Vins blancs
Alex Mathur a succédé à Claude Levasseur en 2000. Une installation qui n'allait pas de soi, Alex n'étant pas issu du milieu viticole. Mais l'étoile obtenue l'an passé pour le sec Les Lumens 2002 et la ...
Guide 2006
En 1996, Pierre Archambault a passé le relais à une jeune équipe pour diriger ce domaine, propriété de sa famille depuis 1910. Dans les belles caves souterraines, vous découvrirez un 2004 de couleur o ...
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Cette propriété familiale qui exporte 60 % de sa production récolte les étoiles cette année encore. D'un jaune assez clair, son 2004 offre un nez complexe de fruits exotiques et de pêche blanche. Il s ...
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Antoine Sanzay ne ménage pas ses efforts pour obtenir de beaux vins. Le sol est labouré, les vignes sont effeuillées, le raisin est vendangé manuellement et la vinification se déroule en barrique, sui ...
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Une réussite complète pour cette propriété de 15 ha sur les premières côtes de l'aire d'appellation, qui compte parmi les plus anciennes du Vouvrillon. D'abord, cette méthode traditionnelle qui a frôl ...
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Jean-Pierre Boistard est le propriétaire de caves profondes dans le roc et d'un vignoble qui s'étend sur les premières côtes de Vernou, dominant le lit majeur de la Loire. Voici un classique qui a lon ...
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Depuis de nombreuses années cultivé en agriculture biologique, ce vignoble de 20 ha couvre des coteaux argilo-calcaires au-dessus de la vallée de la Charente. Ugni blanc, colombard et montils sont à l ...
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Un château du XII e s., remanié à la Renaissance, commande ce domaine situé aux portes d'Angoulême et dont l'emblème est le faucon, ou gerfaut, oiseau majestueux que l'on dressait ici pour la chasse, ...
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Cette exploitation familiale compte 21 ha en Petite Champagne. Elle a produit un pineau harmonieux, dont la robe paille brille de reflets vieil or. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses d'agrumes et ...
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Situé non loin de la cité impériale, le domaine d'un seul tenant est au coeur de l'appellation. Guy Tyrel de Poix propose cette année une trilogie d'excellent niveau. Ce 100 % vermentinu offre un nez ...
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Non loin de la chapelle San Quilico, cette propriété de 35 ha, dirigée par Henri Orenga depuis 1989, possède une parcelle de muscat dont le fruit est vinifié dans la même unité technique que les vins ...
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Henri Orenga de Gaffory, amateur d'art contemporain dont il se fait souvent le mécène, aime également les vins modernes. Il en fait la démonstration avec ce 2004 qui exprime remarquablement la complex ...
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Ce vin de pays doux est né d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de chardonnay passerillé. Il arbore une jolie robe cristalline jaune or. Son nez intense développe des arômes fruités (abricot ...
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Ces vins de pays ont un point commun avec la Californie et la Suisse: la recherche de l'étiquette. C'est une démarche que beaucoup devraient suivre. Or-jaune, voici un bel ensemble viognier, sauvignon ...
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Olivier Martin présente plusieurs cuvées de petit manseng moelleux, toutes très appréciées des jurés. La cuvée Prestige passée en fût a attiré toute leur attention. Pour sa robe jaune et brillante, so ...
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L'or de la robe? Il ne lui manque aucun carat. Onctueux, miellé, le bouquet annonce un 2003 gras et robuste. Sa complexité lui vient surtout d'arômes opulents et épicés, tant au nez qu'en bouche. Gren ...
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Vermentino, grenache, chardonnay et chenin s'associent pour mettre en valeur les qualités de ce terroir. Pour Sylvie et Philippe Ellner, il y eut la révélation en 1974 et le travail aboutissant à une ...
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Les religieuses ursulines de Beaucaire ont longtemps mis ce vin dans les burettes de leur chapelle. Révolution française, la société civile prend la suite. Dans cette famille, depuis 1963, et dans ce ...
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Située en bordure de la Costière, cette propriété jouxte la Camargue avec les étangs à ses pieds. Cet assemblage de roussanne et de grenache blanc se présente dans une robe jaune paille aux reflets do ...
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Autrefois, la sériciculture constituait la principale activité du domaine. Aujourd'hui, plus de vers à soie, mais un vignoble de 55 ha qui a donné ce vin passé tout près du coup de coeur. Complexe, ri ...
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Auxerrois, pinot blanc et riesling composent ce crémant intense qui évoque les fruits blancs. D'attaque suave, celui-ci évolue vers une fraîcheur harmonieuse qui lui confère de l'élégance. ...
