contre le productivisme», explique le vigneron – est un pur cabernet-sauvignon. Un vin intense et succulent de bout en bout, paré d'une robe profonde, presque noire, au bou ...
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coup de cœur
Conduit par Dominique Raimond, président de la cave, Ch. Montfollet, s'affirme une fois de plus comme l'un des fers de lance de l'appellation avec un 2012 d'une rare puissance, issu à 95% de merlot pl ...
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coup de cœur
Vieille connaissance des lecteurs, cette cuvée brille quel que soit le millésime. Issu de deux tiers de merlot complété par les deux cabernets, le 2012 est plébiscité. La robe est profonde, presque no ...
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coup de cœur
Du merlot (80%) escorté par du cabernet-sauvignon, et un an de barrique pour ce vin qui a enchanté les dégustateurs. La robe bordeaux est à la fois sombre et éclatante. Le nez puissant marie avec bonh ...
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coup de cœur
Née de plus jeunes vignes que Gaby (quinze ans contre trente-cinq), élevée en barriques de un et deux vins (une partie en fût neuf pour Gaby), cette cuvée dense et sombre déploie un bouquet intense et ...
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coup de cœur
Une entrée dans le Guide remarquée pour ce cru situé à Roaillan, avec ce 2012 né de merlot majoritaire (70%). Bouquet fin et complexe de fumée et de noix de coco sur fond de fruits mûrs; attaque franc ...
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coup de cœur
Épices (poivre), fruits noirs (cassis), boisé (vanille), le bouquet de ce 2012 ne manque pas de complexité, ni d'intensité. En bouche, le vin se montre rond, suave et concentré dès l'attaque, porté pa ...
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coup de cœur
Il a la fraîcheur de sa jeunesse et la force de son caractère. Il n'en fallait pas plus pour que cette cuvée 2011 élevée dix-huit mois en fût n'obtienne un coup de cœur. Remarquable vin, en effet, ave ...
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coup de cœur
Ce vaste climat (24ha) n'est pas situé sous le château de Melin, mais sous l'ancienne forteresse de Saint-Romain. Le domaine y exploite 1,6ha de pinot noir à l'origine d'un vin rubis franc d'une réell ...
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coup de cœur
D'un rubis violet intense, ce vin livre une superbe série aromatique faite d'armoise, de poivre et de cerise cuite. Il attaque avec rondeur et souplesse. Ample, charnu et corsé, il révèle ensuite des ...
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coup de cœur
Benoît Montel a obtenu un coup de cœur en 2009 pour son blanc. Cette année, c'est son rouge qui a charmé le jury. Ce gamay est issu d'une sélection de vieilles vignes centenaires plantées sur de la ro ...
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coup de cœur
Ce 2012 s'affiche dans une robe d'un beau rubis intense. D'abord réservé, le nez libère à l'aération des arômes fins et bien mariés de fruits rouges et d'épices (poivre, vanille, curcuma). Ronde et bi ...
Guide 2015
coup de cœur
À la fin des années 1960, sept vignerons ont réuni leurs compétences pour fonder cette coopérative, recréant un vignoble qui existait au IXes., et offrir une belle gamme de vins, dans les trois couleu ...
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coup de cœur
Legs de la comtesse Sabatier d'Espeyran à l'école d'agronomie de Montpellier en 1968, le domaine du Chapitre (35ha) a conservé des bâtiments caractéristiques de l'architecture viticole languedocienne, ...
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coup de cœur
Yvan Bernard est installé depuis 2002 –hors du cadre familial, ce n'est pas si courant– à la tête d'un domaine de 8ha à Montpeyroux, village construit sur une butte rocheuse dominant la vallée de l'Al ...
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coup de cœur
Ce Secret de syrah se livre sans réserve: l'élevage en barrique apporte sa touche vanillée, le cépage ses notes de réglisse, d'épices et de fruits confiturés. Tonalités harmonieuses et complexes que p ...
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coup de cœur
Issu de grenache (55%) et de syrah, ce Cairanne emporte d'emblée l'adhésion pour son nez engageant de framboise écrasée et de sous-bois. Le palais, savoureux et très long, s'adosse à des tanins fins e ...
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coup de cœur
Si le Guide fête cette année sa trentième édition, Jean-Pierre Margan célèbre, lui, ses quarante ans à la tête de cette propriété qu'il a portée au sommet de l'AOC. Et ce de la plus belle des façons a ...
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coup de cœur
Cette Pavane majestueuse charme dès le premier nez avec ses parfums puissants de fruits noirs et rouges mâtinés d'épices douces. Une intensité et un équilibre aromatiques qui se prolongent avec force ...