DOMAINE D'ARDHUY

Aux Clous 2014 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Gabriel d'Ardhuy, fondateur du domaine en 1947, disparaît le premier jour des vendanges 2009. Ses sept filles prennent alors la relève, épaulées par l'oenologue Vincent Bottreau, aux commandes du chai depuis 2016. La propriété dispose de 42 ha de vignes comprenant notamment six grands crus et quinze 1erscrus dans les deux Côtes, certifiés en biodynamie depuis 2012.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Floral, fruité et épicé, le nez de ce 1ercru est engageant. En bouche, le vin attaque avec souplesse et finesse, puis monte en puissance et en densité autour de tanins fermes, qui se montrent encore austères en finale. Il gagnera son étoile en cave.

Détail du vin Domaine d'ardhuy

Garde :

2020 - 2027

Production :

23 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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