Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un cru dont il faut souligner la grande régularité, d'autant plus que son vin est loin d'être confidentiel et représente l'intégralité du vignoble. Son 2014 est encore marqué par l'élevage en barrique en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin souple et frais, qui mise sur le fruit (framboise, cerise) et qui sera bientôt bon à boire. en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Aux côtés du merlot, ce vin accueille 25% de cabernet franc. Il s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs, d'épices, d'humus et de boisé vanillé. En bouche, il se révèle très chaleureux et très suave, éta en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Un encépagement inhabituel pour l'appellation avec ce lalande né de 1ha de cabernet-sauvignon. Cela donne un vin de caractère, dont le style médocain peut surprendre: un bouquet naissant d'épices agré en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Le seul merlot est à l'oeuvre dans ce vin ouvert sur la violette, les fruits rouges et un bon boisé fumé à l'olfaction. Le fruit est aussi bien présent dans une bouche souple et charnue, aux tanins do en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Mi-merlot mi-cabernet franc, ce lalande s'ouvre sur des arômes plaisants de fruits rouges confits (cerise, groseille), de prune et de toasté. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche souple, ronde, en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Une microcuvée née de vieilles vignes, dont certaines datant de 1923, de merlot (50%), de cabernet franc (25%) et de malbec. Cela donne un vin au caractère marqué, qui s'ouvre à l'aération sur le merr en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Issu à 90% de vieux merlot, ce 2014 a séjourné plus d'un an en barrique neuve. Il a tiré de cet élevage une robe grenat sombre et un nez toasté et vanillé, qui laisse s'exprimer des arômes de fruits r en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Encore dominé par le bois, ce vin ne s'en montre pas moins intéressant par son bouquet expressif aux notes d'élevage vanillées et torréfiées (moka), qui laissent percer des parfums de fruits acidulés. en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Ce vin se montre intéressant par son expression aromatique (fruits rouges mûrs avec un bon boisé vanillé) et par sa structure tannique encore ferme qui permettra à cette bouteille de vieillir en donna en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

le grand vin et son second ont bien des traits communs, avec beaucoup de fruits rouges acidulés et une certaine souplesse. Le boisé est plus appuyé dans le premier en raison d'un élevage plus long. en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Le 2012 de ce cru avait obtenu un coup de coeur. À l'image de sa robe, assez claire, le 2014 joue la carte de la finesse et de la fraîcheur, notamment par sa palette aromatique, qui met en avant le fr en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Né du seul merlot, ce fronsac libère des parfums intenses, fruités, épicés et réglissés. Arômes relayés par une bouche souple et ronde, aux tanins enrobés, un brin plus sévères en finale. Un vin facil en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Même si ce vin n'a pas encore trouvé son expression définitive, on peut déjà apprécier son bouquet de fruits rouges (fraise écrasée) vanillés, son attaque souple, sa charpente tannique ferme mais dénu en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

un second vin remarqué pour sa structure élégante et pour son agréable finale poivrée. Il devrait bientôt être prêt. en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Privilégiant le cabernet-sauvignon (70%), ce vin apparaît aujourd'hui assez fermé. Sa robe profonde et dense, son bouquet naissant, discrètement fruité, et sa structure solide, avec du volume et des t en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

le second vin de Branaire-Ducru séduit tant par son bouquet frais, d'une discrète élégance, sur les fruits noirs et les fleurs, que par son palais équilibré et de bonne tenue. en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

un second vin assez simple mais plaisant par sa fraîcheur, par ses tanins très veloutés et par ses arômes de fruits rouges et de fleurs soulignés d'un boisé appuyé. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

typique de son millésime, ce 2014 à la robe engageante présente un bouquet naissant de fruits rouges sur fond d'épices douces et d'écorce de cèdre ainsi qu'une structure fine, reposant sur des tanins en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

un 2014 bien constitué, à la bouche assez fine mais bien constituée, à la fois ample et fraîche, de bonne longueur. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs comme le 2011, ce vin présente un bouquet discret mais de qualité, montrant un bon équilibre entre les fruits mûrs et les épices du bois. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

un vin souple, bien équilibré, au bouquet de fruits frais souligné d'un boisé fumé et vanillé. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

un vin souple, rond, équilibré et élégant, sur le fruit (cassis et fruits rouges), rehaussé de notes d'élevage (vanille et caramel). en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

un bouquet assez complexe (fruits rouges ou noirs, léger boisé), une bouche vineuse et souple aux tanins enrobés, encore vifs en finale. en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Élu coup de coeur pour les millésimes 2012 et 2013, ce vin est plus modeste cette année; il n'en demeure pas moins intéressant par sa structure, qui s'appuie sur des tanins bien enrobés, comme par son en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Le bouquet libère surtout des notes épicées, vanillées et torréfiées qui témoignent d'un séjour de quinze mois en barrique. L'attaque, plus fruitée, ouvre sur un palais à la structure assez fine, à la en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Ce margaux «bio» naît d'un assemblage équilibré de cabernet-sauvignon (55%) et de merlot. À la robe d'un grenat profond répond un bouquet encore sur le fruit, dans des tonalités mûres, voire confites, en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Dans ce 2014, le fruit mûr n'a pas été écrasé par le bois de l'élevage. Il apparaît dominant dans le bouquet, d'une jolie complexité, et s'associe au palais, soutenu par des tanins bien fondus, pour c en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Quatre cépages composent ce 2014, merlot en tête (47%), suivi des deux cabernets et du petit verdot, pour une goutte. Encore un peu discret, son bouquet est net et délicat, subtilement floral. Bien co en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Du bouquet discrètement fruité, souligné par un boisé subtil, à l'élégante finale acidulée, en passant par le palais, ample et soutenu par des tanins fins, le mot clef dans ce vin est la finesse. Une en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Associant cabernet-sauvignon et merlot à parité, ce 2014 développe un bouquet agréable mêlant des fruits rouges mûrs à un léger boisé épicé, avant de révéler une bouche équilibrée, d'une rondeur agréa en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

