Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Exploitant le petit coteau de Monthoux, classé dans le cru Jongieux, Michel Million vinifie avant tout d'excellents vins blancs. Ce millésime 2000 très favorable lui a permis de livrer ce remarquable

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Proche du château de Brissac, cette coopérative, créée en 1951, regroupe environ 1800ha. Les sélections des Terriades correspondent à des terroirs vinifiés séparément. Cet anjou blanc, d'un jaune pâle

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Sous une robe aux reflets verts, ce 2000 développe un nez intense de pêche blanche. Frais, fin et aromatique, il révèle en outre une touche légèrement salée, typique de l'appellation. A citer, le Clos

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

L'Oiselinière aurait été la première propriété de la région plantée en melon de Bourgogne, dès 1635. Son architecture à l'italienne, typique de la ville de Clisson, lui vaut d'être classée monument hi

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Etabli sur la route de Nantes à Montaignu, peu avant Aigrefeuille, Jean-Yves Templier propose un gros-plant bien typé. Très classique au nez avec ses nuances d'aubépine et d'agrumes, ce vin manifeste

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Au-dessus du Gueubert, qui sépare la commune du Landreau de celle de Vallet, La Momenière produit un gros-plant équilibré, bien représentatif de l'appellation, avec juste ce qu'il faut d'acidité. Il s

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Un vin fait à la manière des anciens, dit un dégustateur, ce qui n'a rien d'étonnant quand on sait que la culture de la vigne sur le domaine est attestée depuis le XVII e s. au moins. Bien typique ave

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

A défaut de quantité, ce gros-plant offre la qualité. Equilibré et bien typé, plein de fraîcheur, ce vin parfaitement élaboré est à boire avec des moules ou des huîtres... ou bien seul, pour le plaisi

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Si la commune de Tillières est située dans le Maine-et-Loire, elle se rattache viticolement à la région nantaise. Et les vins qui en sont originaires sont de bonne naissance, témoin ce gros-plant bien

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Situées dans la partie ouest de l'aire AOC, les caves de cette propriété revivent depuis une dizaine d'années sous la houlette de Serge Méchineau. Le vignoble a produit un muscadet de grande classe, b

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les dégustateurs ne s'y sont pas trompés. Puissant et riche, ce vin évoque d'emblée de vieilles vignes (soixante-dix ans). Celles-ci lui ont aussi conféré une note de terroir qui soutient à merveille

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Commune maraîchère dans sa partie nord, le long de la Loire, Saint-Julien-de-Concelles devient viticole au sud, sur le coteau. Elle a donné naissance à un beau vin, fin et complexe au nez comme en bou

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Brochet est un lieu-dit situé à l'ouest du bourg de Vallet. Ce domaine a produit un vin limpide, au nez de fruits secs, d'amande et de fleurs blanches. Souple en bouche, avec une évolution très aromat

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Issu d'une parcelle plantée de vignes quinquagénaires vendangées à la main, ce vin élevé en fût de chêne est un produit rare. Dommage, car il en séduira beaucoup grâce à son nez de fleur et de miel, a

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Aux confins des Mauges et du pays nantais, Tillières accueille les premières vignes du muscadet. A 600m du moulin Guillou, Jean-Yves Brétaudeau cultive 27ha en lutte raisonnée. Coup de coeur dans le G

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Serré entre la Sèvre et la Maine, qui ne vont pas tarder à se rencontrer, le moulin de La Bourchinière domine les vignes de ce domaine. Celles-ci ont donné naissance à un vin très droit, dont le nez é

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine doit son nom à une roche ferrugineuse, l'alios, jadis surnommée renard. Il a produit un vin remarquable dans sa robe jaune paille à reflets verts. D'intensité moyenne, le nez floral cède la

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Produit d'une exploitation située sur les coteaux de la Sanguèze, au nord-est du Pallet, ce vin or pâle se montre très subtil au nez comme en bouche. Ses fines notes minérales et confites, perceptible

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Issu d'un terroir de granite situé à l'extrême sud de l'aire d'appellation, ce vin se signale par un remarquable nez minéral. Après une belle attaque en bouche, il se révèle frais, fruité et long. Il

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Stéphane et Vincent Perraud cultivent plus de 32ha. Ils viennent de lancer une formule de location de pied de vigne qui permet à leurs clients de suivre un an à l'avance un vin qu'ils récupéreront apr

