Château DE L'ESCARELLE
- rosé tranquille
Château De L'escarelle Les Belles Bastilles 2003 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Au début du XXes., François-Joseph Fournier, propriétaire de l'île de Porquerolles qu'il offrit à son épouse en cadeau de mariage, créa ce domaine: un vignoble de 105 ha aujourd'hui, planté sur un sol de cailloutis calcaires, adossé à la montagne de La Loube. Joli cadeau également que ce rosé ouvert sur les fruits exotiques et les notes minérales. Puissant et rond à l'attaque, il dévoile une vivacité harmonieuse qui semble porter le fruit jusqu'à la finale persistante. Une soupe de poisson de roche lui ira bien.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Château De L'escarelle Les Belles Bastilles 2003 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CH. DE L' ESCARELLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
L'ESCARELLE
Flora 2024
Vallée du Rhône, IGP Méditerranée
- rosé tranquille
Une étiquette excentrique dessinée par le designer Boo Joe orne ce rosé au charme fou, dont la finesse porte la signature du cinsault (70%). Derrière une robe à la pâleur toute provençale montent des parfums raffinés d'agrumes, de noisette fraîche et de de nougat. Accueillante à l'attaque, puis plus vivace, la bouche affiche un équilibre idoine entre rondeur beurrée et tension saline, avec en point d'orgue une surprenante note fumée qui enchante la finale. Parfait à l'apéritif, il peut aussi tenir tête à une joue de lotte au curry.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Les Deux Anges 2019
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- blanc tranquille
Ce 100% rolle aux beaux reflets jaunes dorés dévoile un nez complexe et racé, floral (genêt, jasmin), fruité (melon, abricot) et miellé. Une complexité prolongée par une bouche enthousiasmante par son élégance et son équilibre entre acidité et rondeur, suavité et alcool. Et quelle finale, longue, intense, épicée! Un grand blanc de gastronomie, qui ne manquera pas de se bonifier avec le temps.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Croix d'Engardin 2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Ce 2015 couleur grenat profond est issu d'un assemblage de grenache et de syrah. Son nez s'ouvre sur les fruits noirs et se poursuit sur des notes grillées, épicées et chocolatées. En bouche, il se montre ample, charnu, concentré, avec en soutien des tanins fins et soyeux. Un vin de caractère, bâti pour une belle garde.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Les Belles Bastilles 2010
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
105 ha de vignes sur un terroir de cailloutis, étagé en restanques au sein d'une nature préservée, de plus de 1 100 ha. Un domaine d'importance par sa superficie mais aussi par sa qualité. Pour preuve, ce superbe rosé pâle aux reflets argent, qui livre un bouquet intensément fruité (pêche blanche, fruits exotiques, fruits rouges, agrumes). Il s'affirme au palais par son équilibre remarquable entre générosité et fraîcheur, par son ampleur, sa finesse et sa longueur. Conseillé sur une volaille aux fleurs de courgette. Le rosé 2010 (130 000 b.) du domaine, sans nom de cuvée, séduit par son harmonie, son palais tendre et suave aux saveurs amyliques mêlées d'écorce d'orange et par sa minéralité bien dosée. Cette complexité lui a valu une participation au grand jury des coups de cœur. Deux étoiles lui aussi.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Croix d'Engardin 2018
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Cette cuvée d'un rose lumineux est issue d'un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre. Au nez, elle révèle des arômes de fruits bien sucrés nuancés de notes anisées que l'on retrouve dans une bouche très gourmande. La matière s'équilibre harmonieusement avec la fraîcheur du fruit.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Croix d'Engardin 2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- blanc tranquille
Un très beau blanc de garde qui dévoile d'emblée une superbe complexité aromatique: mimosa, acacia, miel, noisette grillée, calisson, vanille douce, caramel... La bouche s'épanouit pleinement autour d'une texture ronde, tendre et veloutée, soutenue par un boisé fondu qui s'enrobe de miel et de pain d'épice, tandis que la finale amène beaucoup de fraîcheur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Mes Bastides 2013
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
Ce 2013 a joué dans la cour du grand jury. Ses atouts? Une élégante robe grenat; un bouquet généreux de fruits rouges (cerise, framboise) et de violette sur un léger fond boisé; une bouche particulièrement dense, structurée par des tanins soyeux, à la finale souple, sur le grillé et les épices. Un beau vin de terroir, long et très équilibré.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
2013
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
La robe d'un seyant rose clair est élégante, le nez fin et floral (jasmin, chèvrefeuille, fleur de buis). Le fruité s'invite avec gourmandise et intensité dans une bouche ample et ronde soulignée par une discrète fraîcheur. Un équilibre remarquable.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Les Belles Bastilles 2009
