DOMAINE COLLOTTE

2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Depuis l'âge de seize ans, l'autodidacte Philippe Collotte insuffle son énergie au domaine familial, épaulé depuis 2014 par sa fille Isabelle. Une exploitation qui a bien grandi : les 3 ha d'origine (1982) sont passés à 14,4 ha aujourd'hui. Ses vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide, notamment ceux de son fief d'origine, Marsannay, et aussi ses fixin et ses chambolle-musigny.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les chardonnays plantés sur les marnes argilo-calcaires de l'appellation savent donner de grands blancs. C'est le cas de cette cuvée née de vignes de quarante-cinq ans, qui conjugue intensité et finesse. Des notes de chèvrefeuille et de poire, accompagnées d'un boisé fondu, se succèdent à l'olfaction. La bouche apparaît dense, riche, ronde, soulignée par une juste acidité qui lui apporte de la longueur et de l'élégance. Un marsannay qui vieillira sans crainte.

Détail du vin Domaine collotte

Garde :

2018 - 2023

Production :

5 172 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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