plus riche en merlot et en petit verdot que le grand vin, le second vin apparaît bien structuré et frais, encore un peu fermé. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

discètement épicé au nez, moins puissant et structuré que son grand frère, le second vin séduit par son élégance et sa fraîcheur. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

deux tiers de merlot et un tiers de cabernet-sauvignon composent ce second vin de bonne facture, mêlant au nez vanille, framboise et fruit macéré. Le palais frais met, lui aussi, le fruit en avant, ép en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Bien typé par sa teinte très sombre, presque noire, ce vin porte la marque du cabernet-sauvignon (65%) dans son bouquet puissant et frais, teinté d'une note de poivron. Cette touche variétale n'empêch en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce 2014 assemble 85% de merlot et 15% de cabernet franc issus d'un terroir sablo-graveleux. D'abord floral et aérien, sur la violette, son nez s'oriente à l'aération vers les fruits noirs frais (cassi en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

un cru de 2,5ha sur fines graves avec sous-sol de crasse de fer. Un nez charmeur, une bouche tendre et élégante, adossée à de fins tanins. en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un assemblage libournais classique (merlot 80%, avec le cabernet franc en appoint) pour ce pomerol de style traditionnel. Encore dans la barrique au premier nez, ce 2014 libère à l'aération un fruité en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

le second vin du Ch. La Cabanne. Joli nez sur le fruit rouge frais et un boisé vanillé; bouche suffisamment consistante, soyeuse, encore ferme en finale. en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un nez délicatement floral (tilleul), qui s'ouvre sur de fines notes de pêche blanche, d'abricot frais et de citron confit. La bouche reste dans ce registre subtil et citronné: le profil d'un liquoreu en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Une symphonie tout en délicatesse avec des notes d'abricot frais et de sucre candy. Le fruit confit entre en scène en bouche, où l'on découvre également un agréable caractère boisé en finale. en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Au piémont de la colline de Corton, ce lieu-dit est en partie classé en 1er cru. Ici, honneur à la version communale avec un vin riche en petits fruits noirs bien mûrs et en épices, frais et souple en en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les Petitot disent viser avant tout l'équilibre dans leurs vins, la fraîcheur et la finesse. Ce 1er cru né de vieux ceps de soixante-cinq ans n'en manque pas. S'il apparaît un peu léger en bouche, on en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Après un long élevage de dix-huit mois en barrique, ce 2014 dévoile un nez intense de cassis mûr mâtiné de nuances boisées. Le palais renoue avec le fruit, rouge et frais, construit sur des tanins fer en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Une vigne de cinquante ans et un élevage en fût de dix-huit mois sont à l'origine de ce vin ouvert sur un boisé grillé soutenu et des notes de graphite. Une attaque souple introduit une bouche structu en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

un 1er cru floral, fruité (fruits exotiques, agrumes) et vanillé, qui évolue dans un registre rond et généreux en bouche. en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Une ancienne carrière (perrière) de 5,24ha exposée au soleil du midi, d'où l'on extrayait autrefois de minces dalles de calcaire. La vigne y a pris ses quartiers; celle des Prudhon, âgée de quarante a en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

un vin floral et citronné à l'olfaction, riche et boisé sans excès en bouche, stimulé par une finale plus nerveuse. en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

À la limite de l'appellation chassagne-montrachet, ce 1er cru était autrefois planté de charmes avant de connaître la vigne. Ce 2014 dévoile des parfums élégants de fleurs blanches et d'agrumes mâtiné en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

À flanc de coteau, ce lieu-dit borne la colline, offrant sa pente au rayon du midi. La maison Roux y cultive 48ares de chardonnay, qui ont donné ce vin ouvert sur les fruits exotiques mûrs; arômes agr en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

un nez discret mais fin de fruits secs et d'agrumes; une bouche fraîche et franche, de bonne longueur, étayée par un boisé mesuré. en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Un climat en forme de triangle enclavé sous les Bressandes, coincé entre les murets des Grèves et des Cents Vignes. Le domaine Morot y possède 77ares de pinot noir à l'origine d'un vin fruité et épicé en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Un village flatteur avec son nez floral et finement boisé. La bouche affiche un bon équilibre entre une attaque ronde et grasse et un développement plus frais et minéral. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce climat constituait autrefois un excellent poste d'observation par sa position élevée. Dans le verre, un savigny au nez bien ouvert à l'aération sur la framboise, le cassis et quelques notes végétal en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

un village plaisant, au nez d'agrumes et d'acacia, à la bouche généreuse et suave, vivifiée par une touche iodée. en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur sur le millésime 2012 avec ce 1er cru, le domaine signe un 2014 encore assez fermé à l'olfaction, les fruits noirs peinant pour l'heure à dominer un boisé toasté soutenu. Une attaque sou en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Au nez, des notes bien mariées de framboise et de vanille. En bouche, de la souplesse et de la fraîcheur en attaque, une bonne matière et des tanins fins et fondus. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

un vin fruité au nez comme en bouche, souple, rond, un peu plus tannique en finale. Une petite garde est à prévoir, mais c'est un 1er cru que l'on pourra déguster sans trop attendre. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

un joli nez qui pinote bien, relevé d'épices, et une bouche de bonne intensité, ronde et fruitée, un peu plus stricte en finale. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Floral, fruité et épicé, le nez de ce 1er cru est engageant. En bouche, le vin attaque avec souplesse et finesse, puis monte en puissance et en densité autour de tanins fermes, qui se montrent encore en savoir plus