Vins rouges
Issu de vignes âgées de quarante-cinq ans, ce pur tannat se présente dans une robe de velours épais presque noire, aux nuances violettes. Expressif et gourmand, le nez livre des notes de cerise, de fr ...
Guide 2011
Les outils en pierre taillée retrouvés dans les vignes lors des labours témoignent de la présence de l'homme préhistorique sur ce site il y a plus de cent mille ans. Aujourd'hui, on cultive sur ce sol ...
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Bruno et Dominique Fauconnier sont propriétaires depuis 1992 de ce manoir de la fin du XVIII e s. et de son vignoble entièrement replanté dans les années 1980. Ils présentent un pécharmant rubis foncé ...
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Une bâtisse du XVI e s., ancienne dépendance du château de Monbazillac, commande ce vaste vignoble d'une centaine d'hectares. On trouve ici un 2008 grenat aux reflets violets marqué par son élevage de ...
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Installé dans un moulin du XVI e s., ce groupement de producteurs présente un assemblage à large dominante de mourvèdre, un brin de cinsault en appoint, qui a retenu l'attention des dégustateurs par s ...
Guide 2011
Les origines de ce domaine viticole situé au pied du massif des Maures remontent au XV e s.; le vignoble est aujourd'hui en passe d'être restructuré sous l'impulsion du nouveau propriétaire. La premiè ...
Guide 2011
Assemblage typiquement méridional (syrah, mourvèdre et carignan), ce 2007 s'affiche comme un vin agréable en tout point, tant par sa robe légère que par son expression fruitée et épicée ou par sa chai ...
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Un vignoble familial fondé en 1900: à sa tête depuis 2005, Régis Scarone rend hommage avec cette cuvée à son grand-père qui construisit la cave de vinification en 1930. Un assemblage grenache-syrah à ...
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Reconversion professionnelle réussie pour Stéphane et Alexandra Radet qui ont acquis la propriété en 2007, se lançant immédiatement dans les démarches de conversion vers l'agriculture biologique pour ...
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Original, ce vieil ambré à reflets tuilés de 2003 élevé sous bois. Si le nez est peu intense, mêlant la cerise à l'eau-de-vie à une discrète note miellée héritée des vieux foudres, la bouche surprend ...
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Les noms de cuvées du domaine rappellent que la famille Deveza est non seulement vigneronne mais aussi musicienne. La nouvelle génération apporte une touche féminine: Chantal, avec l'aide de son mari ...
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Créé en 2001, le domaine est géré par un groupe de jeunes vignerons. Aurélie Pereira, Joseph Parcé et Silvio Marocchino ont récupéré les bâtiments de la cave coopérative de Saint-Arnac et vinifient ex ...
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Alliée à ses voisins des vignobles de Constance, la dynamique cave de Terrats s'impose en capitale des Aspres. Au menu, un travail sur l'export pour faire connaître ses vins et notamment ce Pierres pl ...
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En 1997, Julien Fournier a compris que l'aventure est parfois aussi devant la porte de la maison. Il décide alors de reprendre le domaine, crée sa cave en 2002 et depuis il "parle schistes noirs et gr ...
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Le vin a pris les reflets acajou des schistes bruns, la senteur fauve du maquis, et celle des cistes. À cela viennent s'ajouter la cire miellée des vieux foudres, la note confiturée du pruneau et des ...
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Ce gamay au nez discret attaque sur les fruits rouges. De structure moyenne, il laisse en finale une impression acidulée. Un vin simple mais bien fait, "parfait pour ceux qui n'aiment pas le blanc à l ...
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La famille Kirmann est active dans la viticulture depuis le XVII e s. Philippe Kirmann a d'abord travaillé trois ans dans les machines-outils avant de rejoindre en 1991 le domaine ancestral, dont il a ...
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À Ottrott, le rouge est roi depuis le XI e s.: à cette époque, des moines venus de Bourgogne auraient introduit ici le pinot noir, le seul planté sur ce terroir argilo-gréseux. Dans ce domaine, repris ...
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Après sa formation de technicien et d'oenologue, Michel Fonné a créé son domaine en 1989, en reprenant les terres de son père et de son oncle. Il exploite un vignoble de 13 ha, dont il s'efforce de va ...
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Créé vers 1955, le domaine a connu une nouvelle impulsion après 1985. Aujourd'hui, Sylvie et Roland Carrer disposent d'une quinzaine d'hectares. Leur fille Anne-Cécile, après des études techniques et ...
