Vins blancs
Implanté à Berru, à l'est de Reims, un domaine de 17 ha constitué à partir de 1950. Aux commandes, les deux gendres de Jacques Picard, Patrick Lefebvre, directeur des vignes, et José Lievens, oenologu ...
Guide 2005
Etabli aux Mesneux, aux lisières de Reims, Olivier Jacquinet exploite 7 ha de vignes. Issue de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay, sa cuvée Les Caprices de Diane a séjourné dans le chêne. Le ...
Guide 2005
Le vignoble, constitué dans les années 1920, s'étend sur 7 ha. L'exploitation a son siège dans la vallée de la Marne. Elle est dirigée depuis 1974 par Jean-Pierre Marniquet. Assemblage de 60 % de char ...
Guide 2005
Marque de négoce récente (2002), créée en association avec le champagne J.-N. Haton. Elle a brillé l'an dernier, avec un rosé coup de coeur, et fait encore parler d'elle cette année, avec cette Grande ...
Guide 2005
Fondée en 1867, cette maison a été reprise en 1994 par Alain Thiénot, qui a beaucoup investi en Champagne, dans le Bordelais et, plus récemment, en Languedoc. La Cuvée Sommelière fait honneur au chard ...
Guide 2005
Situé sur la rive droite de la Marne, ce domaine de 12 ha signe un 97 de pur chardonnay, élevé neuf mois en fût de chêne. Est-ce pour cela que ce champagne exprime, à côté d'agrumes citronnés, des nua ...
Guide 2005
Jean-François Baud, arrivé au Vernois en 1642 comme vigneron tâcheron, pourrait être fier du travail accompli par sa descendance. Curieux, mais pas déplaisant, le nez de ce château-chalon: les fruits ...
Guide 2005
A Saint-Jean-de-Bébian les cépages blancs sont implantés sur des sols de calcaire lacustre du miocène. De très faibles rendements (20 hl/ha), un élevage minutieux, et voici l'intensité qui s'unit à l' ...
Guide 2005
Dans la même famille depuis deux cents ans, ce domaine s'est développé autour d'une magnifique bastide et de caves bâties au XVI e s. par les moines des Grands Carmes d'Aix. Pas moins de cinq cépages ...
Guide 2005
Réussir un très bon gewurztraminer n'est pas si simple... C'est le cas ici. Jaune paille doré, ce 2001 respecte la tradition qui veut que le vin de ce cépage soit en blanc l'un des plus colorés. Nez d ...
Guide 2005
Maison créée en 1858. Charles Bonvin vinifie le fruit de 50 ha de vignes autour de Sion, dont il possède en propre une bonne moitié. Sylvaner (70 %) et marsanne composent ce vin liquoreux délicatement ...
Guide 2005
Peut-on imaginer que 20 ha de vignes puissent couvrir deux cent vingt terrasses? Il faut se rendre au Mont d'Or, entre les collines de Montorge et des Maladaires, pour le découvrir. Ce domaine, fondé ...
Guide 2005
Est-ce un hasard? En 1996, lorsque Philippe Darioly a commencé à vinifier le fruit de ses vignes, il n'a produit que des vins liquoreux. Un ermitage flétri (marsanne) lui vaut aujourd'hui une présence ...
Guide 2005
Pour connaître le Rangen, il faut se cramponner à la vigne qui couvre ce coteau pentu pour ne pas glisser sur le sol caillouteux d'origine volcanique. Le pinot gris exprime au mieux la personnalité de ...
Guide 2005
La famille Meyer exploite un coquet domaine (25 ha) qui bénéficie d'une situation enviable: il couvre les pentes calcaires du Bollenberg, cette colline particulièrement protégée des pluies par les plu ...
Guide 2005
Né sur le domaine d'Yquem, ce vin a bénéficié du savoir-faire de l'une des plus brillantes équipes au monde en matière de liquoreux. Sa robe en témoigne avec un mariage très réussi des teintes jaune c ...
Guide 2005
Remarquable propriété de 55 ha, Smith Haut Lafitte remonte au XIV e s. Restauré, le château et ses dépendances sont devenus un lieu incontournable du tourisme oenologique. Succédant à une robe d'un be ...
Guide 2005
Sans être d'une taille exceptionnelle (15 ha), ce vignoble jouit d'une grande renommée qui ne s'explique pas seulement par le fier aspect des ruines du château fort qui lui donne son nom. La qualité d ...
Guide 2005
Ce qui s'appelle un vin chat. Ronronnant dans le verre, disposé à toutes les amabilités pourvu qu'on s'en occupe. Blanc jaune, respirant le silex et le menthol, il s'étire délicieusement en bouche ave ...
Guide 2005
Ce vin a eu le coup de coeur dans son millésime 98. Monopole du domaine, le Clos Pitois était l'un des vins de Chassagne les mieux goûtés au XIX e s. Il n'a rien perdu de son ardeur à plaire. Brillant ...
