Vins blancs
Les Kleinknecht sont vignerons de père en fils depuis sept générations. Depuis 1991, André est à la tête du domaine, qu'il a converti à l'agriculture biologique en 2002. Il signe un vin d'origine gran ...
Guide 2014
André Mauler, épaulé par son fils Christian et sa fille Claudine, conduit depuis 1984 un domaine de 9 ha. Il propose toute une gamme de vins de terroir, notamment en riesling. Né sur un sol calcaire e ...
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Cette vieille famille vigneronne, enracinée à Wettolsheim depuis le XVIIes., a adhéré au bio à la première heure, puisqu'elle a obtenu le label Nature et Progrès en 1984. Elle signe un gewurztraminer ...
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Installée à quelques pas de la vieille cité médiévale d'Eguisheim, Annick Stoffel exploite 9ha de vignes, dont 2,8ha situés dans le cru Eichberg, d'où elle a tiré un pinot gris au nez encore discret. ...
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Benjamin Zirgel conduit (en bio non certifié) depuis 2009 ce vignoble de 11ha entièrement en coteaux, morcelé en une centaine de parcelles réparties sur six communes. Cinquante-six ares du lieu-dit Sc ...
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Dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, ce grand cru mentionné dès le IXes. est aujourd'hui partagé entre des vignerons de Kintzheim et d'Orschwiller. Ses sols d'origine gneissique se réchauffent ...
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Christophe Bléger et son père Claude, héritiers d'une tradition vigneronne remontant à 1630, sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée haut de gamme. Né sur un sol granitique, le riesling donne ici ...
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Installée depuis 1610 à Zellenberg, près de Riquewihr, la famille Becker a converti son domaine au bio en 1999 et vinifie dans le même esprit. Kronenbourg?C'est (aussi) un terroir viticole, qui prolon ...
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Anne-Marie Schmitt et ses fils Julien et Bruno conduisent un domaine de 10,5ha, en bio depuis 2002. Ce riesling né sur un sol argilo-marneux, au lieu-dit Thalberg, dévoile un nez discrètement fruité r ...
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Dambach-la-Ville: un gros village ou une petite ville aux anciennes maisons à pignons. Les Frey exploitent aux alentours 13ha de vignes en biodynamie et ont aménagé un chai bioclimatique tout en bois. ...
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Les ancêtres des propriétaires ont acheté les premières parcelles de vigne en 1785. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 20ha. Il livre un gewurztraminer aux parfums discrets mais délicats de fleurs, de ...
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Une exploitation située au pied du Haut-Koenigsbourg. Son vignoble est implanté pour une grande partie sur du gneiss, une roche métamorphique siliceuse qui accueille plusieurs cépages. Les riesling (5 ...
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Installé à Hunawihr, village emblématique de l'Alsace avec son église fortifiée, Daniel Ziegler perpétue une tradition vigneronne remontant à 1634. Il exploite une parcelle dans le Rosacker, terroir a ...
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Cet ancien domaine familial est devenu en 2000 une filiale du groupement des Mousquetaires, qui alimente la grande distribution. Basé à Dambach-la-Ville, il propose une cuvée issue du grand cru domina ...
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Pascal Fritsch a pris en 1977 la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1703. Installé dans le petit bourg fortifié de Kientzheim, où la confrérie Saint-Étienne a son siège, il exploite 9ha de vi ...
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Certifié bio en 2012 (ce millésime ne peut donc afficher le logo), ce domaine conduit par Jacques Lindenlaub et son fils Christophe est établi à Dorlisheim, petite bourgade située à l'entrée de la val ...
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Jean Boesch a créé le domaine en 1962; son petit-fils Denis en a pris les rênes en 2002. Il dédie cette cuvée à ses filles jumelles: un hommage réussi que ce vin jaune pâle, finement floral et fruité ...
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2011 marque le début de la conversion au bio pour Jean-Luc Meyer et son fils Bruno qui exploitent ensemble 10 ha autour de la vieille cité d'Eguisheim. Les terrains marno-calcaires caillouteux de l'Ei ...
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Martin Joggerst a d'abord exploité son domaine en agriculture raisonnée avant de passer au bio en 2007. Dès 2010, il a adopté un cahier des charges de vinification bio (Vinabio). Son gewurztraminer s' ...
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Ce domaine de poche (1,8ha) exploité par trois frères propose un vin plaisant, plutôt discret à l'olfaction avec ses nuances florales (acacia) agrémentées d'une touche fumée. La bouche, dans le même r ...
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Le Kaefferkopf se caractérise par des sols variés: la parcelle à l'origine de ce riesling est située sur un terroir granitique. Le vin se distingue par un nez expressif et mûr, mêlant la pêche blanche ...