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Cette propriété d'une dizaine d'hectares a été reprise par Franck Bimont, qui propose une bouteille remarquable avec ce saumur jaune pâle à reflets verts. Le jury a apprécié les parfums subtils, flora

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Ce domaine familial de 11ha est établi sur la côte de Saumur: un plateau dominant la Loire. Son saumur blanc est bien fait, agréable et délicat. Ses arômes rappellent les fruits frais, notamment les a

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Une nouvelle tendance se fait jour en saumur blanc: la recherche de vendanges bien mûres triées manuellement. Cela donne ici un vin riche de matière qui affirmera sa puissance et sa délicatesse à la f

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Une petite friture de Loire fera les délices de cette bouteille née d'un sauvignon de vingt ans d'âge. Le jury a été impressionné par l'élégance de ce 2000 au nez très expressif d'agrumes, où domine l

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Patrick Léger conduit depuis 1988 le domaine constitué par son grand-père. Né sur argile à silex, ce sauvignon présente des reflets or vert très cristallins. Les arômes complexes d'agrumes et de cassi

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Les trois frères Lazzarini sont des hommes éminemment chaleureux et d'attentifs vignerons. Grâce à leur expérience et à leur souci de la sélection du raisin, ils ont élaboré un vin de vermentinu compl

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Ce domaine fait référence en Gascogne avec ses vins de grande facture. Il a toujours su mettre en valeur les cépages de la Gascogne. Ce 2000 ne fait pas exception: une bouche aussi ample, complexe, fr

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Un vin harmonieux et élégant. Eclatant dans sa robe limpide, il déploie un nez complexe très agréable par ses notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est fraîche, équilib

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Brillant, très limpide, légèrement perlé: ainsi se présente le chardonnay du lycée agricole. Avec sa belle palette aromatique (fleurs, fruits, notes épicées), le nez ne déçoit pas, non plus que la bou

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Né sur les marnes des coteaux de Bourdic, dans le Gard, ce vin, clair et brillant à l'oeil, se montre muscat de bout en bout: tant au nez, très intense, qu'en bouche, où l'on trouve fraîcheur et équil

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Il est plaisant à voir ce blanc de teinte légère, brillante, à reflets verts. Un nez joyeux et fin, aux notes de fleurs blanches, d'acacia, de pêche blanche, précède une bouche où l'on retrouve ces ar

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Or vénitien: ainsi le décrit un dégustateur admiratif. Et le jury n'a pas été déçu par son nez, concentré et complexe, aux senteurs d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits confits. Quant à la bouc

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

D'une couleur pâle à reflets verts, ce vin harmonieux décline de fines notes de tilleul et de pamplemousse. Sa bouche est intensément aromatique et laisse une impression d'ensemble de délicatesse.

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Jaune-vert très clair, ce chardonnay présente un nez intense. Les nuances végétales perceptibles à la première agitation font place progressivement à des arômes plus complexes alliant des notes floral

Vins de Pays, IGP Gard

• blanc tranquille

Le mas appartint jadis à la famille du poète occitan, Frédéric Mistral. Inspiré, ce vin issu de vermentino et muscat l'est sans aucun doute. Sous sa belle robe très légère mais éclatante, on découvre

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Fondée en 1951, cette coopérative réunit 650ha de vignes. Elle propose un côtes du rhône blanc qui s'exprime dans la plus parfaite simplicité. Très aromatique et surtout floral, il se montre fin et ha

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

La cuvée Jean-Philippe, bien connue des lecteurs du Guide, met à l'honneur la technicité, la compétence de l'oenologue et le sérieux de M. Rosier, le maître de chai. L'effervescence est fine dans la r

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Cette Demoiselle ne veut jamais avouer son âge et, à chaque millésime, se renouvelle: habillée d'une très belle robe, elle flatte l'oeil puis attire avec son parfum discret, nuancé de fleurs blanches

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Voici un très joli blanc issu d'un terroir d'argiles rouges. Aussitôt servi, le vin se dévoile: une robe pâle à reflets verts, des arômes de fruits exotiques et de pamplemousse. En bouche l'attaque es

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Une vinification rigoureuse et un élevage sur lie fine bien maîtrisé sont les clés de la réussite de ce bergerac sec. Jaune pâle à reflets verts, ce vin révèle l'empreinte du sauvignon à travers des a