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Un vin de grande séduction. Sa robe claire et limpide invite à humer le verre. On y respire un fruité fin qui s'affirme dans un palais très gras, tout en rondeur et en douceur, et qui persiste longuem ...
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Le domaine est bien connu pour ses rieslings typiquement minéraux. On retrouve en effet une ligne minérale franche, nuancée de citron et de pamplemousse intenses. La structure au palais est en parfait ...
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C'est en 2001 qu'a été créé le domaine, par plantations de vignes dans le clos du château et achat d'anciennes parcelles. Jaune pâle aux reflets verts, ce blanc offre toute la fraîcheur du printemps d ...
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Issu de jeunes vignes de chardonnay (50 %) et de pinot noir (50 %), ce crémant est remarquable. L'effervescence est soutenue: un mince cordon de bulles fines persiste dans une belle robe jaune pâle. D ...
Guide 2006
Sur des argiles rouges méditerranéennes sont nées roussanne et marsanne assemblées ici à parts égales. Remarquable, la robe séduit d'emblée, tout comme le nez explosif auquel l'élevage en fût a apport ...
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La famille Leferrer, installée depuis 1989 à Ferrals, village typique des Corbières en bordure d'Orbiel, fait décourir son vin blanc. Issu essentiellement du cépage roussanne vinifié en macération pel ...
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Propriétaire des 110 ha de vignes du domaine Villemajou situé à Saint-André-de-Roquelongue, Gérard Bertrand est une nouvelle fois distingué pour son vin blanc vinifié en barrique. A base des quatre cé ...
Guide 2006
Coup de coeur des éditions 2003 et 2004, deux étoiles dans le dernier Guide et à nouveau cette année, c'est dire l'excellence du travail réalisé par la famille Sicard-Géroudet, propriétaire de cet anc ...
Guide 2006
Avec sept coups de coeur à son actif pour la seule appellation frontignan, dont le dernier dans la précédente édition du Guide pour son Clos de la Gardiole 2003, le domaine pourrait bien battre des re ...
Guide 2006
Eric Bru et D. Duquenoy, respectivement oenologue et maître de chai confirmés, veillent scrupuleusement au respect de la chaîne qualitative de la cave de Frontignan. Leur travail a porté ses fruits pu ...
Guide 2006
Coup de coeur dans le précédent millésime, Julien Cheminal a élaboré cette année encore un très beau muscat jaune vif aux reflets remarquablement verts pour un 2003. Le litchi, le citron vert, la cire ...
Guide 2006
Deux années consécutives, le jury a décerné une étoile à la cuvée Kevin. Aujourd'hui, un palier qualitatif est franchi puisque dans le millésime 2004 cette cuvée est jugée remarquable. Elle se disting ...
Guide 2006
Chez Alain Peyronnet, tradition et modernité se côtoient. En prenant la succession de son père en 1990, cet oenologue a tranquillement modernisé, le vignoble d'abord puis la maison, de la cave au gren ...
Guide 2006
Cinq cépages, des vignes âgées d'un quart de siècle, un élevage en fût bien maîtrisé, et voici ce vin blanc de très belle facture, né sur les calcaires du pic Saint-Loup. D'abord, un doré étincelant, ...
Guide 2006
Ce domaine s'est fait connaître par trois coups de coeur consécutifs en bergerac rouge. Charles Martin montre ici son savoir-faire en blanc doux, invitant l'amateur à entrer en contact avec saint Botr ...
Guide 2006
En perpétuelle transformation, la cave coopérative de Nogaro, créée en 1963, est le plus grand producteur de l'appellation. Son floc jaune paille à reflets dorés conjugue harmonieusement des arômes co ...
Guide 2006
Dernier bastion viticole dans le sud-est du département du Gers, ce domaine, agréé Bienvenue à la ferme, propose de nombreuses manifestations touristiques. Après un coup de coeur pour le rosé l'an pas ...
Guide 2006
Alain Lalanne, président de l'appellation, propose deux flocs de bonne facture. Ce blanc de couleur jaune d'or soutenu décline au nez les fruits mûrs avec élégance, puis des flaveurs de pêche et de po ...
Guide 2006
Le vignoble de 63 ha entoure les anciennes bâtisses en pierre blanche. Ici, on cultive la vigne et l'on fait du vin depuis le XVI e s. L'expérience porte ses fruits comme le prouve ce vin particulière ...
Guide 2006
Vive et brillante, la robe jaune doré est animée de reflets jaune clair. Un peu fermé, le nez dégage à l'agitation des notes botrytisées. Après une séduisante attaque sur les fruits frais et les fruit ...
