GUY MEA

• 1er cru

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé sur le flanc sud de la Montagne de Reims, Louvois, environné de la vaste forêt qui domine le vignoble, s'appelait jadis Loup-Vois, d'où le nom de cette exploitation, fondée dans les années 1950: la Voie des Loups. Provenant des années 1998 à 2000, son rosé doit sa teinte à 11 % de vin rouge du proche village de Bouzy, incorporé à 70 % de pinot noir et à 19 % de chardonnay. Sa robe saumon soutenu annonce un fruité fin et élégant évoquant la framboise. Une belle attaque introduit une bouche souple et fraîche à la fois. Le brut 1er cru est issu des années 1999 à 2001 et assemble 65 % de pinot noir au chardonnay. Les jurés apprécient son nez léger, fait de fleurs, de fruits blancs et de tabac, ainsi que sa bouche équilibrée, harmonieuse et longue: une étoile. (RM)

Détail du vin Guy mea

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.