Provence, Bandol

• rosé tranquille

D'attrayants reflets brique strient la robe melon clair de cet admirable rosé, dont les arômes grisants et complexes sont une invitation au voyage. Mimosa, écorce de mandarine, safran, notes fraîches

Provence, Bandol

• blanc tranquille

De légers reflets irisés animent la robe pâle de cette pétulante cuvée mi-clairette mi-ugni blanc dont on apprécie d'emblée l'exubérance du bouquet, déclinant la pêche blanche, le fruit de la Passion,

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Sine Nomine mais pas sans personnalité, loin de là. Ce collioure profond et brillant, aux jolies reflets cuivrés, livre un nez complexe et intense de fruits rouges et noirs compotés, de poivre blanc,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Depuis les premières éditions du Guide, les rieslings du domaine sont souvent en vue. Voici son cinquième coup de cœur pour ce cépage. Les argilo-calcaires du Kirchberg de Barr contribuent à la riches

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La maison a pignon sur rue à Bergheim depuis si longtemps que l'on comprend son attachement au cru local, réputé depuis le XIIes. Son riesling de l'Altenberg 2021, au nez centré sur les agrumes, offre

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

S'il sait se présenter dans sa profonde robe rubis à reflets noirs, ce 2020 sait aussi se montrer à la hauteur de la réputation de son millésime par la complexité de son bouquet et la puissance de son

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Un élevage ambitieux de 16mois en fût, avec 50% de chêne neuf, pour ce lalande cossu issu de raisins (73% de merlot) manifestement bien mûrs: une robe colorée et un nez intense, grillé, fruité et ment

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

90% de merlot dans ce lalande élevé 12mois en fût, vêtu d'une robe profonde et dont le nez marie habilement le fruit bien mûr et les notes vanillées du chêne. La bouche ne manque ni de chair ni de lon

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une ligne de plus au solide palmarès du domaine. D'un rubis très profond, à la limite de l'opacité, la robe ne dissimule pas les ambitions de cette cuvée. Elles se confirment par la puissance et la co

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Coup de cœur pour son 2019, coup de cœur pour son 2020, ce cru continue de voir grand. La robe grenat foncé donne le ton. Au nez, l'aération libère des arômes complexes de fruits rouges frais, de cass

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un pur merlot ouvert sur les fruits rouges bien mûrs, presque confits (fraise, groseille), mêlés à un fin boisé. Une intensité et une maturité de fruit que l'on retrouve dans une bouche tout en finess

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Dominant le village de Saint-Aubin, ce climat de 5,24ha tire son nom d'une ancienne carrière d'où l'on extrayait jadis de minces dalles de calcaire. En voilà une magnifique évocation: fleurs blanches,

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

La passe de deux pour le domaine déjà auréolé d'un coup de cœur l'année passée pour son Clos du Val 2019. Ce 1ercru n'a rien à lui envier: un nez épanoui qui fleure bon la griotte, le poivre et la van

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Des trois vins sélectionnés, c'est Charly qui décroche la palme grâce à ce chardonnay de haut vol, au nez d'abord toasté, qui laisse poindre à l'aération des touches florales et minérales. L'élevage,

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Des vignes de 45ans, un double tri des raisins et un élevage classique de 12mois en fût pour ce beaune exemplaire. Les notes d'épices douces du chêne se fondent dans un nez subtil marqué par la violet

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Très régulièrement au rendez-vous du Guide, le domaine signe un superbe 2020 qui donne sa pleine mesure en bouche. Une robe "extra", un nez discret qui développe à l'aération des notes de griotte bien

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Pas d'effet de manche mais beaucoup de bon goût dans ce pinot d'une teinte limpide, au nez discret mais précis de framboise, de violette et de cerise. Toucher élégant, tanins raffinés, matière tendre,

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Alain Mathias signe un Épineuil de haut vol à partir de la Côte de Grisey, parcelle emblématique du domaine. Dans le verre, un vin vinifié en amphores, très élégant avec sa robe rubis aux reflets de v

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Le domaine Hoffmann-Jayer s'impose millésime après millésime comme l'une des références incontournables des Hautes-Côtes de Nuits. Cette cuvée d'une remarquable intensité en apporte une nouvelle illus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Autant qu'un coup de cœur, c'est un prix d'excellence qui est attribuée à Benoît Droin pour l'ensemble de son œuvre. Avec, en haut de l'affiche, ce 1ercru qui n'a rien à envier aux grands crus de la c

