S.C. GUILLARD Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette parcelle, située à proximité du village de Gevrey, est plantée de vieux ceps ayant atteint l'âge respectable de soixante-sept ans. En cave, des cuvaisons assez longues (dix-huit jours) et un élevage en fût de dix-huit mois ont permis d'en extraire ce vin d'un abord discret au nez, sur des notes fumées qui laissent ensuite le fruit s'exprimer. La bouche est vigoureuse, ample et fraîche, portée par des tanins solides. Une belle expression de l'appellation, vouée à la garde.

Scea Guillard : Le vigneron

Michel Guillard, installé en 1979, exploite un petit domaine très régulier de 4,8 ha, dédié aux seuls terroirs de Gevrey, avec un beau patrimoine de vieilles vignes, les premières ayant été plantées en 1911 par le grand-père, Auguste Lyonnet, dit Henri.

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Détail du vin S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin S.c. Guillard Aux Corvées Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigue de chevreuil.

Garde :
2020 - 2027
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gevrey-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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