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Héritiers d'une longue lignée vigneronne remontant au milieu du XVIIIes., les Kuentz exploitent un vignoble de 8ha planté essentiellement sur des terroirs gréso-calcaires et argilo-calcaires. Ce 2011 ...
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Née en 1997 de la fusion des domaines Kumpf (Molsheim) et Meyer (Rosenwiller), cette propriété livre un riesling typique et sec à souhait. Au nez, la fleur d'acacia se mêle à la poire et à quelques no ...
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Les lecteurs connaissent bien les gewurztraminers de Stéphane Bannwarth. Le fils de Laurent, qui a repris le domaine familial en 1987 et exploite ses vignes en bio et en biodynamie, soigne aussi ses p ...
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Voilà plus de quinze ans que Jean-Jacques Loberger, installé du côté de Guebwiller, conduit son domaine en biodynamie –certifiée depuis 2012. Son gewurztraminer du Weingarten s'annonce par une robe ja ...
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Vigneron à Mittelwihr, à une dizaine de kilomètres au nord-ouest de Colmar, Christian Wurtz détient une parcelle de riesling dans le grand cru de sa commune. Ce cépage plutôt tardif se plaît sur ce te ...
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La famille Welty est installée à Orschwihr, village situé à 25 km au sud de Colmar. Le vignoble, implanté au pied de la colline du Bollenberg, bénéficie d'un climat très sec dont témoigne une flore de ...
Guide 2014
Fondée à Barr à la fin du XIXes., cette maison de négoce appartient de longue date au groupe Wolfberger. Elle exporte 85% de sa production. Son riesling du Kirchberg de Barr séduit par son nez associa ...
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Aux commandes d'un domaine de 6ha depuis 1997, Éric Lichtlé est l'héritier d'une tradition familiale remontant à 1649; il a engagé la conversion bio de son vignoble. On trouvera le siège de sa proprié ...
Guide 2014
Les lecteurs connaissent bien cette ancienne famille d'origine autrichienne, établie à Mittelbergheim depuis 1601, et notamment ses grands crus Zotzenberg et Moenchberg. Avec ce crémant à dominante d' ...
Guide 2014
Patrick Schaller a été l'un des pionniers du crémant alsacien: il élabora ses premières bulles dès 1976, date de création de l'AOC. Depuis 2003, c'est son fils Charles qui est aux commandes. Pinot bla ...
Guide 2014
Installé aux confins du Mâconnais, Pascal Berthier a isolé, sur son domaine de 10,8ha, cette petite parcelle de 75ares qu'il vinifie séparément. L'élevage est réalisé en partie en fûts de chêne, appel ...
Guide 2014
Établi dans l'Entre-deux-Mers, ce domaine exploite un coquet vignoble de 100ha. Pour ce 2012, les fûts ont accueilli pendant dix mois un assemblage de sauvignon (90%) et de sémillon. Au nez, le pample ...
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Ce domaine, propriété des Crampes depuis 1969, étend son vignoble sur 30ha, dont 1ha consacré au moelleux 2011 (5 à 8€; 6000b.), encore marqué par le bois mais séduisant par sa souplesse et sa fraîche ...
Guide 2014
Cette cuvée affiche dans le verre une mousse discrète faite de petites bulles légères. Au nez, une touche amylique accompagne les agrumes et les fruits blancs. Après une attaque fraîche, le palais se ...
Guide 2014
La maison de négoce Milhade a sélectionné des raisins de sémillon et de cabernet franc pour élaborer ce crémant plaisant, vêtu de jaune pâle et traversé par un tourbillon de bulles fines et légères. L ...
Guide 2014
La maison Despagne est fidèle au rendez-vous avec deux cuvées réussies. Bel Air Perponcher, domaine acquis en 1990, propose un 2012 bien construit, pâle et brillant, discrètement floral (acacia) et fr ...
Guide 2014
Également propriétaire en Sauternais, Jacques Perromat a reconstitué au sud des Graves un vignoble légué à sa famille par Albertine Peyri. Il rend hommage à son aïeule à travers cette cuvée de blanc é ...
Guide 2014
Producteurs à Monprimblanc sur la rive droite de la Garonne, les Réglat possèdent des vignobles dans les Graves, dont celui-ci qui nous offre un vin gourmand et aromatique, né de pur sauvignon, cité p ...
Guide 2014
Troisième millésime pour les frères Chapuis (Jean-Guillaume et Romain), petits-fils de vignerons installés comme négociants à Pommard depuis 2009. Ils signent un hautes-côtes plaisant, facile d'accès, ...
Guide 2014
Installé en 2006 avec une petite surface de 40 ares, le jeune Ludovic Bonnardot a progressivement étoffé son parcellaire, s'étendant aujourd'hui sur 3,6ha. De ces expériences dans des domaines conduit ...
