DOMAINE DU CHAPITRE Délice 2012 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Legs de la comtesse Sabatier d'Espeyran à l'école d'agronomie de Montpellier en 1968, le domaine du Chapitre (35 ha) a conservé des bâtiments caractéristiques de l'architecture viticole languedocienne, dont un ancien chai recélant des foudres de 200 hl. Cette cuvée composée à majorité de marselan (un croisement de cabernet-sauvignon et de grenache) a été élevée onze mois en fût. Il en résulte un vin couleur cerise noire intense. Le nez, exubérant avec élégance, mêle les fruits noirs, des notes mentholées et torréfiées nuancées d'une touche d'eucalyptus. Très souple, l'attaque introduit un palais suave et fruité bâti sur des tanins soyeux. Un vrai concentré de plaisir que l'on peut apprécier de suite ou conserver un peu.

Dom. Du Chapitre : Le vigneron



Détail du vin Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge ont-elles été produites ? 8 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Chapitre Délice 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de cerf.

Garde :
2014 - 2019
Production :
8 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Hérault
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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