DOMAINE DE VALCOLOMBE Cuvée spéciale 2023 - rosé

Provence • Coteaux-varois-en-provence

Prix : 20 à 30 € rosé tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le domaine décroche la palme pour ce rosé raffiné et épanoui, né d'une dominante de syrah (75 %) ramassée à la main, fermentée et élevée 5 mois entre barriques et œuf de grès. Charmeur dès l'entame, il se pare d'une élégante robe tendre aux reflets argentés, délivrant un bouquet irrésistible d'abricot frais, de pâte de coing, de toast beurré et de nougatine. L'équilibre en bouche est exemplaire : alliant fraîcheur et onctuosité, elle évolue dans un registre de fruits du verger bien mûrs et s'épanouit dans une longue finale suave et grillée. Un rosé haute couture.

Scea Dom. De Valcolombe : Le vigneron

Créé en 1993 par Pierre et Marie-Pascale Leonetti, médecins, ce domaine comprend 6 ha de vignes et une oliveraie. Il a été racheté en 2012 par Marie-Hélène et Philippe Grammont, ce dernier ancien de chez Veuve-Clicquot. Riche de son encépagement diversifié (dix cépages), ce petit vignoble est exclusivement vendangé à la main.

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Détail du vin Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Valcolombe Cuvée Spéciale 2023 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

2024 - 2026

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

SCEA DOM. DE VALCOLOMBE

la Fiche du producteur

Appellation :