Château Chasselas
- blanc tranquille
- A boire
Château Chasselas Téthys 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Cette cuvée a grandi sur le calcaire de Téthys, du nom de l'océan primitif qui recouvrait la région. Elle affiche une robe jaune paille intense, tandis que les agrumes et les fleurs blanches forment un bouquet harmonieux. Explosive dès l'attaque, la bouche se montre très fruitée, ample, dense et charnue. Un vin de caractère, promis à un bel avenir.
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Vins de Saint-véran
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Détails du vin
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Le Château Chasselas Téthys 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : quenelles de brochet.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2023
- Production
- 1 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- CH. DE CHASSELAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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Issue du cépage gamay implanté sur le bas du coteau argileux de Chasselas, cette cuvée est présentée par une étiquette contemporaine, au format original. Sa robe est cerise mûre, avec de jolis reflets rubis. Les parfums, très frais pour un 2003, évoquent une corbeille de petits fruits rouges. Une attaque généreuse introduit une bouche bien structurée par des tanins soyeux et ronds. Un très beau travail: le vigneron a su tirer profit de ce soleil intense, sans en subir les conséquences néfastes.
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Ce domaine viticole, sis à Chasselas depuis plus de cinq siècles, tient siège au sein d'un magnifique château des XIV e et XVIII e s. flanqué de trois tours en poivrière, auquel on accède par une vaste cour d'honneur. Une belle visite en perspective, et l'occasion, en passant par le wine shop contemporain, de découvrir ce mâcon pourpre intense, qui libère à l'aération des notes de fruits cuits accompagnées de nuances grillées. Son séjour de douze mois dans des fûts de chêne français lui a légué en bouche des tanins fermes et des arômes torréfiés que trois ou quatre ans de garde permettront d'affiner.
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Les Theus 2011
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Le château de Chasselas, repris en 1999 par Jean-Marc Veyron La Croix et Jacky Martinon, s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement: labour, griffage, lutte raisonnée, amendement naturel (fumier de bovins, poudre de plumes…) et gestion optimisée des effluents viticoles. Issue de ceps de gamay âgés de soixante-quinze ans, cette cuvée rouge vif donne dans le fruité à l'olfaction (cerise, fraise et framboise) et séduit en bouche par sa fraîcheur et sa souplesse. Un vin friand, à servir dans l'année sur une assiette de charcuteries ou une viande rouge grillée.
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Le vigneron
CH. DE CHASSELAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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