Vins coups de coeur
Grand cru comme tous les champagnes de la maison, ce brut tire principalement son caractère du pinot noir (70%), cépage roi d'Ambonnay, complété par le chardonnay, ainsi que de l'apport de vins tirés ...
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coup de cœur
Tiré d'une solera (réserve perpétuelle), ce ratafia met en œuvre du meunier muté à la fine. Il obtient la même note que l'an dernier, avec un coup de cœur en prime. Ambre sombre, il charme par la douc ...
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coup de cœur
Ugni blanc et colombard associés à parts égales dans ce pineau drapé dans une belle robe couleur vieil or aux reflets ambrés. Le nez se révèle complexe: confiture de figues, rancio, cire d'abeille, bo ...
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coup de cœur
Après les millésimes 2016 et 2019 déjà consacrés coups de cœur, cette cuvée récidive en 2020. Les niellucciu (70%) et sciaccarellu sont très complices dans ce rouge sacrément charmeur. L'élevage en fû ...
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coup de cœur
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce petit domaine qui livre une syrah d'une légèreté exemplaire. La robe est rubis éclatante. Le nez, tout en finesse, distille ses parfums typés de garrigue, ...
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Issue des plus vieilles vignes (70ans) des apporteurs de la cave, cette cuvée fait la part belle au grenache (90%). Dotée d'une élégante robe carmin vive et luisante, elle livre un bouquet subtil et c ...
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coup de cœur
En rouge comme en blanc, une cuvée abonnée aux coups de cœur du Guide. Cette année, ce sera le rouge, dont le jury a salué la captivante intensité de la robe, comme le bouquet profond et légèrement co ...
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coup de cœur
Toujours fringant, ce Chevalier affronte les années sans coup férir et récolte un nouveau coup de cœur dans sa version 2022. Après 12mois de fût, les parfums de muscade et de bois de santal se mêlent ...
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coup de cœur
Un bref séjour en fût de 6mois sur lies a paré d'une note flatteuse de pralin le bouquet finement floral (fleur d'oranger) de cette cuvée emmenée par la marsanne (85%), avec la roussanne en appoint. C ...
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2019, c'est l'année où les vins des jeunes pointent leur premier nez après plusieurs années d'observation. Nicole Deriaux peut être fière. Témoin de ce passage de flambeau remarqué, ce savagnin à la f ...
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coup de cœur
Le domaine soigne sa belle réputation avec ce vin né de vignes cinquantenaires et sobrement élevé en cuve Inox. Concentrés mais discrets à l'ouverture, les arômes prennent tout leur temps pour déploye ...
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Solus? Un hommage au soleil, qui est aussi le symbole du domaine. Et ce grand blanc n'en manque pas. Élevé en demi-muid et en jarre, il dévoile un nez d'une grande complexité: fenouil, anis, agrumes, ...
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coup de cœur
Bellezour Anima? «Une âme plus belle encore», soit un fragment du plus ancien poème rédigé en langue romane. Dans le verre, une ode à l'appellation et un grand livinière qui fleure bon la tapenade, la ...
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coup de cœur
Une cuvée d'une remarquable régularité qui ne vole pas son nom dans ce millésime solaire. Bien qu'élevée un an en fût, ce n'est pas le chêne qui s'impose à l'olfaction, mais les fruits noirs bien mûrs ...
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coup de cœur
Remarquée l'an passé, cette cuvée atteint les sommets en 2022. Voilà une magnifique syrah (85% de l'assemblage) longuement infusée, élevée en cuve et fût, qui fait mouche dès le nez avec ses parfums d ...
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coup de cœur
Une nouvelle grande réussite pour cette cuvée riche et aboutie, qui ajoute une ligne supplémentaire au palmarès déjà bien fourni du domaine. Un malbec «authentique» né d'une terre argilo-calcaire et d ...
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coup de cœur
La complexité de ce jurançon a d'emblée impressionné le jury. C'est un festival aromatique: coing, ananas, mangue, fruits blancs, touche de vanille. Arômes qui infusent une bouche ample, tendre, cares ...
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coup de cœur
Un vin rare, élaboré uniquement dans les grands millésimes; rare aussi par le volume car issu d'une petite parcelle de 1|5ha traversée par le méridien de Greenwich et plantée de vénérables ceps de tan ...
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coup de cœur
«Des arômes encore là dans le verre vide», note un dégustateur. C'est dire la présence de ce liquoreux, «à l'ancienne», selon le même juré. Comprendre: «dense, large, concentré». Sa robe jonquille est ...
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coup de cœur
Remarquable, le 2021 de ce cette cuvée, avait manqué de peu le coup de cœur. Son successeur l'obtient, comme le 2018. Du sémillon (80%) et du sauvignon, pas de muscadelle cette année, cépage rare et c ...
