CLOS DU PAVILLON

La Petite Folie 2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Après avoir oeuvré dans plusieurs domaines bordelais, Gonzague Maurice s'est installé en 2006 à Montagne dans un domaine commandé par une folie du XVIIIes., ancienne garçonnière du seigneur local. Travaillant dans l'esprit bio, il produit du vin dans les appellations montagne-saint-émilion, puisseguin et castillon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette Petite Folie - du nom de la petite tour située dans les vignes des coteaux de Parsac - a participé à la finale du coup de coeur. La robe pourpre est impeccable. Un nez imposant de fruits noirs stimulés par les épices douces prélude à une bouche à la fois dynamique et corpulente, structurée par des tanins virils. Le merlot dans ses oeuvres, et pour longtemps.

Détail du vin Clos du pavillon

Garde :

2020 - 2027

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).