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Ce château du XVII e s. construit selon les plans de Jules Hardouin-Mansart est l'une des curiosités touristiques de la région: le bâtiment, ses jardins dessinés par Le Nôtre, son cuvage et sa cave so ...
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Domaine familial créé en 1947. Composé de 6 ha de vignes d'un seul tenant, il est conduit depuis 2004 par Audrey Charton. Celle-ci a élevé pendant dix mois dans des foudres de chêne un fleurie à la ro ...
Guide 2011
Non, il ne s'agit pas du premier millésime de ce domaine. "Mon premier vin s'adresse aux générations futures", explique la propriétaire, dont l'ambition est ici d'élaborer une cuvée de grande garde, c ...
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Les vignes de merlot, largement majoritaire dans ce cru, s'étendent sur un coteau dominant la Gironde, non loin des vestiges des trois villas gallo-romaines découvertes dans le village de Plassac. Ce ...
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Également propriétaire du château Faugères en grand cru de saint-émilion, Silvio Denz est un homme d'affaires suisse passionné par le vin. En 2005, il décide de racheter ce cru à la famille Guisez. Il ...
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Les 30 % de cabernet franc présents dans l'assemblage apportent à ce vin une touche de fraîcheur aromatique. Les tanins sont riches et puissants, l'ensemble vineux mais pas encore tout à fait harmonie ...
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Sélection de vignes de merlot (80 %) et de cabernet franc à faible rendement et âgées d'une cinquantaine d'années, cette cuvée n'a de violette que le nom. En effet, pas de reflets violines dans sa rob ...
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Ce château de l'Entre-deux-Mers conduit par Pierre Lurton, directeur de Cheval Blanc et d'Yquem, est régulièrement mentionné dans le Guide en AOC bordeaux. Assemblant les quatre cépages traditionnels ...
Guide 2011
Conseillé par Stéphane Derenoncourt et Julien Lavenu, Nicolas Thienpont gère ce domaine acheté en 1946 par son père Georges. Le merlot domine (70 %) un assemblage où le cabernet franc et, plus rare da ...
Guide 2011
Cette cuvée est une curiosité, car constituée à 95 % de cabernet-sauvignon, ce qui est inhabituel pour la région. Le nez s'ouvre sur des impressions florales et épicées (muscade), le fruit faisant son ...
Guide 2011
Ce vin de pur merlot est né sur un terroir argileux en bordure de la Dordogne, sur la commune de Lugon-et-l'Île-du-Carney. Principalement destiné à la restauration et aux brasseries parisiennes, il se ...
Guide 2011
Le vignoble de 52 ha du château Lauduc s'étend sur les coteaux argilo-calcaires et graveleux de la commune de Tresses, à proximité de Bordeaux. Ici est née cette cuvée élevée douze mois en barrique de ...
Guide 2011
Les insecticides anti-botrytis ne sont jamais utilisés, les désherbants chimiques abandonnés depuis cinq ans: le domaine entame sa conversion bio, et bientôt cet Eden sera estampillé "vin issu de rais ...
Guide 2011
Cette année, c'est le deuxième vin du Clos Puy Arnaud qui est à l'honneur, et non la cuvée principale comme dans les deux éditions précédentes. Issu de raisins en conversion à l'agriculture biologique ...
Guide 2011
La famille Briolais exploite plusieurs crus en Bourgeais et en Médoc, sur l'autre rive de l'estuaire. La cuvée Prestige est issue de vieux merlot né sur graves. Dans le verre, le coeur rubis est bordé ...
Guide 2011
Jean Galand, pharmacien et docteur en oenologie, a rédigé en 1983 une thèse sur les effets bénéfiques du vin sur la santé, avant même le fameux débat du début des années 1990 sur le french paradox... ...
Guide 2011
La famille Pécresse, bien connue en politique avec Valérie et dans le journalisme avec Jean-Francis, préside aux destinées de ce cru depuis 1947. Ce 2007 est un vin bien fait et bien typé. La robe pro ...
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Depuis 2009, la totalité des vignes du domaine est certifiée en agriculture biologique. Désormais, c'est la conversion à la biodynamie qui est en cours. Si ce 2007 ne peut revendiquer le label bio, iI ...
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La maison Milhade, établie à Galgon, exploite de nombreux vignobles en Libournais, dont ce domaine implanté sur la dalle calcaire à l'est du plateau de Saint-Émilion. Le 2007 présente une robe rubis i ...
Guide 2011
Ce vignoble situé dans le secteur de Figeac est établi sur un terroir de sables anciens sur argile et graves. En dégustation, on trouve un vin assez imposant et moderne. Le nez concentré repose sur le ...
