DOMAINE SAINT NICOLAS

Brem Reflets 2003

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation conduite en biodynamie depuis plusieurs années élabore des vins très particuliers, marqués par leur terroir d'origine. D'un rose intense, ce 2003 offre un nez fin de fruits rouges. La bouche ronde et souple est relevée en finale d'une pointe acidulée et fruitée de groseille, caractéristique du pinot noir vinifié en rosé. Egalement remarquable, le fiefs-vendéens Gamme en May rouge 2003 (5 à 8 €), élevé en cuve de bois, révèle sous un grenat brillant des flaveurs de fraise et de framboise soulignés de vanille.

Détail du vin Domaine saint nicolas

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fiefs-vendéens

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.