Vins blancs
Cette maison créée en 1884 et spécialisée dans les effervescents propose deux cuvées composées majoritairement de chenin (80%), auquel est adjoint le chardonnay. Ce 2006, tout d'abord, paré d'une robe ...
Guide 2014
Osez un détour jusqu'au domaine pour vous offrir une vraie séance sur les accords mets et vins d'Anjou dans le restaurant du même nom. Installée depuis 2010, Anne Guégniard gère l'exploitation tandis ...
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Cette charmante propriété tourangelle, bâtie au XVIIes. par un riche soyeux de Tours, appartient à la famille Monmousseau depuis 1931. Ce 2010 a fermenté durant six mois à basse température avant de p ...
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Bien que ce domaine soit viticole depuis six générations et orienté vers la production de cognac (le seul bouilleur de cru de la presqu'île d'Arvert), c'est l'activité ostréicole et l'affinage des huî ...
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Ce domaine, où la vente directe fut développée en 1978, se situe à Pérignac, dans le triangle Cognac-Pons-Saintes, le cru de Petite Champagne. Le moût qui entre dans ce produit est issu de raisins réc ...
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Baignes, région de pins, de chênes, de blé, d'élevage et de vignes, était autrefois appelée Beania, «pays des bienheureux». C'est là, aux confins du pays du cognac, dans le sud de la Charente, à 50km ...
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Le domaine de Catarelli, situé sur la commune de Farinole, au départ de la sinueuse route du cap Corse, est composé de 9ha de vignes mais aussi de gîtes ruraux et d'un camping à la ferme. Résident ou ...
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Premier vin produit par M. Cornille, issu du monde agricole et nouveau propriétaire du Mas de Rey depuis mai 2012. Un assemblage original de chasan (80%) et d'aranel à l'origine d'un vin pâle et limpi ...
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Michèle Vételé, sommelière et propriétaire avec son mari du restaurant étoilé Anne de Bretagne, a sauvé de l'arrachage cette parcelle de fié gris, autre nom du sauvignon gris, dont elle a confié l'exp ...
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Très tourné vers l'international, vers où sont exportés 95% de la production, le domaine propose un sauvignon bien typé qui respire le genêt. Équilibrée entre franchise et rondeur, la bouche moyenneme ...
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Le vignoble de ce domaine, créé en 1990 par Valérie et Jean-Pierre Jourdan, est établi sur les communes de Bollène et de Rochegude: 18ha et onze cépages différents. Une belle palette pour faire varier ...
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Les caves de Stadtbredimus proposent un riesling, jaune pâle, limpide, d'une belle intensité aromatique avec ses flaveurs de coing, de fruit de la Passion et d'orange sanguine. La matière fruitée s'ét ...
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Cette cave coopérative, la plus ancienne du Luxembourg, propose un pinot gris né sur les bords de la Moselle, à Grevenmacher. Ce 2012 affiche une bonne intensité aromatique, autour de notes de pomme v ...
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Jean-Louis et Françoise Thiers proposent avec ce 100% marsanne un vin bien typé, au nez élégant de fleurs blanches et de pierre à fusil, frais et équilibré en bouche. De la simplicité avant tout, et u ...
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Cette coopérative de Beaumes-de-Venise, créée en 1956, propose un blanc issu de roussanne, de grenache blanc et de marsanne implantés sur un terroir calcaire. Le nez intense évoque les fleurs, les fru ...
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Ce sont ces 50ares de vieilles vignes de chardonnay qui sont à l'origine de la création en 1986 de ce domaine, qui atteint désormais 10ha. Chaleureux, le nez de ce 2011 s'ouvre sur des tons de fleurs, ...
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Didier Grappe est un viticulteur bio militant. Avant même que ne paraisse le règlement bio relatif à la vinification, il a pris le parti de réduire au maximum les doses de soufre dans ses vins. Son sa ...
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Cette cuvée a été lancée à l'occasion du centenaire de cette cave coopérative, forte de 45adhérents et d'une production annuelle de 3500hl en moyenne, exclusivement en AOC. Le vin de base a été élevé ...
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Cette cuvée mythique du château de l'Étoile est essentiellement composée de chardonnay auquel est ajouté un soupçon de savagnin (5%). Les Ceps d'or, la cinquantaine flamboyante, ont donné un vin qui a ...
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Installé dans l'aire du monbazillac, Jean-Jacques Lacoste exploite 50ha de vignes. Il signe un bergerac sec issu majoritairement du sauvignon, auquel la vinification en fût de chêne a donné puissance ...
