CHÂTEAU DE LA GRILLE

2003

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La bâtisse des XVe et XVIIes. est impressionnante et les 27 ha de vignes qui l'entourent, très bien tenus, ne le sont pas moins. Ce rosé, issu de saignée après une courte macération préfermentaire et sans fermentation malolactique, rappelle le citron. La bouche légèrement perlante à l'attaque s'assouplit pour montrer de la fraîcheur teintée dans la finale d'agrumes et d'épices. Un beau vin pour des grillades de viande ou de poisson. A noter aussi, le Château de La Grille rouge 2002 (11 à 15 €), élevé en fût, jugé très réussi.

Détail du vin Château de la grille

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.