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Les 105 ha du vignoble sont enserrés dans les 1100 ha du domaine, un environnement typiquement méditerranéen composé de buis, de chênes truffiers, de garrigue... Syrah, mourvèdre et grenache constituent l'assemblage de cette cuvée haute en expression gustative. Elle se donne sans compter, offrant un bouquet complexe, riche, de pêche blanche, de melon, de framboise, d'aubépine. La bouche est un modèle d'équilibre entre fraîcheur et rondeur; elle persiste longuement sur des arômes de fruits mûrs, sans la moindre lourdeur. Un rosé d'une réelle élégance qui a participé à la finale des coups de coeur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Les Belles Bastilles 2004
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Une propriété de 100 ha au sein d'un immense massif forestier de 1 000 ha, à la végétation très provençale. De la gaieté dans ce rosé saumoné, aux parfums de fruits rouges mûrs, nuancés de minéral. Il est rond, ample et généreux. Sensuel, conclut un dégustateur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Les Belles Bastilles 2003
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Au début du XX e s., François-Joseph Fournier, propriétaire de l'île de Porquerolles qu'il offrit à son épouse en cadeau de mariage, créa ce domaine: un vignoble de 105 ha aujourd'hui, planté sur un sol de cailloutis calcaires, adossé à la montagne de La Loube. Joli cadeau également que ce rosé ouvert sur les fruits exotiques et les notes minérales. Puissant et rond à l'attaque, il dévoile une vivacité harmonieuse qui semble porter le fruit jusqu'à la finale persistante. Une soupe de poisson de roche lui ira bien.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ESCARELLE
Palm 2023
Vallée du Rhône, IGP Méditerranée
- rosé tranquille
Un rosé de cinsault (70%) qui soigne la légèreté et la fraîcheur comme souvent avec ce cépage. Une robe translucide à peine teintée de corail annonce un bouquet pimpant de pivoine et de griotte au sirop. La vivacité guide la bouche, qui révèle aussi un agréable volume, de la rondeur et un fruité persistant sur des notes acidulées de citron jaune. Un rosé croquant à souhait.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Les Deux Anges 2019
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Un rosé élégant, empreint de notes d'herbes aromatiques, d'agrumes et de pêche. Sa fraîcheur offre un plaisir simple.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Croix d'Engardin 2016
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- blanc tranquille
Au nez, cette cuvée propose des notes empyreumatiques et des arômes de miel, de cire d'abeille, de fruits confits et de brioche. Un profil gourmand confirmé par un palais ample, riche et suave, bien épaulé par l'élevage et souligné par trame de fraîcheur en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Mes Bastides 2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
un assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon ouvert sur des arômes de fruits rouges et de fines notes boisées, épicées, mentholées. Une matière ronde se déploie en bouche, portée par des tanins présents mais fins et un bon boisé cacaoté.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
1718 2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rouge tranquille
le bouquet nécessite un peu d'aération pour dévoiler des notes de mûre, de cassis, de figue sèche et de tabac. Le palais, cacaoté et épicé, apparaît chaleureux, sans toutefois manquer de fraîcheur, porté par une trame tannique fondue.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Croix d'Engardin 2017
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
abricot clair, cette cuvée libère de plaisants parfums d'agrumes (pamplemousse), puis s'enrichit de notes de pêche et de mangue, laissant percer en bouche un fruité croquant évoquant la groseille. Un rosé aromatique et frais.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Chardonnay 2016
Vins de Pays, IGP Méditerranée
- blanc tranquille
Ce chardonnay très pâle, né sur un sol de cailloutis calcaires, allie agrumes et fleurs blanches à l'olfaction. Des arômes que prolonge avec persistance et élégance une bouche fraîche et alerte.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
assemblage de grenache, de syrah et de cinsault, le rosé classique du domaine marie les agrumes et la pêche à des nuances florales (fleurs blanches, lilas) et séduit par sa matière riche, ample et charnue.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ESCARELLE
Mes Bastides 2015
Provence, Coteaux-varois-en-provence
- blanc tranquille
un agréable panier fruité (litchi, poire, abricot) donne du relief à ce vin vif et minéral, encore dynamisé par de beaux amers en finale.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE L' ESCARELLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-varois-en-provence
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De L'escarelle Les Belles Bastilles 2003 rosé
Vous aimez le vin Château DE L'ESCARELLE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE