Les vins du guide hachette des vins
Cette Petite Folie -du nom de la petite tour située dans les vignes des coteaux de Parsac- a participé à la finale du coup de coeur. La robe pourpre est impeccable. Un nez imposant de fruits noirs sti ...
Guide 2018
Né de vignes octogénaires vendangées à la main (merlot à 80%, cabernet franc et malbec), ce montagne élevé un an en barriques neuves a gardé de son contact un boisé appuyé. Souple en attaque, la bouch ...
Guide 2018
Finaliste des coups de coeur, ce 2014 se présente dans une parure sombre striée de reflets rubis. Intensément aromatique, le nez distille une sarabande de notes fruitées où se décèlent aussi un boisé ...
Guide 2018
Une robe profonde, très prometteuse, pour ce vin, assemblage de cabernet-sauvignon (55%) et de merlot à parts presque égales. Cette intensité se retrouve au bouquet, où s'expriment des notes de fruits ...
Guide 2018
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce cru avec ce 2014 qui a enchanté les dégustateurs par sa robe vive et soutenue comme par son bouquet frais, dominé par les fruits rouges et noirs rehaussés de ...
Guide 2018
Le domaine tient son rang avec ce 2014 intense, au nez généreux et gourmand de fruits confits et d'épices douces. Si l'attaque est ronde et souple, le palais monte rapidement en volume et en puissance ...
Guide 2018
Ce cru souvent distingué, tant en rouge qu'en blanc sec, a particulièrement réussi son graves supérieures. Tous les jurés saluent la complexité de ce moelleux alliant l'acacia, l'abricot, l'orange et ...
Guide 2018
D'emblée ce 2014 affiche sa jeunesse dans sa robe bordeaux intense. Encore naissant, d'une belle fraîcheur, le bouquet évoque la soupe de fruits rouges. Friand, souple, élégant et tonique, le palais r ...
Guide 2018
«Beaucoup de vin dans le verre», conclut un dégustateur. Né de pur merlot, ce 2014 attire d'emblée l'attention par la profondeur de sa robe, grenat soutenu, comme par ses arômes de fruits confits et d ...
Guide 2018
La passion qui a poussé Bernard d'Halluin à faire cet investissement l'anime toujours, comme le prouve ce 2014, mariant merlot (38%), cabernet-sauvignon (35%), cabernet franc (16%) et petit verdot (11 ...
Guide 2018
Quatre cépages (avec une courte majorité de cabernet-sauvignon) concourent à ce vin harmonieux à la robe profonde. Le bouquet déploie une palette aromatique aussi complexe qu'intense, où le bois se ta ...
Guide 2018
Avec sa teinte sombre aux intenses reflets violines, la robe est pleine de promesses. Des promesses confirmées par le bouquet, qui s'ouvre sur des notes fruitées (cerise, mûre) -malgré un long élevage ...
Guide 2018
Il assemble cabernet-sauvignon (55%) et merlot à part sensiblement égales. La séduction qu'exerce la robe, cerise burlat, se retrouve dans le bouquet à la fois vineux, élégant et franc, où les arômes ...
Guide 2018
Une robe profonde et brillante pour ce 2014 au bouquet expressif de fruits mûrs (cassis, mûre et cerise) nuancé de notes de croûte de pain. Plein et rond, le palais est soutenu par une trame tannique ...
Guide 2018
Or pâle, ce vin issu de sauvignon majoritaire libère un bouquet puissant et complexe de fruits exotiques nuancés d'une pointe d'agrumes et d'une touche de violette, soutenu par un boisé délicat. Tout ...
Guide 2018
La rigueur du travail de sélection a été particulièrement payante avec ce millésime dont les qualités s'annoncent dès la présentation avec une robe aussi intense que profonde. Le bouquet, à la fois fi ...
Guide 2018
Tout le classicisme de Barsac s'exprime ici: richesse, puissance et concentration sont soutenues par une belle minéralité. Les fruits confits investissent le bouquet, sur des notes d'orange et de frui ...
Guide 2018
Une partie des 3ha de ce lieu-dit peut être revendiquée sous le nom de climat La Chapelle. Pierre Taupenot y cultive 27ares de pinot noir, à l'origine d'un 2015 d'une grande élégance avec ses arômes d ...
Guide 2018
Ce village né de vignes de quarante ans s'est hissée en finale des coups de coeur. Ses arguments: un nez intense et complexe de framboise, de groseille et de poivre noir et une bouche à la fois ample, ...
Guide 2018
Arnaud Dubreuil signe un 1er cru de caractère, très expressif, ouvert sur les fruits rouges mûrs et la vanille. La bouche se montre riche, dense et longue, structurée par des tanins serrés mais fins e ...
