Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Turckheim est l'un des bourgs viticoles les plus charmants d'Alsace. La famille Herzog y exploite un vignoble depuis 1686. Reflétant son origine caillouteuse, ce riesling est déjà bien ouvert au nez,

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Marque créée en 1998 par le négociant J. Hauller de Dambach-la-Ville. Trois pinots (blanc, auxerrois, gris) à parts égales contribuent à cet excellent crémant, bien ouvert sur les fruits mûrs et des n

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

À l'ouest de Strasbourg, Marlenheim constitue la porte nord de la route du Vin. La première mention de la culture de la vigne dans la région, par Grégoire de Tours (VI e s.), se rapporte à ce village.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Acquise par la famille de Michel Picard en 1909, cette propriété possède une cour intérieure et une cave du XVI e s. Elle mise sur le beaujolais blanc, presque tous les ans sélectionné en bonne place

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine associe le tourisme et la viticulture, sur 8,4 ha. Son beaujolais-villages rouge 2005 (3 à 5 €) a été cité, mais ce beaujolais blanc issu de jeunes plants de chardonnay cultivés sur des sol

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un terroir riche en argile, en calcaire, en silice et en limons. Un assemblage des trois cépages blancs traditionnels, une vinification respectueuse du raisin. Telles sont les clés de la réussite de c

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Depuis son acquisition en 1971 par la famille Demonchaux, ce château du XVII e s. a été entièrement restauré, de même que ses jardins à la française, son vignoble et ses chais. Le sauvignon blanc et l

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Cet important vignoble de 100 ha s'étend sur les plateaux et les pentes sud-sud-ouest de Reignac. En 2007, tout est en place pour accueillir les visiteurs et pour conserver davantage de vins: six cent

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Une cuvée de pur sauvignon... ou presque: 1 % seulement de sémillon. Dix mois d'élevage en barrique lui ont donné le temps de développer une palette aromatique complexe: noisette, beurre, sous-bois, a

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Un encépagement équilibré entre sauvignon et sémillon, une fermentation suivie d'un élevage en barrique d'un an: le tout donne un vin bien construit. Serait-ce parce que le propriétaire est également

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• blanc tranquille

Lauréat de plusieurs coups de coeur, Pierre Charlot figure en bonne place cette année dans le Guide avec trois cuvées sélectionnées. Cette cuvée Prélude est née sur des coteaux argilo-calcaires planté

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Arrivée deuxième du grand jury, cette microcuvée de vieux sémillons de soixante ans ne manque pas d'atouts. Le jaune d'or brillant de sa robe attire l'oeil, puis son bouquet séduit par ses arômes frui

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Issue d'une lignée de vignerons remontant à 1789, Véronique Barthe a repris le flambeau depuis le début des années 1990. Au chai, c'est Philippe Gardère, oenologue, qui oeuvre à l'élaboration de vins

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ce vignoble entoure le château-fort de Roquetaillade, dont il a été détaché en 1962. Installé sur des graves argileuses, il domine la vallée du Brion. Sémillon (50 %), sauvignon et muscadelle collabor

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

À la hauteur de son nom. Si elle est un peu plus chère que la moyenne, cette bouteille mérite son prix car elle trône en tête de la dégustation... ou peu s'en faut. Jonquille, mandarine confite, moell

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Changey est un hameau d'Échevronne dont le château abrita la plus haute représentation diplomatique française à Washington. Pas vraiment banal. Dans le dernier carré des coups de coeur, ce vin plaisir

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Retenu pour la finale du coup de coeur, ce crémant est né dans les caves incroyables de Bailly (Saint-Bris-le-Vineux, en Auxerrois). Quelque 3 ha d'anciennes carrières ayant beaucoup servi à la constr

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Producteur d'appellations du Chablisien, ce château ne néglige pas ses bourgognes régionaux, comme le prouve ce Chitry. Paille limpide, il livre un nez complexe: cannelle, pain d'épice, poivre, miel..

