VAL D'IRIS

2003

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de ce domaine est un clin d'oeil à l'ancienne production d'iris destinée à la parfumerie. Si leur culture a été abandonnée, ces fleurs majestueuses continuent de pousser naturellement autour et dans les parcelles de vignes. Il faut venir en mai admirer les couleurs que prend alors le vignoble. Ce rosé expressif se décline dans le registre des fruits exotiques et des agrumes. La matière est là, au toucher soyeux, avec en contrepoint une vivacité rafraîchissante, fort agréable. Le Val d'Iris blanc 2003 (8 à 11 €) remporte deux étoiles également, tant il est aromatique, complexe et bien équilibré entre gras et fraîcheur.

Détail du vin Val d'iris

Garde :

-

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.