Guide 2018
À l'image de son étiquette, ce vin est élégant, épuré, stylisé. Il dévoile un joli nez de fruits rouges sur fond de boisé vanillé. La bouche ample, ronde et croquante, épaulée par des tanins soyeux et ...
Guide 2018
Les Mont de Milieu sont généralement des vins au caractère minéral bien trempé qui ont toujours besoin de quelques années de cave pour s'extérioriser. C'est bien le cas de celui-ci, un 2015 au nez fra ...
Guide 2018
Très belle série pour Daniel Dampt dans ce millésime 2015. La palme revient au Côte de Léchet, superbe de minéralité. Le nez est frais, précis, élégant. La bouche est dans le même esprit, gourmande av ...
Guide 2018
L'élevage en cuve restitue tout ce que l'on attend d'un chablis: la fraîcheur, l'élégance et l'empreinte minérale. Ce Beauroy n'est pas hors sujet avec son nez floral et très fin. Vive, ample et longu ...
Guide 2018
un 1er cru de la rive gauche, puissant, solide, racé, porté par une belle tension minérale qui lui donne beaucoup d'allonge. ...
Guide 2018
Pêche, prune, abricot, les senteurs du verger explosent au nez. En bouche, le boisé bien fondu épouse une matière ronde et tendre, tandis que la minéralité apporte beaucoup de fraîcheur et de dynamism ...
Guide 2018
Gardons-le en cave quelques années si l'on veut véritablement apprécier toute sa richesse. Un vin au fort potentiel, très aromatique, d'une rare finesse au nez, autour des fleurs blanches, de l'amande ...
Guide 2018
Un savant dosage entre la cuve et le fût dans l'élevage pour cette cuvée d'une harmonie remarquable tout au long de la dégustation. Le nez séduit par sa finesse, par ses notes florales et citronnées. ...
Guide 2018
Discret de prime abord, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes beurrées et épicées. En bouche, c'est une acidité citronnée qui vient donner la réplique à une matière à la fois soyeuse, voluptueuse ...
Guide 2018
Ce vin remarquable aurait pu valoir un coup de coeur (il fut mis aux voix) à Stéphane Moreau, hélas décédé juste avant la vendange 2016; un beau passage de témoin en tout cas à son épouse Virginie. Le ...
Guide 2018
Le nez très élégant de ce Montmains éveille les sens avec ses arômes délicats de fleurs blanches. Toute la finesse de cette cuvée s'exprime sur ces premiers parfums. La bouche reste dans ce registre, ...
Guide 2018
beaucoup d'élégance et un très bel équilibre entre le fruit et la minéralité dans ce vin franc, tonique et long. ...
Guide 2018
Un très joli gevrey, qui n'a pas encore donné toute la mesure de son potentiel, mais qui formule de belles promesses. Au nez, il s'exprime avec intensité sur des notes de fruits rouges et de poivre. T ...
Guide 2018
Cette parcelle, située à proximité du village de Gevrey, est plantée de vieux ceps ayant atteint l'âge respectable de soixante-sept ans. En cave, des cuvaisons assez longues (dix-huit jours) et un éle ...
Guide 2018
Ces vieilles vignes ont quarante-six ans. Elles ont donné naissance à un chassagne plein de relief, au nez intense de fruits rouges, de cannelle et de sous-bois, au palais ample, charnu, fruité, boisé ...
Guide 2018
Cette cuvée issue de chardonnays de quatre-vingts ans possède de nombreux atouts: une belle étoffe jaune d'or lumineux, un éventail aromatique intense et complexe de mangue, d'ananas et d'épices douce ...
Guide 2018
Récolté à la main, sur un sol calcaire peu profond, avec des rendements faibles, ce vin a été ensuite élevé dix-huit mois en fût de chêne. Sa robe est limpide, d'un or profond aux reflets brillants. L ...
Guide 2018
Un climat situé en bas du hameau de Fixey, tout proche de la route des grands crus; les Seguin y cultivent 55ares de pinot. Le nez de leur 2015 est d'abord marqué par un boisé soutenu mais d'une belle ...
Guide 2018
Ornée de reflets ambrés, cette cuvée couleur or dévoile au nez un fruité mûr agrémenté de nuances florales et d'un trait mentholé. D'abord incisive, la bouche se montre ample et gourmande jusqu'à la f ...
Guide 2018
à un joli nez de framboise et de cerise répond un palais ample, soyeux, frais et tout aussi fruité, agrémenté d'une subtile note réglissée qui s'éternise en finale. ...