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Jaune vif superbe dans l'éclat de sa jeunesse. Délicatement fleuri. Dès le départ en bouche, on ressent une impression de fondu. Une matière structurée, longue et plus complexe que ne l'exige l'appell

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Chevalier est une marque reprise par Jean-Claude Boisset aux côtés de Louis Bouillot. Elle a quelque peu voyagé au fil du temps, et s'est fixée à Nuits pour le meilleur. Elle frôle le coup de coeur av

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

La Chablisienne donne un coup de main à l'équipe des Vignerons de Vézelay lancée naguère dans la renaissance du vignoble local. Celui-ci ne trahit pas la confiance placé en lui avec ce chardonnay blan

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Le meilleur blanc de la procession, dédié à saint Saturnin, le patron de la si belle église de Vergy. Il provient d'une partie de l'ancien domaine Geisweiler, créé par Maurice Eisenchteter autour de B

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Domaine actif depuis les années 1950, qui a su grandir et commercialiser directement bien avant beaucoup d'autres. Un chardonnay d'approche discrète, plus expansif au nez (de la primevère au bonbon an

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

On est ici en chardonnay mâconnais et le coup de coeur n'est pas tombé très loin. Petit domaine assez récent qui avait déjà décroché cette distinction dans le Guide 2004. Élaboration Loron à Fleurie.

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Le Corps de garde de la famille Goisot est devenu avec le temps et grâce à une qualité généralement constante une sorte d'image de marque appréciée par les amateurs. Label AB (bio) et certification Ec

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Patrick Chalmeau a repris une partie des vignes de son grand-père Marcel. Plantations et rachat ont suivi, pour arriver à 13 ha aujourd'hui. Il faut savoir que Chitry fut longtemps un pays blanc, tena

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Né d'une association avec Vitteaut-Alberti (Rully), ce crémant blanc de noirs fait partie des meilleurs de la dégustation. Le cordon est impeccable et la mousse impulsive. Tout en finesse florale au n

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Un vin plus typé saint-bris que sauvignon, et on ne peut que s'en réjouir. Il faut savoir d'où l'on vient. Peu de robe, et c'est bon signe. Le fruit (abricot) apparaît à l'air libre. La bouche arbitre

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Belles caves médiévales et une particularité affichée: le fié gris ou sauvignon gris. Label AB et contrôle Ecocert. Sélectionné pour la finale du coup de coeur, distinction remportée dans le Guide 200

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Là mon coeur en tout lieu se retrouve lui-même... Le Milly chablisien n'est pas celui de Lamartine, mais l'un et l'autre ont le même charme au milieu des vignes (Côte de Léchet notamment). Quelle bout

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Dira-t-on jamais assez combien la vigne a permis de sauver des exploitations et de maintenir la vie rurale? Ici, à l'origine, polyculture, élevage et maintenant le vin à 100 %. Et un chablis parmi les

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Exploitation familiale depuis quatre générations, volontiers accueillante. Enchanteur et complexe, franc dès l'attaque et plaisant à la fin, un vin possédant tous les paramètres. Original, mais en quo

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ancien adhérent de La Chablisienne passé à sa propre production. Après ses études à la viti de Beaune, Jonathan George entreprend d'écrire un nouveau chapitre du domaine. Sous un or très clair mais in

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un vin qui, visiblement, n'a pas été produit par Clotilde Davenne (longtemps maître de chai chez J.-M. Brocard) à ses moments perdus. Une robe moirée or vert comme on en voit sur les magazines people.

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Lignorelles fait bonne figure en Chablisien, avec un repositionnement du petit-chablis au chablis. Or vert bien sûr, ce 2005 montre avec finesse un nez d'aubépine. La minéralité se découvre ensuite da

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Aux confins nord-est du pays chablisien, Lignorelles a vu croître sa production de petit-chablis. Jaune pâle, celui-ci est très aromatique (agrumes, pêche) et il garde la bouche fraîche et équilibrée

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Numéro deux au grand jury, ce 2005 se présente dans une robe dorée lumineuse. Son nez fin et élégant associe les fleurs blanches, l'ananas et le pamplemousse rose. Rien ne trouble l'harmonie exemplair

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette cave coopérative est la première de Bourgogne en production, avec 1 419 ha. Le mâcon-Lugny 2006 reçoit une étoile pour sa complexité aromatique (fruits confiturés, pamplemousse). Ce Péronne doré

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le château de Péronne est une élégante demeure d'architecture italienne, bâtie vers 1820 par un ascendant des propriétaires actuels. Les petites fleurs blanches dominent le nez de ce 2006, mais c'est

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette parcelle se trouve à Cortevaix, petit village entre Cluny et Cormatin. Il y a cinquante ans, cette commune était entièrement vouée à la vigne, mais les difficultés économiques ont porté atteinte

