Henri Prudhon et Fils
- blanc tranquille
- A boire
Henri Prudhon Et Fils En Remilly 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
un vin floral et citronné à l'olfaction, riche et boisé sans excès en bouche, stimulé par une finale plus nerveuse.
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Détails du vin
-
Le Henri Prudhon Et Fils En Remilly 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : lotte à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- HENRI PRUDHON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-aubin
- Fiche appellation
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Coteau pentu dans la combe menant à Saint-Aubin, côté Puligny, ce 1ercru réputé est souvent en vue dans ces pages. La version 2017 des Prudhon ne nuira pas à cette notoriété, bien au contraire. Un saint-aubin majestueux dans sa robe d'or pâle, élégant dans son bouquet de lys, de pêche et de pamplemousse, séducteur en diable avec sa bouche souple, aérienne et fraîche, dotée d'une fine tension minérale et d'une finale complexe mêlant les épices au zeste de citron.
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DOMAINE HENRI PRUDHON ET FILS
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Ancienne carrière dont on extrayait de minces dalles de calcaires, les Perrières s'étendent sur 5,24ha. Le domaine en tire cette cuvée tout en élégance, au nez fin et retenu, entre fleurs blanches, pierre à fusil et agrumes. Une attaque souple et acidulée ouvre sur une bouche cristalline, minérale, jamais démonstrative, qui laisse une singulière sensation de pureté et de finesse. Du potentiel.
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Sur le sentier du clou... Exactement entre romanée-conti et richebourg. Clou n'a rien de pointu, c'est le clos en vieux bourguignon. Voici le vin de M. le Maire qui travaille ses vignes avec ses deux fils. Brillant, limpide, un pinot noir sur le biscuit et la cerise, d'un boisé fin (douze mois en fût) et aux tanins doux comme des moutons. Plaisir immédiat ou espoir de deux ans de garde? Cela relève de vous et pas de nous.
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HENRI PRUDHON ET FILS
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HENRI PRUDHON ET FILS
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Les amateurs les connaissent bien, ces Murgers des dents de chien, situés sur saint-aubin mais tout près de puligny... et du chevalier-montrachet. Excellent rapport qualité-prix pour ce vin au doré légèrement évolué. Ses arômes évoquent le grillé et le fruit exotique. Tilleul, menthol composent une attaque nette, suivie d'une certaine acidité, gage de bonne vie. Un vrai 1 er cru. En rouge, Sur le sentier du clou 2001 en 1 er cru, léger mais bien fruité, obtient une étoile: on pourra déjà se faire plaisir. Deux bouteilles complémentaires pour tout un repas.
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HENRI PRUDHON ET FILS
2000
- rouge tranquille
Vincent et Philippe sont associés avec leur père Gérard Prudhon, maire de Saint-Aubin, comme l'était également son père. Bien typée 2000, cette bouteille ne sera pas de longue garde, mais elle accompagnera bien volontiers une viande blanche. Le rubis soutenu de la robe porte de légers reflets d'évolution. Fruits noirs et notes réglissées se retrouvent jusque dans une bouche équilibrée, déjà ouverte.
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HENRI PRUDHON ET FILS
Sur Gamay 2000
- blanc tranquille
N'oublions pas que le hameau du Gamay siège sur cette commune. Voilà un blanc qui ne craint pas de s'appeler "Sur gamay"! Il est limpide et clair comme l'eau de roche. La bouche est jolie et donne du plaisir. Sur le Sentier du Clou 99 rouge: suave et soyeux, ce vin emporte l'adhésion. Même note.
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HENRI PRUDHON
Les Frionnes 1999
- rouge tranquille
Le 1 er cru Sur Gamay 99 blanc est intéressant et cité; il est toujours amusant de surprendre ses invités avec une telle étiquette. Plus réussies à notre goût: ces Frionnes bouquetées (cerise) et veloutées, déclinées avec une rare finesse.
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Le vigneron
HENRI PRUDHON ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-aubin
En retrait de la Côte, dans l'entourage immédiat du montrachet, Saint-Aubin est un tout petit village dont le vignoble couvre des croupes aux pentes assez raides, notamment en bordure de Puligny-Montrachet. Le terroir formé de terres blanches argileuses est soumis à un climat sec et assez froid du fait de sa position élevée. Dans ces ...
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