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JEAN-MICHEL GUILLON & FILS

2012

Bourgogne • Bourgogne

rouge tranquille 8 à 11 € A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Épices (poivre), fruits noirs (cassis), boisé (vanille), le bouquet de ce 2012 ne manque pas de complexité, ni d'intensité. En bouche, le vin se montre rond, suave et concentré dès l'attaque, porté par un boisé ajusté et des tanins fins et veloutés. Un bourgogne long, dense et très équilibré, au caractère suffisamment affirmé pour durer et suffisamment policé pour s'apprécier jeune.

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Détail du vin Jean-michel guillon & fils

Garde :

2014 - 2022

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JEAN-MICHEL GUILLON

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Cardons à la moelle

Civet de lapin fermier

Fondue bourguignonne

Œufs en meurette

Rillettes de porc

Tous les plats en accord avec ce vin

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