DOMAINE SÉGUINOT-BORDET

Fourchaume 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Une des plus anciennes familles du Chablisien, établie à Maligny sur la rive droite du Serein. Jean-François Bordet a repris en 1998 l'exploitation de son grand-père Roger Séguinot. Le domaine couvre aujourd'hui 15 ha, complété par une activité de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gardons-le en cave quelques années si l'on veut véritablement apprécier toute sa richesse. Un vin au fort potentiel, très aromatique, d'une rare finesse au nez, autour des fleurs blanches, de l'amande et de l'anis. L'attaque se fait sur le fruit, puis viennent des notes beurrées et épicées, soulignées par une belle tension minérale qui apporte de la vivacité et pousse loin la finale. Un vin nerveux et bien typé.

Détail du vin Domaine séguinot-bordet

Garde :

2020 - 2027

Production :

9 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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