Guide 2005
Coup de coeur pour ses millésimes 97 et 99, ce domaine mise cette année sur les Charmes Dessus. A prix équivalent, les Genevrières 2002 sont représentatives d'un 1 er cru et obtiennent une citation. ...
Guide 2005
L'élégance le distingue dès la première approche: des senteurs florales (acacia), quelques notes mentholées, un peu de moka vanillé, apporté par un an d'élevage en fût. L'équilibre en bouche est parfa ...
Guide 2005
Fondée en 1834, cette maison est toujours conduite par une Boizel, avec la participation du groupe BCC. Elle réalise une belle prestation avec trois cuvées sélectionnées. Cette Réserve est la préférée ...
Guide 2005
Fondée en 1851 par Charles Heidsieck, cette maison a perdu son caractère familial, mais gardé sa renommée. Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir, son 95 affiche une robe doré soute ...
Guide 2005
Union Champagne est un gigantesque groupement de coopératives qui rassemble la production de douze centres, vinifie les apports de 1 860 vignerons (1 200 ha). Il a son siège à Avize, et c'est de la Cô ...
Guide 2005
Créée en 1889 par Louis Jardin, cette maison de négoce est forte d'un vignoble assez étendu (22 ha) et diversifié, avec des vignes dans la Côte des Blancs, à Bouzy, dans la Montagne de Reims et aux Ri ...
Guide 2005
Maison fondée en 1772 et développée par la célèbre veuve Clicquot qui constitua le noyau d'un superbe vignoble s'étendant aujourd'hui sur 382 ha. Deux tiers noirs, un tiers blancs, le Vintage 96 habil ...
Guide 2005
L'originalité de l'étiquette – avec une pièce de puzzle – reflète la diversité des cépages qui composent cette cuvée – pas moins de cinq. Ce Mas Cascal séduit le palais par son superbe équilibre, sa r ...
Guide 2005
De l'or en fusion, commente un membre du jury. De l'or à profusion, pourrait-on dire, tant est riche ce vin, un vin exubérant, une expression body-buildée du viognier, dit un autre dégustateur. Très c ...
Guide 2005
Jean-Bernard Larrieu propose une nouvelle cuvée de petit manseng élevée deux ans en fût neuf particulièrement remarquable. Sous la robe ciselée d'or et de cuivre brillant, apparaît un nez puissant, co ...
Guide 2005
Si le millésime précédent a été cité l'an dernier, le 2002 est couvert d'éloges. Jaune pâle à reflets dorés très brillants, il est encore réservé au nez, exprimant la minéralité du terroir avec quelqu ...
Guide 2005
De belles proportions, ce château, situé entre Yquem et le bourg de Sauternes, semble n'avoir pas changé depuis le XIX e s., époque où il était la propriété de M. Solar. Nul doute que ce gourmet amate ...
Guide 2005
Ce domaine exploite deux parcelles: 16 a 75 ca et 39 a 68 ca. Son bâtard est un véritable enfant de l'amour. Sa robe jaune pastel, ses arômes de terroir au boisé bien intégré, sa bouche très mûre et r ...
Guide 2005
Si ce vin ne sort pas du vénérable pressoir à abattage du XIII e s. qui fait l'admiration de tous à l'Obédiencerie, il n'en possède pas moins des qualités remarquables, notamment pour un 2001. La robe ...
Guide 2005
La Reine Pédauque flirte... avec le coup de coeur et figure parmi les finalistes. Quand on présente un vin aussi somptueux, pourquoi écrire sur l'étiquette depuis 1681? Sans doute la maison a-t-elle é ...
Guide 2005
Un must. Or pâle et limpide, le nez frais et miellé, associant aussi la pêche, ce Clos monopole évolue vers la noisette, l'amande grillée. Sa bouche est équilibrée et ne se révèle que dans un second t ...
Guide 2005
Les Chartogne sont fidèles à leur métier et à leur sol puisqu'ils sont vignerons depuis des siècles à Merfy, dans le massif de Saint-Thierry, berceau du vignoble champenois, connu dès le VI e s. Depui ...
Guide 2005
Très bonne année Hachette pour David Fourtout dont les cuvées proposées ont reçu un excellent accueil, aussi bien en rouge qu'en blanc. Voyez ce monbazillac d'un beau jaune doré. Puissant, vif et enjô ...
Guide 2005
Classé en 1959, ce vignoble voisin de la Mission est dévoué aux cépages blancs, parmi lesquels domine le sémillon (70 %), qui donne l'un des plus grands vins blancs du Bordelais, car son terroir est r ...
Guide 2005
Murs et portail signalent un clos mis en valeur par Jean Chartron. Quant à cette bouteille, elle porte un fourreau lamé d'or. Elle a choisi pour cette soirée de gala un parfum envoûtant où l'on croit ...
