DOMAINE DE FONTENELLES

Tenue de soirée 2003

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé Tenue de soirée (destiné surtout, nous dit-on, aux restaurants branchés du Languedoc-Roussillon) porte un habit de syrah et juste un noeud papillon de grenache (2 %). On tient dans le verre un excellent rosé de saignée, assez coloré, vif et fruité (fruits rouges), élégant et qu'on apprécie.

Détail du vin Domaine de fontenelles

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGPCoteaux de Miramont

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.