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coup de cœur
Cette cuvée décroche un coup de cœur pour deux millésimes consécutifs. Comme son devancier, le 2022 associe sauvignon blanc et sauvignon gris (60%) et bénéficie d'un élevage de 9mois en barrique. Il e ...
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coup de cœur
Ces «grains d'or» (Salva d'or) doivent tout au sémillon, dont les baies, en 2022, année solaire et précoce, avaient déjà atteint la richesse nécessaire à l'obtention de liquoreux le dernier jour d'aoû ...
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coup de cœur
Entré au Guide l'an passé et déjà coup de cœur avec son blanc 2022, ce domaine confirme l'essai avec ce brillant 2023, né de ceps de clairette (60%) et d'ugni blanc d'âge vénérable (50ans). Fin et com ...
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coup de cœur
Retour en force du domaine dans le Guide avec trois cuvées sélectionnées, dont ce blanc signant une ode à la finesse. Dominé par la clairette (75%), élevé sobrement en cuve (6mois), il livre un bouque ...
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coup de cœur
Premier coup de cœur pour ce jeune domaine qui signe un rouge magistral né de vénérables vignes soixantenaires de mourvèdre (90%) et d'un élevage en foudres parfaitement exécuté. Paré d'une captivante ...
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Grenache et fuella, autrement dit folle noire, font jeu égal dans ce rouge souverain, à la robe rouge sang, exhalant des parfums captivants d'eucalyptus, de poivre sauvage, de Zan et de poudre de riz. ...
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coup de cœur
Le domaine décroche la palme pour ce rosé raffiné et épanoui, né d'une dominante de syrah (75%) ramassée à la main, fermentée et élevée 5mois entre barriques et œuf de grès. Charmeur dès l'entame, il ...
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coup de cœur
Ce pur grenache blanc a été élevé en fûts non ouillés pendant 15ans. Une patience largement récompensée à en juger par la qualité remarquable de cet ambré brillant, légèrement cuivré, qui impose dès l ...
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coup de cœur
Avec une bonne demi-douzaine de coups de cœur à son actif, le domaine peut afficher un palmarès enviable, que vient compléter ce riesling de la «colline des Amandiers», grand cru marno-calcaire réputé ...
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coup de cœur
Puissant, riche et concentré, ce pur merlot élevé comme il se doit en barriques de chêne propulse une large matière aux accents de moka, de toasté, d'épices et de réglisse, autour d'un fruit noir inte ...
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coup de cœur
Excellente entrée en matière pour ce Haut-Carles revêtu d'une vive parure frangée de violine. Autant d'éclairs attractifs confirmés par une olfaction éloquente où les fruits (cerise, mûre) s'acoquinen ...
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coup de cœur
Merlot et cabernet-sauvignon presque à parité dans ce cru qui décroche son premier coup de cœur. Un vin au nez puissant de fraise écrasée et d'âtre de cheminée, marque typique de l'appellation. Une at ...
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coup de cœur
Ce cru, petit par la taille mais grand par la qualité, ajoute un nouveau coup de cœur à son palmarès. Ce pur merlot séduit d'emblée par sa fraîcheur et son intensité aromatique. C'est un beau pomerol ...
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coup de cœur
Régulièrement en vue pour ses aloxe-corton, les Meuneveaux signent l'unique coup de cœur de l'appellation cette année. Un vin qui s'ouvre sur des parfums intenses et friands de cerise, de groseille et ...
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coup de cœur
Double coup de cœur dans l'édition précédente pour ses ladoix en monopole, le Clos des Chagnots 2021 et le Clos des Langres 2020, le domaine est à nouveau en haut de l'affiche avec ce savigny 1er cru. ...
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coup de cœur
Le Clos des Langres, facilement identifiable par le charmant manoir qui y trône, assure le passage de témoin entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Ce monopole de la famille d'Ardhuy compte un p ...
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coup de cœur
Fidèle au rendez-vous, et plus encore, ce domaine signe ici un superbe 1er cru. De subtiles fragrances de fumée, de pêche blanche et d'acacia mêlées à de fines notes boisées préludent à une bouche sou ...
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coup de cœur
L'unique coup de cœur de l'appellation nous vient d'un petit climat de 2|39ha à la limite de Volnay, dont le nom proviendrait d'une pierre levée sans doute dressée là avant la vigne. Dans le verre, un ...
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coup de cœur
Avec une régularité qui force l'admiration, ce domaine du cru décroche un nouveau coup de cœur avec ce 1er cru d'altitude (entre 300 et 400 m), né sur la colline de Frétille, dont le sommet boisé domi ...
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coup de cœur
Jaune paille, vif et étincelant, ce superbe 2021 propose une palette fine et subtile associant les fruits mûrs (mandarine, abricot, pêche, coing) aux notes vanillées du fût. La bouche est exquise, par ...