Guide 2005
Si personne ne peut revendiquer l'invention du blanc de blancs, Aimé Salon figure parmi les premiers à avoir établi la notoriété de sa marque sur ce style de champagne. La maison, fondée au début du X ...
Guide 2005
Taittinger est l'une des grandes entreprises familiales françaises synonymes de luxe. Cette marque a parfaitement réussi – et cela est plutôt rare – sa diversification. Pour ce qui est du champagne, e ...
Guide 2005
... Et le charme joue encore pleinement avec ce remarquable hermitage blanc. Sa séduction naît d'une bouche impressionnante, longue, avec beaucoup de gras. Ce 2001 tapisse le palais d'un grain velouté ...
Guide 2005
Au loin, le château de Hohlandsbourg, du XIII e s., plusieurs fois rasé et reconstruit, et restauré ces dernières années. L'exploitation compte 14ha de vignes. Elle est dirigée depuis 1998 par Michel ...
Guide 2004
Au sud-ouest de Lyon, Taluyers a conservé deux beaux monuments romans, une église et un prieuré. Henri Jullian y exploite 19ha depuis 1989. Les sols de limon et de granit, où s'enracinent les vignes, ...
Guide 2004
Bien qu'essentiellement voué aux rouges, ce cru montre qu'il ne manque pas de possibilités en matière de blancs. A l'attrait de la robe, aussi soutenue que limpide, s'ajoute celui du bouquet, dont cha ...
Guide 2004
Ce vin blanc sec est constitué d'une majorité de sémillon (95%), complété par 5% de muscadelle. Cette cuvée classique est remarquable: robe pâle, brillante, aux reflets de paille, arômes de raisins mû ...
Guide 2004
Le promeneur aura plaisir à visiter le château féodal qui protégeait Rauzan et, par contraste, admirera le modernisme de cette importante union de producteurs, représentée ici par deux vins de marque ...
Guide 2004
En culture biologique sur l'ensemble du domaine (28ha), Ghislaine et Jean-Hugues Goisot consacrent une vaste surface à leur aligoté. Et Dieu sait qu'il est bon! L'un des meilleurs lors de notre dégust ...
Guide 2004
Aigu comme le silex, frais comme la brise de mai, bon enfant, un rien impertinent, fruité et charmeur, voilà bien le vin qui désengourdit les papilles. L'aligoté des Hautes-Côtes de Nuits atteint parf ...
Guide 2004
Cette cave du XIV e s. fait partie des belles découvertes de la cité viticole de Saint-Bris. Très bon rapport qualité-prix pour ce vin à carafer avant de le déguster. C'est rare pour un aligoté, mais ...
Guide 2004
Une cuvée en hommage à Jules Richard, l'un des fondateurs de la cave d'Azé, a emporté les suffrages du jury et avec panache! Jugez plutôt: Attaque superbe, c'est frais et tellement magique qu'on a env ...
Guide 2004
Rappelez-vous: dans le Guide 2000, Frédéric Giachino était cité pour son Abymes 1998. Installé côté Isère sur un terroir propice à la jacquère, il a su mettre en valeur la typicité du cépage dans son ...
Guide 2004
Au pied de l'église d'Apremont, les 6ha de vignes de Philippe Betemps sont exclusivement plantés de jacquère. Le vigneron a su tirer la quintessence de ce cépage sur un terroir qui lui est traditionne ...
Guide 2004
Le domaine de la Guillaudière fut reconstitué il y a une dizaine d'années sur la commune de Corcoué-sur-Logne. En sortant de Corcoué vers Roche-Servière, vous ne pourrez pas manquer ce domaine entière ...
Guide 2004
Le domaine du Haut Bourg a été cité plusieurs fois dans le Guide. Cette propriété de 40ha est implantée sur un terroir qui a été protégé de l'importante urbanisation de la commune de Bouaye. Son musca ...
Guide 2004
Le domaine de la Cambuse est une petite exploitation de 5ha en muscadet, dont le vin a été remarqué par les dégustateurs. Très typique d'un muscadet-coteaux-de-la-loire, vif en attaque, ce 2002 révèle ...
Guide 2004
Dominant la Loire, le domaine du Haut-Fresne, tant par la configuration de ses sols que par la variété des cépages qui y sont cultivés, interpelle le visiteur qui se demande s'il est encore au pays na ...
Guide 2004
Le domaine du Moulin Giron est un habitué du Guide: il fut coup de coeur en 2003. Cette propriété située sur la commune de Liré, à la frontière de l'Anjou et du pays nantais, domine la Loire. Très car ...
Guide 2004
Situé en limite des communes du Loroux-Bottereau et du Landreau, ce domaine de 25ha est propriété de la famille Luneau qui y cultive la vigne depuis le XV e s. Implantée sur des micaschistes, la folle ...