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Intense, fin dans ses évocations d'agrumes bien mûrs, ce vin privilégie le fruit jusque dans sa matière structurée et harmonieuse, qui persiste longuement en finale. La cuvée rouge classique 99 du châ

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Authentique personnalité attachée à l'histoire de sa région, Gilbert Geoffroy joue un rôle moteur pour cette appellation. Ses cuvées ont obtenu de nombreuses étoiles au fil de nos éditions. Ce vin exh

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Bien calé au sud, le vignoble descend doucement par petites terrasses du col de la Dona jusqu'au village qui s'étire nonchalamment sur les cailloutis, en bordure du lit majeur de la Têt. Ce vin or pâl

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette petite exploitation (4ha) est établie à Ammerschwihr, l'une des plus importantes communes viticoles d'Alsace. Elle s'est spécialisée dans la viticulture au début des années 1970 et a su tirer pa

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Située en plein vignoble d'Eguisheim, cette exploitation compte un peu moins de 8ha en production. A. Stoffel reste attaché aux techniques traditionnelles qu'il applique avec savoir-faire depuis près

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Hubert Hartmann a repris il y a quelques années ce château doté d'un domaine de 20ha et lui a donné une réputation dont témoignent les étoiles obtenues dans les dernières éditions du Guide. D'origine

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Les raisins récoltés au château d'Ollwiller, dans la partie méridionale du vignoble alsacien, sont vinifiés et commercialisés par la Cave du Vieil-Armand. Ce 99 se distingue par ses arômes de surmatur

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Descendant d'une lignée de vignerons qui remonte à 1767, François Stoll est établi dans le centre de Kaysersberg, ville célèbre tant par la beauté de son architecture que par son grand cru du Schlossb

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Napoléon appréciait, dit-on, les vins de Wolxheim, village situé dans le nord du vignoble, au terroir marno-calcaire. Mathieu Goetz en a tiré un pinot gris des plus prometteurs. Le nez, un peu fermé,

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Depuis sa fondation en 1830, ce domaine familial s'est développé: il mène une activité de négoce et possède 19ha de vignes en propre, principalement situées sur des terroirs granitiques. Sa cuvée Sain

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Provenant du tronçon septentrional de la route des Vins, à l'ouest de Strasbourg, ce klevner est plein de fraîcheur et de fruits mûrs. Ces arômes s'affirment au palais. Malgré une pointe de vivacité,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Comme tous les vignerons de Kientzheim, Joseph Fritsch offre à sa clientèle toute la gamme des vins d'Alsace, et notamment ce grand cru schlossberg tout en majesté. Reflétant son origine granitique, c

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cette cuvée fort prisée du jury porte le nom de la fille de Jean-Baptiste Faller, laquelle a pris en 1996 la tête du domaine familial (12ha sur des terroirs ensoleillés de Ribeauvillé). Elle séduit d'

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Avant de s'installer comme vigneron en 1992, Marco Saulnier a fait ses premières armes à la Chambre d'agriculture du Haut-Rhin. Il n'a pas tardé à se faire connaître, témoin les étoiles qui viennent d

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Dominique et Marie-Claude Spitz sont à la tête d'une exploitation de 10ha depuis 1983. Leur savoir-faire leur a valu maintes étoiles dans le Guide (elles viennent souvent par deux!). Voyez cet auxerro

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

L'exploitation Ulmer, créée par le grand-père paternel, compte aujourd'hui une douzaine d'hectares de vignoble. Ce crémant est élaboré à partir du seul pinot blanc. Il se présente en robe jaune pâle,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Claude Berger mène depuis dix ans le domaine de ses ancêtres. Des vignes de vingt ans ont donné ce vin or vert étincelant, aux élégants parfums de fruits et de fleurs d'aubépine et de tilleul. L'harmo

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Situé à 15km au sud de Lyon, ce domaine de 11ha est arrivé second au grand jury des coups de coeur avec ce très beau 99 né sur argilo-calcaire. Or vert assez intense, il livre de frais et complexes pa

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une belle et ancienne demeure, dans un écrin de parc boisé (70ha) et de vignoble (30ha), un chai où l'on peut se rafraîchir de cet excellent bordeaux sec. Ce millésime, d'un jaune pâle brillant, offre

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Vêtu d'une somptueuse robe paille, ce bordeaux sec allie puissance et finesse aromatique: genêt, sureau et un buis discret composent le premier nez tandis que les notes citronnées assorties d'écorce d