Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nom du domaine n'est pas facile à prononcer: fioumitchicoli (attention à l'accent tonique sur le tchi). C'est pourquoi l'on entend souvent à la table des restaurants: nous prendrons un Fiumi! Le sommelier sait alors ce qu'il a à faire. Cette année, il descendra plus que probablement chercher un rosé 2003 qui, drapé de rose pâle séduisant, s'ouvre sur des notes de fruits exotiques et de noix de cajou. D'une attaque en bouche fraîche et intense, il laisse un long souvenir après dégustation. Voici un beau rosé d'apéritif à déguster entre amis, en attendant les entrées. Pour les fidèles, le repas se poursuivra avec la cuvée Vassilia rouge 2002 (15 à 23 €), en robe claire, à la bouche très ronde et légèrement boisée. Ce vin cité soutiendra un levraut à la broche. Le nom du domaine n'est pas facile à prononcer: fioumitchicoli (attention à l'accent tonique sur le tchi). C'est pourquoi l'on entend souvent à la table des restaurants: nous prendrons un Fiumi! Le sommelier sait alors ce qu'il a à faire. Cette année, il descendra plus que probablement chercher un rosé 2003 qui, drapé de rose pâle séduisant, s'ouvre sur des notes de fruits exotiques et de noix de cajou. D'une attaque en bouche fraîche et intense, il laisse un long souvenir après dégustation. Voici un beau rosé d'apéritif à déguster entre amis, en attendant les entrées. Pour les fidèles, le repas se poursuivra avec la cuvée Vassilia rouge 2002 (15 à 23 €), en robe claire, à la bouche très ronde et légèrement boisée. Ce vin cité soutiendra un levraut à la broche.
Détail du vin Domaine fiumicicoli
Garde :
-
Production :
80 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
07 à 10 °C
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