Guide 2018
la framboise et la cerise s'imposent tout au long de la dégustation de ce vin ample et solide, relevé de notes épicées. ...
Guide 2018
La meilleure cuvée de l'appellation cette année. Un vin or pâle et limpide qui associe la poire et les fleurs blanches. Si le palais débute en rondeur, il poursuit sur le registre de la fraîcheur, por ...
Guide 2018
Né de vignes de cinquante ans, ce beau pouilly-loché évoque les agrumes, les fruits exotiques, la verveine et l'amande fraîche à l'olfaction. La bouche est franche et fruitée, souple et ronde, longuem ...
Guide 2018
Les chardonnays plantés sur les marnes argilo-calcaires de l'appellation savent donner de grands blancs. C'est le cas de cette cuvée née de vignes de quarante-cinq ans, qui conjugue intensité et fines ...
Guide 2018
Paré d'une robe pourpre étincelante, ce vin possède un nez discret mais élégant de sous-bois, de fruits noirs et de chocolat. Le palais se montre à la fois charnu, frais et raffiné, centré sur des arô ...
Guide 2018
Ce 2015 d'un seyant grenat brillant a été élevé douze mois en fût, mais il n'en garde que d'infimes notes fumées dans un environnement fruité (cassis et framboise). Le mariage réussi du bois et du fru ...
Guide 2018
Coup de coeur l'an passé pour leur village rouge 2014, Michel et Fabien Joannet reviennent avec un 1er cru très confidentiel mais de grande qualité. Le nez, complexe et intense, associe les fruits rou ...
Guide 2018
Cette cuvée a grandi sur le calcaire de Téthys, du nom de l'océan primitif qui recouvrait la région. Elle affiche une robe jaune paille intense, tandis que les agrumes et les fleurs blanches forment u ...
Guide 2018
Un terroir d'argile et de calcaire et un élevage en fût de chêne sont à l'origine de ce vin d'emblée séduisant avec sa robe or à reflets verts vifs et son nez ouvert sur une ribambelle d'arômes: fleur ...
Guide 2018
On pourrait imaginer que cette magnifique cuvée de persan évoque les prénoms des Quénard père et fils; elle rappelle en réalité l'origine du cépage, Saint-Jean-de-Maurienne, et son lieu de plantation, ...
Guide 2018
Valeur sûre de l'appellation, ce cru des coteaux de l'Hyrôme est situé sur un grand terroir de schistes. La profondeur de la robe indique la belle maturité de ce pur cabernet-sauvignon. Discret de pri ...
Guide 2018
Une superbe robe profonde, de couleur violine habille ce vin. Subtile et charmeuse, s'ouvrant sur les fruits rouges et les épices douces, l'olfaction allie précision et distinction. Tout aussi express ...
Guide 2018
Cette cuvée a participé à la finale des coups de coeur, pour son caractère affirmé, sa vitalité et son harmonie. Le nez est ouvert sur de larges arômes de fruits noirs. La bouche séduit par sa puissan ...
Guide 2018
Une année au contact de la fûtaille a contribué à l'harmonie générale de ce bourgueil qui transmet à merveille le message de son terroir de graviers. Les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges: belle ...
Guide 2018
à un nez intense et généreux de fruits noirs et de boisé fin répond une bouche gourmande à souhait, ronde, suave, aux tanins mûrs et finement ciselés. La finale, légèrement acidulée, est longue et exp ...
Guide 2018
D'une belle profondeur à l'oeil, ce chinon affiche au nez une parfaite harmonie entre le boisé de l'élevage et les fruits frais. Une attaque pleine de fraîcheur ouvre sur un palais fruité, solide et l ...
Guide 2018
Cette cuvée élevée dix-huit mois en fût de chêne fête une nouvelle naissance dans la famille Leblanc et ajoute deux étoiles à un palmarès déjà fourni. Le nez est encore dominé par les notes de vanille ...
Guide 2018
L'un des sommets de l'appellation, tout proche du coup de coeur. Un vin dense, d'une profonde couleur dorée, au nez complexe, qui exprime son terroir avec superbe autour d'arômes de chèvrefeuille, de ...
Guide 2018
Se rapprocher de la nature, tel est l'objectif des Dansault. Les levures indigènes ont ainsi été mises à contribution tant pour la fermentation du jus que pour l'élevage sur lies pendant huit mois en ...
Guide 2018
D'un grenat profond aux reflets violets, la robe est intense. Les doux parfums de fruits confiturés (fraise et framboise) sont subtilement associés à des notes d'élevage (vanille). Construite sur des ...