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce chablis dévoile un nez très élégant qui éveille les sens avec ses arômes de fruits frais à chair blanche. Toute la finesse de cette cuvée s'exprime sur ces parfums qui infusent aussi une bouche aux

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

D'un seyant or pâle aux légers reflets verts, ce vin offre un éventail aromatique large dans lequel on distingue l'amande grillée, la fleur d'acacia, la pêche blanche et un trait de noix de muscade. L

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Magnifique dans sa robe d'or éclatante, ce 1ercru interpelle aussi par sa large et délicate palette aromatique rassemblant les fleurs de coton, les pétales de rose, la noisette puis, après aération, l

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce 1ercru né de vénérables chardonnays de 70ans apparaît dans une élégante robe or clair, brillante et limpide, nuancée de vert. Le nez, fin et délicat, libère des notes de fleurs blanches, de menthe

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Parée d'une robe étincelante, cette cuvée séduit d'emblée par son caractère floral (acacia, chèvrefeuille) et finement boisé (vanille, noisette grillée, beurre frais). Mais c'est en bouche qu'elle se

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Une cuvaison de 12jours, une petite dose de bois neuf et beaucoup de fruit dans cet excellent vin qui s'ouvre avec gourmandise sur des notes croquantes de groseille, de framboise et de cerise, sur un

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Un nouveau coup de coeur au palmarès déjà très fourni du domaine, qui poursuit sa récolte avec une cuvée produite à partir d'un petit clos d'un peu plus d'un hectare, situé à proximité et au nord du v

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

De ce 1ercru à cheval sur Monthelie et Auxey-Duresses, Vincent Prunier a tiré un pinot de haute volée qui concilie puissance et élégance. On en retient le nez flagrant et gourmand, centré sur les frui

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Une toute petite production, le gel d'avril étant passé par là, mais beaucoup d'émotions. Une robe lumineuse, un nez complexe et racé qui marie les agrumes, les fleurs blanches, la pierre à fusil et l

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Une cuvée très régulière en qualité qui fait mouche dans ce millésime réputé léger. On en retient pourtant ici plutôt la puissance, et même la volupté. De francs arômes de fleurs et de toast infusent

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Une couleur pâle, limpide et brillante, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de pêche de vigne mêlées au pain grillé et à la vanille, ce saint-véran s'annonce avec élégance et complexité. La suite

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Tout est charmeur dans ce 1ercru, l'un des plus connus des terroirs santenois: la robe, intense et lumineuse; le nez, séduisant, qui marie les fruits rouges au chêne et au poivre blanc; la bouche déli

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Souvent en vue, cette famille santenoise décroche un coup de cœur avec le délicat millésime 2021. De ce climat situé dans le bas de la commune, elle tire un chardonnay fringant et très parfumé, à l'ac

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

La Cave des Hautes-Côtes tout en haut de l'affiche grâce à ce volnay qui a bien profité du soleil du millésime, d'où cette robe profonde et ce nez intense, qui évoque la ronce et le fruit noir en conf

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Ce «gamay sur volcan» rend hommage à la madone installée en 1872 par les vignerons au sommet du volcan dominant le village pour les protéger du terrible phylloxéra. De bonnes ondes dont semble avoir p

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Une cuvée rarement produite sur le domaine, quatre fois en 18ans, dédiée à son fils et qui vaut à Franck Breton un nouveau coup de cœur après celui obtenu l'année passée pour sa fine bulle Extra-brut

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Fermenté et élevé en fûts de 500l, ce chenin est une petite bombe de finesse et de complexité. Les fruits blancs croquants prennent place sur une trame juteuse, déliée, très fraîche, soutenue par des

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un pinot noir mûri sous un été solaire, et pourtant, il ne cultive pas l'opulence. L'or de la robe est pâle, et tout au long de la dégustation, ce blanc de noirs millésimé brille par son élégance, ave

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les deux pinots (30% chacun) et le chardonnay concourent à l'excellence de ce brut bien construit, qui charme aussi par sa large palette aromatique. Flatteur, le nez mêle l'acacia à la pêche et à l'ab

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Majoritaire, le chardonnay (85%) lègue sa finesse et sa fraîcheur à ce rosé, à peine teinté de saumon pastel par 15% de pinot noir vinifié en rouge. Et aussi le côté délicatement floral du nez, le car

