Vins rosés
Une petite révolution a eu lieu en Anjou en 2004: Pierre Aguilas n'a pas souhaité renouveler son mandat de président de la Fédération viticole de l'Anjou et de Saumur! Le cabernet-d'anjou présenté par ...
Guide 2005
Daniel Crochet remporte un grand succès dans ce millésime 2003 puisque ses vins sont retenus ici dans les trois couleurs. Un rosé puissant, équilibré et riche a eu la faveur du jury. Les arômes d'agru ...
Guide 2005
Daniel Reverdy s'est attaché à agrandir son vignoble depuis 1979; il peut s'appuyer aujourd'hui sur son fils Cyrille qui a décidé de développer la vente en bouteilles. Bien lui en a pris à en juger pa ...
Guide 2005
Pierre Acquaviva est devenu au fil des années un sérieux ambassadeur de la viticulture calvaise, mais également un acteur de la filière viticole corse. Il n'en a pas pour autant négligé son vignoble e ...
Guide 2005
Le domaine de Piana est situé sur la commune de Linguizzetta. La vinification s'opère au sein d'une ancienne structure coopérative rachetée par Ange Poli dans les années 1990, et modernisée afin d'app ...
Guide 2005
Produit par un célèbre négociant castelpapal qui a acquis ce domaine de 10 ha en 2002. L'aube aux doigts de rose... Le grenache noir donne à ce vin une robe charmante et gaie, puis un nez très copieux ...
Guide 2005
Le domaine des Priés est tout proche de l'océan Atlantique, à quelques kilomètres de l'île de Noirmoutier, sur la commune de Bourgneuf-en-Retz. Les sols sablo-graveleux conviennent parfaitement à la c ...
Guide 2005
Durant plus de trois semaines, Denis Clavel a surveillé quotidiennement la fermentation à basse température de ses grenache, syrah et cinsault nés sur le terroir réputé de Saint-Gervais. Il a élaboré ...
Guide 2005
Une oenologue, une maîtresse de chai et une amatrice éclairée: trois femmes élaborent les vins du domaine de Fontavin aujourd'hui. Ce 2003 d'une couleur rose franc, fraîche et limpide, offre de fins a ...
Guide 2005
Honneur à la cave des vignerons de Tavel qui a élaboré la bien nommée cuvée Royale. Royale, en effet, dans sa robe cerise soutenu de laquelle émanent des arômes intenses de fruits frais. Complexe, ric ...
Guide 2005
Créée en 1965, cette coopérative regroupe 580 ha et 83 adhérents. Au coeur du village de Berlou, le caveau accueillant permet de découvrir une production née d'une sélection de vignes très rigoureuse. ...
Guide 2005
Propriété familiale depuis cinq générations (33 ha) et elle fait du bon! Sous leur maillot pourpre sombre, Les Cocobirous rouge 2002 (15 à 23 €) sont une réussite pour le millésime (deux étoiles), mai ...
Guide 2005
Ambrussum, sur les berges du Vidourle, est un site archéologique situé sur la voie Domitienne. Il a donné son nom à cette cuvée pastel aux reflets saumonés. Le nez est un vrai régal: du miel se mêle à ...
Guide 2005
Un rosé bien gourmand, composé à 80 % de cabernet-sauvignon et à 20 % de tannat. Habillé d'une robe brillante tirant sur le vermillon, il offre un nez agréable de fraise et de framboise, puis se montr ...
Guide 2005
Cette dynamique exploitation familiale a prouvé son savoir-faire au fil des éditions du Guide. Elle ne néglige pas ses rosés: on le constate encore avec ce pimpant 2003 d'une jolie couleur brillante. ...
Guide 2005
Si les origines de la bastide remontent au XV e s., le domaine viticole est né à la Révolution. Le grenache équitablement étayé par la syrah et le cinsault a produit une cuvée à la personnalité bien a ...
Guide 2005
Récoltés sur un terroir de graves argilo-calcaires, la syrah, le cinsault et le grenache ont donné naissance à un vin de couleur pâle tirant sur le saumon, avec de vrais reflets roses. Un fruité fin i ...
Guide 2005
L'endroit est magnifique... La conservation, voire l'implantation de la vigne – excellent pare-feu – au coeur du massif des Maures s'impose après les événements dramatiques de l'été dernier. Quelle sa ...
Guide 2005
Après une promenade dans les gorges de Pennafort, le long de l'Endre, la route qui mène à ce domaine familial de 287 ha n'est pas bien longue. Edouard Castellino a élaboré un vin pâle à nuances saumon ...
Guide 2005
Dans la plaine de la haute vallée de l'Arc, le domaine de L'Anticaille s'étend sur une cinquantaine d'hectares. Vous le trouverez aisément après une visite de la cité médiévale de Trets, entourée de s ...
