FRUITIÈRE VINICOLE DE PUPILLIN

Cuvée du siècle

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée a été lancée à l'occasion du centenaire de cette cave coopérative, forte de 45 adhérents et d'une production annuelle de 3 500 hl en moyenne, exclusivement en AOC. Le vin de base a été élevé en fût de trois à cinq vins pendant six mois. Le caractère boisé se retrouve tant au nez qu'en bouche, dans ce crémant d'une vivacité modérée, à travers notamment des arômes de torréfaction. Un ensemble qui peut surprendre mais qui trouvera ses amateurs.

Détail du vin Fruitière vinicole de pupillin

Garde :

-

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.