Guide 2006
Nous vous avons déjà présenté Olivier, le fils aîné de Serge et Chantal Portal, et plus encore la cuvée qui porte son nom, élue coup de coeur dans le millésime 2003. Le 2004, loin de décevoir, a sédui ...
Guide 2006
Ici, on cherche... Telle pourrait être la mention portée à l'entrée de ce domaine de 25 ha où l'on procède à de nombreux essais comparatifs entre la culture biologique et la biodynamie. Les vignes son ...
Guide 2006
Créé en 1973 par un couple franco-américain, ce domaine est devenu vingt ans après la propriété d'une famille italienne qui s'est attachée à le rénover. Ce 2004 généreux joue non seulement de sa ronde ...
Guide 2006
Le nom du domaine provient de la blondeur des cheveux du trisaïeul de l'actuel propriétaire. Le mas del ros (mas du blond) s'est transformé au cours des siècles en Mas Rous. Ses vins sont toujours d'u ...
Guide 2006
Présent depuis de nombreuses années dans le Guide, parfois coup de coeur, le muscat du domaine Lafage révèle une fois de plus sa remarquable qualité. Ses arômes explosent en un bouquet de roses avec d ...
Guide 2006
Superbe village que celui de Sainte-Colombe, adossé au Causse avec ses maisons de brique et cailloux roulés, magnifiquement restaurées. C'est là que la famille Mossé vous réserve un accueil chaleureux ...
Guide 2006
Quel autre vin qu'un vin doux naturel supporterait cela? Elevage de douze mois en dame-jeanne (bonbonne) au soleil et de huit ans en cuve. Pas étonnant que l'or tendre d'origine ait pris ces notes cho ...
Guide 2006
Cette coopérative, dont la fondation remonte à 1916, a produit un chasselas de bonne structure qui exprime remarquablement son terroir. Couleur jaune pâle, celui-ci dispense d'intenses arômes de beurr ...
Guide 2006
Après une visite – incontournable – de la fondation Gianadda, à Martigny, passez donc chez Gérald et Patricia Besse: leur caveau n'est qu'à 2 km. Ces producteurs vous proposeront l'une de leurs spécia ...
Guide 2006
La cave porte le nom de Dôle blanche car son fondateur, Ulrich Devayes, s'est battu dix ans durant pour que le Valais conserve cette appellation. Aujourd'hui, c'est son fils Gilbert qui conduit le dom ...
Guide 2006
Le domaine couvre 4 ha sur les terrasses de Lavaux, au sol argilo-calcaire favorable à l'expression du chasselas. Ce 2004 pâle à reflets verts possède un nez précis de graphite. Un profil aromatique a ...
Guide 2006
Typique? Peut-être pas, mais charmeur sans aucun doute. Ce johannisberg (sylvaner) jaune pâle brillant offre un joyeux bouquet fruité qui contraste avec l'austérité souvent rencontrée dans les autres ...
Guide 2006
Au bord du lac Léman, Vevey est une ville active, riche d'événements festifs: on y vient en juillet pour écouter des concerts de jazz, en hiver pour sortir de la tristesse saisonnière grâce au festiva ...
Guide 2006
Tout doré, ce chasselas mêle des arômes de pêche mûre et de pain grillé, puis offre une bouche grasse, rehaussée d'une agréable vivacité. La finale minérale appose la signature du terroir. ...
Guide 2006
Régine Penon possède un tout petit vignoble de 1,5 ha dans la commune de Vétroz, mais les sols sont variés: brisés d'ardoise, moraines glaciaires, graviers d'alluvions. Parmi les huit cépages cultivés ...
Guide 2006
Des nuances vertes animent ce vin jaune franc qui livre des arômes muscatés bien typiques du cépage, ainsi que des notes de citrus et de mandarine. De la rondeur en bouche, des flaveurs de muscat qui ...
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L'histoire de La Paleyre est liée à l'abbaye de Saint-Maurice qui fit de ce lieu une commanderie. On s'y arrête aujourd'hui pour ses vins, tel cet assemblage de chasselas (95 %) et de pinot gris. Des ...
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Un bel ancrage régional pour cette famille dont les ancêtres cultivaient déjà la vigne au XVI e s. Frédéric Boeckel a fondé cette affaire en 1853. Aujourd'hui, la maison exploite en propre quelque 20 ...
Guide 2006
Village secret, Katzenthal abrite dans son vallon des vignerons qui n'hésitent pas à se tourner vers le grand large, tels Frédéric Bernhard: après ses études d'oenologie, le fils de Jean-Marc a fait s ...