Les Vignerons du Haut-Quercy
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Les Vignerons Du Haut-quercy Quatre Saisons élevé En Fût De Chêne 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
À la fin des années 1960, sept vignerons ont réuni leurs compétences pour fonder cette coopérative, recréant un vignoble qui existait au IXes., et offrir une belle gamme de vins, dans les trois couleurs. Ils signent un rouge de pur merlot, qui a conquis les dégustateurs. Le nez intense marie des senteurs de fruits rouges (cerise, fraise, groseille) et de réglisse accompagnées de notes toastées et vanillées, témoins de son élevage de treize mois en fût. On retrouve ces arômes dans une bouche tout en rondeur et en fruits rouges, soulignée par de fines touches boisées.
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Détails du vin
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Le Les Vignerons Du Haut-quercy Quatre Saisons élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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12 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : agneau du Quercy.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2018
- Production
- 12 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Coteaux de Glanes
- Fiche appellation
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À la fin des années 1960, sept vignerons ont mis leurs compétences en commun pour créer cette coopérative qui présente ici sa toute nouvelle cuvée. Un premier millésime admirable. La robe brillante aux reflets carmins recèle des parfums de vanille, de chocolat et de grillé qui ne masquent pas pour autant les notes de fruits et de sous-bois. Après une attaque souple, la bouche monte en puissance et en structure, reposant sur des tanins enrobés. Les arômes évoquent de douces et longues saveurs réglissées et caramélisées. Une maîtrise remarquable de l'élevage en fût! À apprécier dès aujourd'hui sur une côte de bœuf grillée.
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Cuvée des Fondateurs 2000
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Un pur merlot élevé quatre saisons en fût. Le nez porte encore la marque du chêne avec ses parfums vanillés, caramélisés et fumés qui pour l'heure masquent le fruit, de timides notes de fraise et de cerise pointant à l'aération. La bouche se révèle ample, cossue, portée par des tanins sur la voie de la sagesse. Encore un peu de patience.
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FONDATEURS
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QUATRE SAISONS
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Un vignoble très ancien (893!), repris et entièrement restauré en 1973 par huit vignerons travaillant de concert, du chai à la commercialisation. Une robe profonde, couleur aubergine, très attrayante habille ce 2005 d'abord sur la retenue, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits à l'eau-de-vie et d'épices. La bouche est caractérisée par son expression chaleureuse, mais reste équilibrée grâce à une matière mûre et enveloppée, soutenue par des tanins présents mais fondus. La finale sur la framboise conclut agréablement la dégustation. Une bonne expression de ce terroir.
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Tradition 2005
Vins de Pays, IGP Coteaux de Glanes
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Cette petite coopérative réunit huit producteurs et vinifie 35 ha de vigne. Sa cuvée rubis limpide offre un nez encore discret mais fin aux parfums de fruits relevés d'une pointe de réglisse. La bouche est souple, simple et bien équilibrée. Un vin agréable à boire sur son fruit.
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CUVEE DES FONDATEURS
2001
Vins de Pays, IGP Coteaux de Glanes
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Implanté dans un paysage magnifique, ce petit vignoble au nord du Lot ne manque pas de personnalité. Ses vignerons y produisent un vin de pays au caractère affirmé. Ainsi, la Cuvée des Fondateurs a retenu l'attention du jury avec son nez fruité, sa bouche équilibrée aux arômes de fruits rouges et d'épices, ses tanins fins, déjà un peu évolués.
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QUATRE SAISONS
Élevé en fût de chêne 2011
Vins de Pays, IGP Coteaux de Glanes
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Ce domaine, dont les origines remontent au IXes., a été repris à la fin des années 1960 par sept vignerons, qui ont réuni leurs compétences pour créer cette coopérative et offrir une belle gamme de vins, dans les trois couleurs. Honneur au rouge avec ce pur merlot. Le premier nez est copieusement boisé, avec des notes de café torréfié et une pointe de menthol qui apporte de la fraîcheur. Après aération, apparaissent de jolies senteurs de fruits rouges et noirs mûrs. Souple en attaque, le palais s'impose par son volume, soutenu par une trame tannique encore austère. Une garde de deux à trois ans harmonisera ce vin encore sous l'emprise de son élevage.
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LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
Merlot Fondateurs 2010
Vins de Pays, IGP Coteaux de Glanes
- rouge tranquille
"La cave coopérative des Vignerons du Haut-Quercy représente ici l'IGP Coteaux de Glanes avec deux cuvées rouges réussies: la Tradition 2011 (moins de 5 €; 130 133 b.), issue d'un assemblage de trois cépages, et ce 2010 né du seul merlot. Sa robe est d'un beau rouge rubis intense. Le nez franc, à dominante de fruits rouges, annonce une bouche svelte mais aux tanins assez serrés. Un trait de fraîcheur mentholée vient souligner le fruit en finale. Un ensemble équilibré."
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Cuvée des Fondateurs 2004
Vins de Pays, IGP Coteaux de Glanes
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Le vignoble de Glanes, perché au nord du Lot, constitue en lui-même une attraction touristique. Il est l'aboutissement du travail mené de père en fils avec persévérance et ténacité pour élaborer un vin de pays de caractère. Les petits rendements donnent à cette cuvée des Fondateurs, force et puissance. Grasse, ronde et bien équilibrée, elle révèle des arômes de pruneau et de torréfaction. À découvrir sur un agneau fermier du Quercy.
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Le vigneron
LES VIGNERONS DU HAUT-QUERCY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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