Château Ollieux Romanis
- rouge tranquille
- A boire ou garder
coup de cœur
Château Ollieux Romanis Atal Sia 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Le domaine soigne sa belle réputation avec ce vin né de vignes cinquantenaires et sobrement élevé en cuve Inox. Concentrés mais discrets à l'ouverture, les arômes prennent tout leur temps pour déployer leurs nuances de fruits rouges confits, de cuir et de résine. Ensoleillée dans sa texture, très fraîche dans ses parfums, la bouche livre une belle matière, suave, concentrée, cousue de tanins très fins et traversée par une vivacité revigorante. Un grand boutenac, plus long que large, ciselé, persistant, qui conserve une vitalité remarquable dans ce millésime très chaud. Il ira loin.
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Détails du vin
-
Le Château Ollieux Romanis Atal Sia 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2034 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2034
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- CH. OLLIEUX ROMANIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières-boutenac
- Fiche appellation
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