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Première vinification en 2012 pour Bastien Lannusse, fils de Pierre et quatrième du nom à cultiver la vigne sur les terres de Viella. Il signe un pacherenc liquoreux (104g/l de sucres résiduels) mais ...
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Daniel Saint-Orens a élaboré ce moelleux à partir du seul petit manseng. Cela donne un vin d'une belle brillance, d'une bonne intensité aromatique, bien équilibré entre notes boisées et fruitées (agru ...
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Patrick Berdoulet dédie à sa fille un moelleux expressif et généreux à l'olfaction (fruits exotiques, fruits secs, notes florales). La bouche révèle elle aussi une intéressante finesse aromatique et s ...
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Bruno Oulié propose ici un moelleux plaisant, sur la fraîcheur plutôt que sur l'opulence. Le nez, discret mais délicat, mêle fruits frais (nectarine) et nuances florales. On retrouve cette finesse aro ...
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Au château de Millet, on sait recevoir et c'est dans l'ancien pigeonnier restauré du XVes. que peuvent séjourner les touristes œnophiles. L'occasion de déguster ce floc jaune paille aux reflets brilla ...
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Michel Baylac est à la tête de cet ancien domaine depuis 1982. Il propose un floc blanc classique (deux tiers de jus de raisin frais, un tiers d'armagnac), qui joue sur l'équilibre, le fruité et la vi ...
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La famille Costamagna propose un pur rolle qui a connu un court séjour en fût (quatre mois). Il en résulte un 2012 expressif aux arômes délicats de fruits jaunes, de vanille, de brioche et de fleurs d ...
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Jean-Philippe Victor, à la suite de trois générations de vignerons, exploite ces terres depuis 1987. Les vignes sont situées en contrebas du village médiéval des Arcs-sur-Argens, au cœur de l'appellat ...
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Entre mer et garrigue, ce domaine de 30ha, dont les origines remontent au XVIIes., a été repris en 2010 par la famille Ghigo. Il propose un 2012 vif et élégant, porté par des notes intenses de citron ...
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Propriété depuis 2006 de la famille Barbero, le vignoble du Clos des Roses est situé sur le terroir volcanique réputé de Fréjus, propice aux jolis vins tel ce blanc, fruit de l'assemblage de l'ugni bl ...
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Le caveau de dégustation a été aménagé dans une ancienne magnanerie du XVIIes., entièrement rénovée avec les techniques d'antan. Un respect des traditions que l'on retrouve jusque dans la conduite du ...
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C'est sur cette propriété datant du XVIIes. que cette cuvée, issue d'un assemblage dominé par la clairette, a vu le jour. Ce 2012 se présente dans une robe jaune pâle aux reflets verts. Le bouquet pla ...
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Après vingt ans passés dans l'administration viticole, puis à la coopérative du Mont Tauch, dans l'Aude, Jérôme Collas a franchi le pas… et la «frontière», pour s'installer en 2012 sur 9ha dans la val ...
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Situé sur les hauteurs d'Espira-de-l'Agly, ce domaine est une ancienne propriété de l'Église, d'où son nom. Constituée des deux cépages de l'appellation, son muscat-de-rivesaltes a été élaboré par pre ...
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En 2005, Ashley Hausler, winemaker australien, est venu s'installer en Roussillon, terre des ancêtres d'Agathe Larrère, fille de vignerons catalans. Tous deux se sont alors attelés à la mise en valeur ...
Guide 2014
Stéphane Borter signe un chasselas jaune pâle à reflets dorés, au nez expressif, floral et citronné. Frais et souple, sur la poire et le caramel, le palais déroule une jolie finale sur l'amande amère ...
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Créée en 1904, cette maison est dans l'orbite des Grands Chais de France depuis 1991. Après avoir absorbé une autre maison, l'affaire regroupe dans le Bas-Rhin trois sites qui reçoivent les raisins de ...
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Jean Butterlin est exploitant à Wettolsheim, à5km de Colmar. Il met en valeur une trentaine de parcelles dans cinq communes différentes. Terroir argilo-calcaire très caillouteux, le Steingrübler favor ...
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Installée à Orschwihr, gros village vigneron au sud du vignoble alsacien, cette famille est au service du vin depuis le XVIIes. La dernière génération exploite 15ha en biodynamie et a plusieurs coups ...
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Créée en 1955, la coopérative de Turckheim exploite une superficie importante dans le grand cru Brand, coteau pentu qui surplombe la commune: une «terre» de feu granitique exposée au sud-sud-est. Issu ...