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coup de cœur
Hélène Jaeger signe un magnifique blanc très engageant dans sa robe éclatante, or clair à reflets verts. Le premier nez fleure bon la noisette grillée, puis se dévoilent des senteurs discrètes mais tr ...
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coup de cœur
Coup de cœur dans l'édition précédente pour son volnay, Les Mitans 2021, Christophe Vaudoisey est à nouveau en haut de l'affiche avec ce village d'une belle profondeur de robe, qui dévoile au nez des ...
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Ce superbe savennières s'ouvre avec élégance sur les fruits mûrs agrémentés de fines notes toastées et miellées. D'un équilibre très assuré, de grande persistance, à la fois intense, ample et d'une fi ...
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Deuxième coup de cœur consécutif pour la maison avec cette cuvée anniversaire, qui met à l'honneur le meunier. Un cépage renommé pour son fruité, qui se décline dans ce champagne en notes intenses de ...
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Prenant la suite de cuvées de meunier qui ont sans doute contribué à l'intérêt nouveau porté par les amateurs à ce cépage, cet extra-brut né d'un millésime solaire et de vieilles vignes est porté aux ...
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Une cuvée nouvelle et originale, qui a fait l'unanimité. C'est un pur meunier planté sur les argiles vertes d'une parcelle de Cuchery, village de la rive droite de la Marne. Vendangé en 2021, vinifié ...
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coup de cœur
Une cuvée parcellaire saluée pour son originalité, pour sa vivacité, sa minéralité et son fruité surprenant. Son secret? Outre son faible dosage, son année de récolte, 2019, à la fois solaire et fraîc ...
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coup de cœur
Un entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine, qui signe un vermentinu de référence, élevé 9mois en fût. Enchanteur et très complexe, floral, beurré et pâtissier, le nez ouvre sur un palais tout ...
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coup de cœur
Fabrice Papin poursuit son chemin étoilé dans le Guide avec une constance remarquable et décroche ici son deuxième coup de cœur avec cette cuvée qui décidément n'usurpe pas son nom. Ce chardonnay a to ...
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Une cuvée issue du quartier des Saumades, un lieu-dit qui fait la jonction entre les sols de safres et d'argile rouge à galets roulés. Classiquement dominée par le grenache (80%) et élevée sobrement e ...
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coup de cœur
Coup de cœur également pour un crozes emballant, cet excellent domaine signe un cornas tout aussi réjouissant, fruit d'une vinification soignée en demi-muids ouverts avec pigeage régulier, puis d'un s ...
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coup de cœur
D'une régularité sans faille, le domaine signe le meilleur saint-joseph de l'année, né d'une parcelle en pente raide exposée plein sud, au sol très granitique. Flatteur et complexe, le nez associe des ...
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coup de cœur
Luc et Pierre Salvestre ont racheté en 2021 la dernière parcelle manquante qui leur a permis de reconstituer le domaine tel qu'il était à l'origine, selon le rêve de leur père. Une larme de mourvèdre ...
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coup de cœur
L'enthousiasme résume assez bien les débats du jury qui a consacré ce 100% tannat. Élevé en cuve après une extraction manuelle délicate diffusant le meilleur sans excès, ce madiran n'en est pas moins ...
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coup de cœur
Un égrappage intégral, une vinification en levures indigènes avec des pigeages réguliers et un élevage en foudres de 18mois ont engendré ce bandol souverain, encore revêtu des attributs de l'âge tendr ...
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coup de cœur
Ce blanc né de vermentino (80%), grenache blanc et macabeu ne cache pas son solide élevage sous bois (12mois). Et cela lui va très bien, à commencer par sa couleur d'un or soutenu, qui évoque un liquo ...
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Élevé en fûts neufs (partiellement), issus de vignes cinquantenaires et d'une majorité de merlot, un must de l'année. Une robe profonde dévoile un nez très «sexy» rythmé par un boisé de classe sur fon ...
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Une année pour le moins compliquée avec, à la clé, des rendements minuscules (1|2hl/ha!) pour ce 2021 qui soigne la fraîcheur et le raffinement. Longuement affiné en fûts neufs, il dévoile un nez inte ...
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coup de cœur
De ce climat d'altitude vaste et réputé, le domaine a tiré un 1er cru ouvert, fin et complexe d'épices douces, de poivre, de violette et de fruits rouges. Une élégance aromatique à laquelle fait un lo ...
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coup de cœur
La famille Drouhin-Laroze dispose de 2ha de vignes plantés entre 1959 et 2001 dans le climat Combe, situé au cœur du village. Cette cuvée est composée d'une sélection des plus vieilles d'entre elles, ...