Guide 2005
Au pied de la montagne Sainte-Victoire s'étend un domaine de 147 ha que Gaëlle Maclou a hérité de son arrière-grand-père. Dans sa robe couleur chair, nuancée de saumon, ce vin libère de discrètes note ...
Guide 2005
Souviou, qui produit aujourd'hui vin et huile d'olive, est un domaine agricole depuis le XVI e s.: aire de battage et four à huile de cade témoignent de son passé. Son rosé abricot clair décline des n ...
Guide 2005
A quelques kilomètres du domaine, les gorges creusées par le Pennafort, affluent de l'Argens et de l'Endre, offrent un extraordinaire point de vue: granites, rhyolite, tuf, micaschistes resplendissent ...
Guide 2005
Ce domaine, conduit en agriculture biologique, couvre 24 ha sur le versant sud du massif des Maures. Son terroir de schistes en restanques a été favorable à une maturation équilibrée des cépages, malg ...
Guide 2005
Le nom de ce domaine est un clin d'oeil à l'ancienne production d'iris destinée à la parfumerie. Si leur culture a été abandonnée, ces fleurs majestueuses continuent de pousser naturellement autour et ...
Guide 2005
Au début du XX e s., François-Joseph Fournier, propriétaire de l'île de Porquerolles qu'il offrit à son épouse en cadeau de mariage, créa ce domaine: un vignoble de 105 ha aujourd'hui, planté sur un s ...
Guide 2005
Le vignoble s'étend au pied du massif forestier de la Loube, bien à l'abri des excès de la nature. C'est un terroir généreux, qui a donné tout son caractère à un rosé éclatant de couleur. Structuré et ...
Guide 2005
Ce domaine bâti à 350 m d'altitude, entre Tourves et Saint-Maximin, au coeur de la Provence verte, offre un bel exemple de résidence bourgeoise provençale du XVIII e s. avec son allée de mûriers cente ...
Guide 2005
Une imposante bastide dont les origines remontent aux Templiers côtoie un chai ultramoderne. Sans doute les plus vieux ceps de cinsault du domaine (1927) ont-ils contribué à l'expression de ce rosé sé ...
Guide 2005
Un lieu sublime à la limite du cru collioure, un paysage grandiose, balcon sur la mer, la vigne qui serpente entre les chênes-lièges, un chai d'exception et, tout cela grâce à la volonté d'un homme qu ...
Guide 2005
Au milieu des bruxes (sorcières ou fées en catalan), dans leur fief de Tresserre où se déroule chaque année leur fête, nos Demoiselles font dans la dentelle avec ce rosé remarquable. Rouge tendre, il ...
Guide 2005
La bâtisse des XV e et XVII e s. est impressionnante et les 27 ha de vignes qui l'entourent, très bien tenus, ne le sont pas moins. Ce rosé, issu de saignée après une courte macération préfermentaire ...
Guide 2005
Cette exploitation conduite en biodynamie depuis plusieurs années élabore des vins très particuliers, marqués par leur terroir d'origine. D'un rose intense, ce 2003 offre un nez fin de fruits rouges. ...
Guide 2005
Pour rencontrer cette famille vigneronne installée de longue date à Verdigny, il vous suffit de franchir le seuil d'une boutique à la façade 1900. Juste en dessous se trouve la cave qui abrite ce rosé ...
Guide 2005
La famille Bossis, qu'il n'est plus nécessaire de présenter tant sont nombreuses ses sélections dans le Guide, exploite ce vignoble situé sur des coteaux argilo-calcaires qui dominent l'estuaire de la ...
Guide 2005
Le domaine Peraldi démontre cette année encore qu'il est un incontournable de l'appellation ajaccio. Guy de Poix a su s'entourer d'une équipe technique performante afin d'exprimer au mieux le potentie ...
Guide 2005
Le nom du domaine n'est pas facile à prononcer: fioumitchicoli (attention à l'accent tonique sur le tchi). C'est pourquoi l'on entend souvent à la table des restaurants: nous prendrons un Fiumi! Le so ...
Guide 2005
Ce rosé Tenue de soirée (destiné surtout, nous dit-on, aux restaurants branchés du Languedoc-Roussillon) porte un habit de syrah et juste un noeud papillon de grenache (2 %). On tient dans le verre un ...
Guide 2005
Fondé au siècle dernier, ce domaine entièrement viticole dispose de 90 ha de vignes. Spécialisé à l'origine dans la distillation d'armagnac, il a diversifié sa production, régulièrement distinguée par ...
Guide 2005
Une heureuse découverte que ce rosé à la présentation discrète, qui se dévoile progressivement. Une robe pâle et brillante, des arômes francs de fruits de printemps et de fleurs blanches, une bouche p ...
