Château Cap de Fouste
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Ce pur grenache blanc a été élevé en fûts non ouillés pendant 15 ans. Une patience largement récompensée à en juger par la qualité remarquable de cet ambré brillant, légèrement cuivré, qui impose dès l'ouverture ses senteurs intenses de boisé vanillé, de pain d'épices, de thé et de fruits confiturés. Ample, suave, mais aussi d'une surprenante fraîcheur, le palais affiche un équilibre parfait et s'accompagne de savoureux arômes d'abricot sec, d'orange confite et de tabac blond, avant un long final vanillé.
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Détails du vin
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Le Château Cap De Fouste Paciencià Ambré Hors D'âge 15ans blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2040 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2040
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- CH. CAP DE FOUSTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rivesaltes
- Fiche appellation
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2021
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Roussillon, Côtes-du-roussillon
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CHÂTEAU CAP DE FOUSTE
2020
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
La robe est d'or clair à reflets verts. Au nez, les arômes intenses se déclinent en notes florales et en agrumes. Beaucoup d'élégance en bouche, les nuances végétales et de pêche blanche confèrent à ce vin un caractère plaisant immédiat.
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CHÂTEAU CAP DE FOUSTE
2013
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
À un premier nez discret succèdent après une courte aération des arômes intenses de fleurs bleues (iris, glycine) et de fruits exotiques. Le palais se montre à la fois onctueux et frais, d'une belle élégance, animé par des notes gourmandes d'agrumes et de fruits blancs et jaunes mûrs.
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CHÂTEAU CAP DE FOUSTE
Grande Réserve Élevé en fût de chêne 2002
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rouge tranquille
Aux portes de Perpignan, cette superbe demeure catalane s'agrémente d'un parc. Havre de fraîcheur sur ce plateau caillouteux, c'est aussi un lieu de manifestations viticoles. Beaucoup de présence pour ce 2002 à la robe très fraîche, au nez hésitant entre les fruits mûrs, le grillé de la barrique et une légère évolution animale. Équilibré par une belle charpente, il affirme la richesse du grenache et la fraîcheur de la syrah. Un vin typique, de bonne facture, à servir avec une côte de boeuf ou des boles de picolat.
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CHÂTEAU CAP DE FOUSTE
2016
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
Ce muscat or jaune et brillant dévoile des arômes très intenses et variés de fleur d'acacia, de fruits exotiques et de menthol, avec en bouche des nuances d'agrumes, de miel, d'abricot et d'épices. Un beau muscat classique.
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CHÂTEAU CAP DE FOUSTE
2008
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
La vieille demeure catalane et son parc au charme délicieux sont situés aux portes de Perpignan, non loin du lac de Villeneuve de la Raho. La robe claire aux nuances d'or vert annonce un vin jeune et vif. Le bouquet mêle la fleur d'oranger, la cardamome, les fruits exotiques et la poire. L'attaque en bouche est franche, l'équilibre harmonieux et la finale agréable sur des notes de raisin frais et de mirabelle.
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Le vigneron
CH. CAP DE FOUSTE
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rivesaltes
Le vignoble de Rivesaltes, le plus vaste avec celui du muscat-de-rivesaltes, couvre la plus grande partie du Roussillon viticole (Pyrénées-Orientales) et empiète sur la zone des corbières (Aude). Adaptés au climat chaud et sec, aux étés ventés, les cépages grenache, muscats, macabeu et malvoisie livrent des raisins naturellement riches. ...
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