CHÂTEAU GRAVAS

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Ce cru, jadis nommé Doisy Gravas, est la propriété de la famille Bernard depuis six générations. Bien situé entre Coutet et Climens, il s'étend sur 10 ha au point culminant de Barsac. Dédié exclusivement au sauternes jusqu'en 2007, il a multiplié les cuvées de graves. Un lieu réputé aussi pour son accueil et ses animations oenotouristiques.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tout le classicisme de Barsac s'exprime ici : richesse, puissance et concentration sont soutenues par une belle minéralité. Les fruits confits investissent le bouquet, sur des notes d'orange et de fruits exotiques, tandis que des saveurs épicées de gingembre dominent le palais, apportant tension et fraîcheur. Longue et complexe, la finale esquisse une queue de paon. On donnera à cette bouteille un peu de temps pour lui permettre de s'exprimer pleinement.

Détail du vin Château gravas

Garde :

2020 - 2040

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.