SIMONNET-FEBVRE

Montmains 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Reprise en 2003 par Louis Latour, cette maison de négoce-éleveur, fondée en 1840 et dirigée aujourd'hui par Jean-Philippe Archambaud est une référence en Chablisien. Une solide renommée qui dépasse largement les frontières de France, 85 % de la production partant à l'export.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez très élégant de ce Montmains éveille les sens avec ses arômes délicats de fleurs blanches. Toute la finesse de cette cuvée s'exprime sur ces premiers parfums. La bouche reste dans ce registre, toujours florale, avec des saveurs d'agrumes en complément, offrant aussi beaucoup de fraîcheur, de minéralité, de volume et de longueur. Un 1ercru racé et paré pour une longue garde.

Détail du vin Simonnet-febvre

Garde :

2020 - 2027

Production :

28 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.