Guide 2014
Ce domaine de Sampigny, l'un des trois villages de l'appellation maranges, avait fait une entrée remarquée dans le Guide 2012 en décrochant un coup de cœur en AOC bourgogne. Celui-ci fut suivi d'un au ...
Guide 2014
En quatre siècles d'histoire vigneronne, la famille Demangeot s'est déplacée de… quatre kilomètres; dire qu'elle est enracinée dans les terres bourguignonnes relève de la litote. Jean-Luc Demangeot y ...
Guide 2014
Vincent Roy, le vinificateur, a été rejoint en 2012 par sa sœur Claire sur les 9ha que compte l'exploitation familiale. Avec seulement 6,7ha plantés de chardonnay, le blanc est un vin rare sur les sol ...
Guide 2014
Établis dans le village d'Échevronne depuis 1989, les Jacob sont au cœur des terroirs des hautes-côtes. Ils mettent ceux-ci en valeur en revendiquant, comme ici, le climat à l'origine de ce 2011: «lar ...
Guide 2014
Derrière ce nom, L'Éveil des sens, se cache un vigneron propriétaire et négociant, qui a en responsabilité quelques vignes des Hospices de Beaune. Il signe ici un chardonnay d'or pâle au nez exotique ...
Guide 2014
Négociants à Santenay, Antoine et Rachel Olivier ne manquent ni d'humour ni d'amour pour leurs filles Jade et Siam. Ce sont elles, les «2dindes» de cette cuvée de bourgogne blanc 2010 dominée par la m ...
Guide 2014
Un quart de fût, trois quarts de cuve, pour cette agréable cuvée. Un chardonnay assez subtil au nez qui butine entre le miel, les fruits exotiques et la noisette. La bouche est ample et délicate, avec ...
Guide 2014
Petite production de chardonnay au pays du prestigieux meursault. Fumé, beurré et citronné: le nez est assez complexe. En bouche, c'est la fraîcheur qui domine. Il y a aussi du gras dans ce vin équili ...
Guide 2014
Sur un demi-hectare de terres argilo-calcaires, Manuel Olivier, vigneron plus connu des lecteurs pour ses vins nuitons que pour ses fines bulles, a sélectionné un panel ampélographique typiquement bou ...
Guide 2014
Issu d'un terroir calcaire, le Mont embrasé est une signature de Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan. Leur domaine, en conversion à l'agriculture biologique depuis sa création en 2009, sait mettre en ...
Guide 2014
C'est un vin de plaisir immédiat, conviennent les dégustateurs. Alors pourquoi attendre pour le servir à l'heure de l'apéritif avec quelques gougères bien croustillantes? On appréciera son nez de frui ...
Guide 2014
C'est ce qu'on appelle un chablis classique. Un vin typique de l'appellation, bien structuré et porté par la minéralité. Une minéralité que l'on découvre déjà au nez malgré sa discrétion. L'attaque en ...
Guide 2014
On a plus l'habitude de retrouver Denis Race pour ses Montmains. Cette année, c'est un 1ercru Vaillons qui est cité. Un vin de plaisir élevé en cuve pendant neuf mois. Comme tous les Vaillons, son nez ...
Guide 2014
Franck Chalmeau ne se cantonne plus depuis longtemps au vignoble de Chitry. Ses chablis, et notamment cette cuvée, bénéficient du savoir-faire de Sébastien, le fils de la maison, qui développe l'éleva ...
Guide 2014
Voilà quinze ans que Jean-François Bordet a repris l'exploitation de son grand-père, Roger Séguinot, figure du vignoble. Ses vins sont généralement élevés en cuves Inox horizontales, ce qui donne ici ...
Guide 2014
Voici un vin complexe, qui a encore du mal à trouver sa place, notamment en bouche. Mais le nez a déjà annoncé la couleur en passant en revue des arômes aussi divers que le fenouil, le beurre frais, l ...
Guide 2014
Pour une fois, ce ne sont pas les Vieilles Vignes élevées en fût qui sont en vedette mais un chablis tout simple qui a passé six mois en cuve. Un vin linéaire avec son nez délicat de fruits blancs, fr ...
Guide 2014
Nicolas et Vincent Laroche signent un 2011 plutôt atypique, car il est dominé par les fruits mûrs (agrumes), la vivacité restant en retrait. Ce qui en fait un chablis gourmand et friand, à servir sans ...
Guide 2014
Florent Lesprit est un jeune vigneron à la tête d'une exploitation de 8ha depuis 2006. Il a vinifié ce chablis en cuve pendant douze mois. Ce 2011 s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches tout en lai ...