Guide 2005
Ce rosé pâle, aux reflets dorés, se fait discret dans ses notes minérales et ses arômes de bois de rose. En bouche, il est d'un autre caractère, bien plus affirmé. On apprécie la concentration et la l ...
Guide 2005
Un rosé très pâle, issu exclusivement de mourvèdre et de cinsault, qui embaume les fleurs jaunes et les épices. Il se révèle complètement en bouche, où il égrène ses arômes de fruits et d'épices, et a ...
Guide 2005
Jean-Pierre Santini a repris en 1962 le domaine créé par son oncle sur les restanques de Cassis. Aidé de ses deux fils, il a élaboré deux jolis vins. Ce rosé de couleur tendre offre d'harmonieux parfu ...
Guide 2005
Entre Maures et vallée, le terroir de Gasqui permet à la vigne de bien s'exprimer les années chaudes. 2003 le confirme. Voici un rosé franc de teinte qui exprime un fruité typique au nez comme en bouc ...
Guide 2005
Quelques oliviers ponctuent encore le vignoble, derniers témoins des arbres séculaires qui participaient au patrimoine de ce domaine avant le terrible gel de 1956. Aujourd'hui, c'est une imposante bas ...
Guide 2005
Un triumvirat de côtes-de-provence des trois couleurs. Pâle, légèrement nuancé d'orangé, ce rosé livre un nez magnifique de complexité, allant de la pêche de vigne aux fleurs blanches, en passant par ...
Guide 2005
Le canton de Bâle se divise entre Bâle-Ville et Bâle-Campagne. C'est dans cette dernière partie que le vignoble est le plus important, soumis à un climat septentrional et marqué par les sols calcaires ...
Guide 2005
Fondée en 1991 par les Félix, vignerons de père en fils, la cave du Cep possède des vignes en terrasses sur les coteaux ensoleillés de Cortaillod qui dominent le lac de Neuchâtel. Typique du millésime ...
Guide 2005
En 1702, la famille Grillet, installée à Cressier, fait l'acquisition de terrains à l'ouest du château et de la maison Vallier: ceux-ci sont baptisés Les Grillettes. En 1884, Adrien Ruedin-Zuest crée ...
Guide 2005
Christophe Crépaux est l'héritier de ce domaine constitué en 1780; il cultive près de 14 ha de vignes et propose un rosé de noirs (80 % de pinot meunier) des années 2000 et 2001. Framboise et cassis a ...
Guide 2005
Créée en 1970, cette exploitation familiale s'étend sur 4 ha environ. Son rosé a frôlé le coup de coeur. Mi-blancs mi-noirs (40 % de pinot meunier), il provient des vendanges de 2000 et 2001. D'un ros ...
Guide 2005
Créée en 1907, cette exploitation s'est lancée dans la manipulation quarante ans plus tard. Le domaine a son siège dans la vallée de la Marne, et le pinot meunier, très planté dans ce secteur, compose ...
Guide 2005
Un rosé élaboré par Jacques Copinet, récoltant-manipulant installé à une quinzaine de kilomètres de Sézanne. Provenant des années 2000 à 2002, ce champagne assemble 60 % de pinot noir au chardonnay. I ...
Guide 2005
Marie-Hélène Waris exploite 5,53 ha de vignes dans la Côte des Blancs avec maîtrise, à en juger par ce rosé. Né de 80 % de chardonnay et de 20 % de pinot noir, celui-ci assemble les années 2000 et 200 ...
Guide 2005
Il n'est cuvé que trois ou quatre jours en grains entiers et pourtant, c'est un rosé coloré, cerise à reflets violacés. Son fruité varié, framboisé et épicé, s'affirme au nez et se prolonge dans une b ...
Guide 2005
Créée en 1858 par Charles-Alexandre Gauthier, cette maison a été rachetée cent ans plus tard par Gaston Burtin, le fondateur de l'important groupe Marne et Champagne. Son rosé Grande Réserve marie les ...
Guide 2005
Fondée en 1977, cette maison de négoce a son siège à Avize, en pleine Côte des Blancs. Son brut rosé ne doit pourtant rien au chardonnay: né de pur pinot noir, il résulte d'une saignée, méthode assez ...
Guide 2005
Créée au début du XX e s., cette maison dispose de plus de 40 ha de pinot noir. Les Bonnet furent à peu près les seuls, avec les Morel, à élaborer du rosé-des-riceys dans les années 1970. Le groupe BC ...
Guide 2005
Exploitant un vignoble créé en 1610, la famille Guillon-Painturaud est régulièrement citée dans le Guide. Le vignoble, situé au coeur de la Grande Champagne de Cognac sur des coteaux argilo-calcaires ...