BRESSION-SALMON

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1970, cette exploitation familiale s'étend sur 4 ha environ. Son rosé a frôlé le coup de coeur. Mi-blancs mi-noirs (40 % de pinot meunier), il provient des vendanges de 2000 et 2001. D'un rose cuivré, il présente un nez intense de fruits confits. Puissant, vineux et persistant, il accompagnera un dessert aux fruits, une tarte aux prunes par exemple. Citée par le jury, la cuvée Carte d'or est née des mêmes années que le précédent; elle assemble 60 % de chardonnay et 40 % de pinot meunier. Discrète au nez, elle finit par s'ouvrir sur des notes d'agrumes et de fruits blancs, tandis qu'en bouche apparaît une agréable touche vanillée. (RM)

Détail du vin Bression-salmon

Garde :

-

Production :

1 240 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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