BUTTERLIN

Steingrübler Riesling 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean Butterlin est exploitant à Wettolsheim, à 5 km de Colmar. Il met en valeur une trentaine de parcelles dans cinq communes différentes. Terroir argilo-calcaire très caillouteux, le Steingrübler favorise plusieurs cépages, comme le riesling. Celui-ci, récolté à la mi-octobre 2008, a donné un vin aujourd'hui prêt à passer à table. Sa palette aromatique se partage entre des notes confites de surmaturation et une minéralité évoquant la pierre à fusil. Ample, riche, équilibrée et bien fondue, la bouche finit sur une note de vivacité. À déboucher dès l'apéritif. (Sucres résiduels : 21 g/l.)

Détail du vin Butterlin

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Nabuchodonosor

Bouteille géante équivalant à vingt bouteilles ordinaires.