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Christian et Véronique Hebinger cultivent leurs 11 ha de vignes en biodynamie (label Demeter) et vinifient dans le même esprit. Ils signent un pinot gris du Hengst, terroir réputé donner des vins foug ...
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Sur l'étiquette, la «Nef des fous», hommage à Sébastien Brant, humaniste et poète satirique strasbourgeois de la Renaissance (l'exploitation est située à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de la mé ...
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Installé à Châtenois, ancien village fortifié situé non loin de Sélestat, ce domaine de 23ha, fondé en 1981 par Cécile Bernhard et dirigé par son fils Pierre, est conduit en bio depuis 2007. Il propos ...
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Rémy Adam exploite 15ha autour d'Ammerschwihr, importante commune viticole où se déroule au mois d'avril la première fête des Vins de l'année. Il met en valeur deux grands crus des environs, dont cett ...
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Installé en 2006 dans la vieille cité d'Eguisheim courue des touristes, Vincent Schoepfer perpétue une lignée vigneronne remontant à 1656. Il signe un gewurztraminer né dans l'un des grands crus de la ...
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Zellenberg, c'est ce petit village qui s'étire sur un éperon, à l'est de Riquewihr. Les Rentz y ont acquis leurs premières vignes en 1785. Le meilleur terroir du village est le Froehn. Avec ses sols m ...
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Sans s'imposer comme certains millésimes précédents, ce gewurztraminer apparaît très prometteur. Issu d'un terroir granitique, il a été vendangé fin octobre en légère surmaturation. Le lent pressurage ...
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Appartenant à une vieille famille d'Ammerschwihr, Jean-Marc Simonis choie particulièrement le grand cru local, dont il tire plusieurs vins différents. Cette année, le jury a apprécié son gewurztramine ...
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Installée à Gueberschwihr depuis 1690, la famille Scherb exploite aujourd'hui près de 12ha autour de ce village, au sud de Colmar. Elle cultive plusieurs cépages sur le grand cru de la commune et a pr ...
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Cette exploitation familiale située au centre d'Ammerschwihr dispose de 7 ha, dont 40% en coteau. Cette année encore, le jury a retenu deux vins du grand cru local, fermentés sans levurage: issu de so ...
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Philippe Kubler perpétue l'œuvre d'une lignée vigneronne remontant à 1620. Sur ses étiquettes, un grand soleil. Sans doute pour rappeler le Zinnkoepflé, coteau escarpé dominant Soultzmatt, dont le nom ...
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L'amandier fleurit au bord des vignes sur le Mandelberg, ce qui montre la précocité de ce grand cru. Philippe Gocker y détient une parcelle de gewurztraminer d'où il tire de jolis moelleux. Le 2011 al ...
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Installé dans la vieille cité d'Eguisheim, Mathieu Ginglinger perpétue une tradition viticole familiale remontant à plus de quatre siècles et cultive ses 15ha de vignes en bio depuis 2001. On retrouve ...
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Jean-Paul Meyer exploite plusieurs parcelles dans le Florimont. Ce grand cru situé au sud de son village de Katzenthal est une avancée des collines sous-vosgiennes vers la plaine de Colmar. Il bénéfic ...
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Installé à Westhalten, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, Jean-Luc Schlegel tire le meilleur parti du grand cru local, le Zinnkoepflé, coteau très abrité sur lequel il cultive plusieurs c ...
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Créée en 1948 à Wettolsheim près de Colmar, cette affaire familiale exploite 23ha de vignes qu'elle complète par une activité de négoce. À partir de 2008, elle s'est convertie au bio, tant pour ses pr ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., Étienne Simonis exploite le domaine familial en biodynamie certifiée. Il a vinifié ce gewurztraminer sans levurage, ne s'autorisant qu'un peu d ...
Guide 2014
Vignoble familial à cheval sur les graves et sur la partie argilo-calcaire de l'appellation, ce cru propose un 2010 séduisant dans sa robe jaune pâle. Le bouquet marie harmonieusement les fruits exoti ...
Guide 2014
Né du seul sémillon, ce vin met en confiance par sa robe bouton d'or. Son bouquet ne s'est pas encore totalement épanoui, mais on décèle déjà de plaisantes notes de miel et de fruits exotiques. Bien é ...
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Dans le giron du groupe CVBG (Dourthe Kressmann), cette ancienne maison de négoce (1864) propose un 2011 d'un jaune d'or léger, au nez de fruits confits, de pain chaud et d'amande douce. Bien fruitée ...