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce domaine, implanté au coeur du village de Fuissé, tient son nom de la source romaine qui jaillit tout à côté. Deux cuvées ont retenu l'attention des jurés. Le mâcon-Solutré-Pouilly 2006 est cité pou

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce 2005 séduit par son nez intense de truffe, de sous-bois et de fruits mûrs. En bouche, la rondeur et le gras sont bien équilibrés par l'acidité. Nerveux et plein, c'est un vin certes tendu mais bien

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Si Philippe Trébignaud est connu pour la qualité de ses mâcon rouges, il maîtrise également parfaitement l'élaboration des blancs. Pour preuve, ce 2005 or vert étincelant. Noix, agrumes, fruits blancs

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Créé en 1858, ce domaine de 36 ha appartient toujours à la famille Lenoir; il est situé dans la charmante commune de Saint-Maurice-de-Satonnay, berceau historique des fromages de chèvre d'AOC mâconnai

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce 2006 termine au pied du podium du grand jury. Il est issu d'une vigne de dix ans replantée pour la première fois depuis la crise phylloxérique et conduite en agriculture biologique. Paré d'une robe

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Passionné de vins authentiques, Pierre Janny a souhaité étendre son activité de négoce (La Maison bleue) par l'achat de vins sur pile, c'est-à-dire vinifiés, élevés et mis en bouteilles à la propriété

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Implantés sur une parcelle argilo-calcaire orientée plein sud, de vieux ceps de chardonnay (soixante-dix ans) ont donné naissance à des raisins dorés de haute qualité. Les élèves du lycée viticole, so

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Malgré son jeune âge, cette vigne de chardonnay (plantée en 1997) a donné un 2005 remarquable. De la robe jaune clair à reflets dorés s'échappent de fins arômes citronnés, floraux et minéraux. La bouc

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

C'est Alexis Berthollier qui a spécialisé l'exploitation familiale dès le début des années 1960. À la tête de 8 ha de vignes, ses deux fils poursuivent la même démarche de qualité, en replantant des c

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Cette roussette est l'illustration remarquable de toutes les potentialités offertes par le cru Marestel. De couleur or pâle, elle libère des parfums francs, complexes et de qualité, fruités (agrumes,

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

La famille Bonnigal dispose d'un important domaine et de vastes caves creusées dans le tuffeau il y a six cents ans. Ce blanc moelleux ne constitue qu'une petite part de la production – c'est là son s

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Installé dans la vallée du Layon, ce domaine compte 14,5 ha. Il s'est spécialisé dans les années 1970. Serge Grosset, à sa tête depuis vingt ans, est fidèle au labour du vignoble et affectionne la vin

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Six coups de coeur en liquoreux comme en blancs secs: les Grandes Vignes donnent souvent de grands vins. Ce domaine de la vallée du Layon maintient son exigence de qualité. Il a présenté un anjou or p

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Les Deux Vallées? Celles de la Loire et du Layon. Un domaine racheté en 2001 par Philippe et René Socheleau qui ont refait la cave et restructuré le vignoble (40 ha). Des vignerons devenus rapidement

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Dans leur vaste propriété au bord du lac de Grandlieu, Luc et Jérôme Choblet ont vinifié avec soin ce millésime déjà ancien. Il n'est pour s'en convaincre que de humer les arômes complexes et intenses

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le millésime précédent de cette cuvée obtint dans la dernière édition l'un des coups de coeur de l'appellation. La cave du domaine offre une vision panoramique sur Chalonnes-sur-Loire. Elle a été agra

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

200 ha de forêts et plusieurs étangs entourent le château du XVI e s., à la couverture bourguignonne, situé près de la cave. Là, vous pourrez découvrir ce vin aux arômes intenses alliant nuances fruit

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

À l'origine créée par deux frères, cette exploitation réunit désormais quatre associés issus de la même famille. Elle signe un blanc remarquable par la richesse de son expression olfactive: notes miné

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Grâce à la reprise du domaine des Granges en 2004, Michel Langlois propose une production très variée issue de près de 17 ha de vignes. Son coteaux-du-giennois blanc a séduit le jury par ses arômes in

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• blanc tranquille

Le chenin était mûr à point lorsqu'il a été cueilli. Parfaitement vinifié, il a donné ce vin au nez élégant, minéral et fruité, et à la bouche équilibrée, en harmonie avec l'olfaction. En finale, un r