DOMAINE DES CASSAGNOLES

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondé au siècle dernier, ce domaine entièrement viticole dispose de 90 ha de vignes. Spécialisé à l'origine dans la distillation d'armagnac, il a diversifié sa production, régulièrement distinguée par les jurys Hachette (cinq coups de coeur à son actif, dont deux récents pour ses flocs). Habillé d'une robe rubis rutilante, ce rosé évoque au nez une salade de petits fruits (cassis, fraise, framboise) légèrement vanillée, fruité qui se prolonge en bouche. Gras à l'attaque, il procure un réel bien-être par sa souplesse, sa rondeur, son équilibre et sa longueur. Un ensemble captivant et riche, à déguster à tout moment.

Détail du vin Domaine des cassagnoles

Garde :

-

Production :

5 272 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Floc-de-gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.