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cent ans après les premiers flacons Vollereaux, ce coup de cœur. Heureuse coïncidence? Non, il succède au brut Réserve, autre coup de cœur. Cette année, honneur au blanc de blancs, issu de vignes fami

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Cette cuvée a pour seul défaut son caractère confidentiel. Elle réunit deux parcelles, l'une plantée en meunier, l'autre en pinot noir (60%). Des raisins mûrs dès le 25 août en 2020. Après un élevage

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

La parcelle où a mûri ce meunier sous le soleil de 2018 s'appelle L'Orpheline, et nos dégustateurs l'ont adoptée. Élevé 12 mois en fût, ce vin brille moins par sa puissance que par sa finesse, avec so

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Un coup de cœur de plus au palmarès étoffé de ce producteur respecté. Derrière une robe limpide, d'un seyant jaune doré, se dévoilent des senteurs intenses de fruits blancs et de fleurs relevées d'un

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Le muscat 2021 digne successeur du 2017, consacré lui aussi coup de cœur. Né d'une sélection de parcelles situées sur le terroir d'E Croce, il livre sans réserve ses senteurs de fleurs blanches et de

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Le domaine a tout misé sur cette seule et unique cuvée, et le résultat est enthousiasmant. Le jury a apprécié son nez subtil de lilas et de baie de sureau, qui se complexifie à l'aération autour du Za

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Bien que les blancs représentent à peine 10% des volumes de l'appellation, le millésime 2021 nous en offre de très bons et cette cuvée en est l'emblème. Privilégiant la marsanne (85%), vinifiée et éle

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Des vignes de 40ans enracinées sur les terrasses à galets roulés du sud de l'appellation ont engendré ces Perles noires élevées un an en demi-muids et barriques pour partie neuves. Tout est vibrant et

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Très souvent en vue pour ses rouges, le domaine soigne aussi ses blancs et nous le prouve avec ce magnifique 2022, une quasi-pure marsanne (97%) brièvement élevée en fûts de quatre vins. Élégant et ra

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Un sol à dominante granitique, veiné de sable par endroits, accueille les 85 rangs de marsanne et de roussanne qui ont présidé à cette cuvée majuscule, fermentée et élevée sous bois. Une parfaite matu

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Avec la construction du chai et l'arrivée de Christophe Barraud en cave, les vins ont pris un sérieux essor. Rolle, roussanne et clairette à parts quasi égales ont été fermentés et élevés en fût pour

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Une robe blonde et très brillante pour ce vin de paille né de cépages blancs (chardonnay et savagnin pour deux tiers) et de cépages rouges (poulsard et trousseau). Délicatesse, subtilité et intensité

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

54? Le nombre de mois passés en fûts, sous voile, pour ce savagnin. Et ce n'est pas du temps pour rien! Il y a dans ce nez à la fois des notes oxydatives, dues à cet élevage si particulier, et des ton

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Après 2015, 2017, 2018 et 2019, Ganymède aligne un cinquième coup de cœur. Une régularité impressionnante pour cette cuvée raffinée et d'une séduction imparable. Un boisé fin agrémente un nez délicate

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Cette cuvée affiche à nouveau ce qui faisait son charme dans sa version 2020, coup de cœur dans la dernière édition: le bon goût du bois qui ne fait que rehausser discrètement un nez ouvert sur les fr

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire de vignes situées au sommet de la coulée de lave d'un ancien volcan. Le nez fait dans la nuance et l'élégance: fruits rouges mûrs, olive noire, cannelle et vanille issues du

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un excellent domaine qui décroche la palme avec cette syrah longuement élevée en cuve, fût et bouteille. Derrière une robe sombre montent du verre des arômes épanouis et complexes de prune, de café et

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Le domaine obtient aussi un coup de cœur en côtes-de-bergerac rouge 2020. Ce bergerac sec n'a qu'un défaut, sa rareté (le millésime). Sa composition et son élaboration se rapprochent du 2019, égalemen

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Originaux dans leurs assemblages, les propriétaires mettent en avant dans cette cuvée le malbec (70%, avec le merlot en complément). Les raisins sont restés sur pied jusqu'au 10 octobre. Après une lon

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Un superbe marcillac né d'un fer servadou franc de pied, épargné par le terrible phylloxéra de 1893 qui ravagea le vignoble. Les Angles ont «requinqué» ses pieds fatigués et opéré une sélection massal