DOMAINE DE PIANA

2003

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de Piana est situé sur la commune de Linguizzetta. La vinification s'opère au sein d'une ancienne structure coopérative rachetée par Ange Poli dans les années 1990, et modernisée afin d'apporter la technologie nécessaire à l'élaboration de vins de grande qualité. Les enfants d'Ange Poli, Eric et Antoine, assurent les vinifications et l'élevage des vins. Ce remarquable rosé, issu à 70 % de niellucciu et à 30 % de grenache, porte une robe claire aux reflets légèrement orangés. Le nez très intense sur le poivre vert et la fraise convie à porter ce vin en bouche, où l'on remarque les notes marines en équilibre avec une vivacité rafraîchissante. Un rosé à boire seul, à l'apéritif, pour le plaisir. Le blanc 2003 est cité pour sa typicité et sa fraîcheur.

Détail du vin Domaine de piana

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.