Domaine Des Claires blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Bien que ce domaine soit viticole depuis six générations et orienté vers la production de cognac (le seul bouilleur de cru de la presqu'île d'Arvert), c'est l'activité ostréicole et l'affinage des huîtres en claires qui prédominaient jusque dans les années 1970. Jonathan Guillon, son diplôme d'œnologue en poche, s'installe en 2010 et diversifie l'encépagement. Les premières mises en bouteilles à la propriété de vins de pays, de cognac et de pineau voient alors le jour. Ce jeune vigneron propose ici un pineau blanc d'une couleur dorée à reflets tuilés, dont l'expression aromatique est tournée vers les fruits secs, le miel et le bois. Rond et gras, le palais déploie des nuances de coing, de noix, d'amande et de rancio.
Détails du vin
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Le Domaine Des Claires blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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5 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- DOM. DES CLAIRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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