Guide 2011
Ce cru vinifié par la coopérative est établi à Saint-Christophe-des-Bardes. Il propose un vin bigarreau à l'oeil, très fruité au nez, dont la chair souple s'accompagne de tanins vanillés. À découvrir ...
Guide 2011
Cette cuvée doit son nom à l'acquéreur du domaine en 1955. Issue de merlot planté sur terroir sablo-argileux, elle constitue le premier vin du château. Le nez évoque les petits fruits rouges et noirs ...
Guide 2011
Ce vignoble périurbain situé aux portes de Libourne a bien tiré son épingle du jeu en 2007. Dans le verre, la robe est plutôt légère mais attrayante. Le nez évoque les fruits compotés dans un sillage ...
Guide 2011
Ce château est situé sur le glacis sableux de pied de côte, près de la Gaffelière. De couleur pourpre, il présente un nez bien fruité, accompagné d'un boisé discret. La bouche, d'abord vive et fruitée ...
Guide 2011
Il s'agit ici de la cuvée principale de l'important vignoble aujourd'hui géré par Jean-Guy Todeschini à l'extrémité est de l'appellation. Le lieu, riche en calcaire à astéries, est déjà cité en 1546. ...
Guide 2011
Au XIX e s., ce cru appartenait à la famille Piganeau, qui lui donna son nom. E. Piganeau était directeur de l'école des beaux-arts de Bordeaux, peintre dessinateur et historien de Saint-Émilion. La f ...
Guide 2011
Pascal Bourrigaud assure la continuité d'une vieille famille de vignerons établie au nord de la cité médiévale depuis fort longtemps et qui, avant la mode de l'oenotourisme, recevait déjà des groupes ...
Guide 2011
Ce petit domaine est situé sur l'ancien parc de Lescours, à la sortie de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, vers Libourne. Le terroir y mêle sables et graves. Depuis son premier millésime (2004), les vins de ...
Guide 2011
Cette petite propriété familiale se trouve sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, près de la route menant à Branne, au sud de l'appellation. Le bouquet naissant de son 2007 exprime les fruits f ...
Guide 2011
René Mayon a vécu plus d'une aventure avant de se poser à Saint-Émilion: juriste de formation, il a effectué trois vinifications à Meknès au Maroc (où il est né) avant de travailler une dizaine d'anné ...
Guide 2011
La Bonnelle est un domaine familial coiffé d'une demeure girondine entourée d'un petit parc. Olivier Sulzer, formé à l'OIV, en a pris les commandes dans les années 1990. Son 2007 est un vin plaisant a ...
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La famille Garde, installée sur la commune voisine de Montagne, exploite un vignoble de 18 ha. Le terroir mêle ici argiles, sables et graves, et le merlot domine à 75 %. Le vin se présente dans une ro ...
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La cuvée principale du cru est issue des parcelles situées sur les sols sableux et légèrement argileux du domaine. Ce terroir engendre des vins portés plus sur la finesse que sur la puissance, caracté ...
Guide 2011
Le cru appartient à une branche de la famille Janoueix – des négociants et propriétaires d'origine corrézienne. Cette cuvée est issue des parcelles les mieux situées, voisines de Pomerol. Dans le verr ...
Guide 2011
La salle des gardes de ce magnifique château du XIV e s., une des plus anciennes propriétés viticoles du Bordelais, a été convertie en chai à barriques: ici a grandi ce graves-de-vayres à la robe prof ...
Guide 2011
Le merlot entre à hauteur de 90 % dans cette cuvée bien vinifiée, aux reflets rubis brillant et au bouquet expressif de sous-bois, d'épices et de vanille. La bouche suave et élégante, aux tanins assez ...
Guide 2011
Figurant régulièrement dans le Guide, ce château planté à large majorité de merlot est une nouvelle fois cité, cette fois pour un 2007 dont la robe présente quelques nuances orangées, signe d'un début ...
Guide 2011
Ancien prieuré de l'abbaye de Faize implantée dans le village voisin des Artigues-de-Lussac, ce cru bien connu des lecteurs du Guide présente un pur merlot intéressant par son expression aromatique, o ...
Guide 2011
Ces Vieilles Vignes ont intéressé le jury, comme dans les quatre millésimes précédents. Vieilles Vignes? Le terme n'est pas usurpé, puisque les plants de merlot à l'origine de cette cuvée ont en moyen ...
Guide 2011
Le grand-père achète les premières vignes entre les deux guerres. Son gendre était boulanger, et la troisième génération a fait pharmacie. Le vin? Bien sous tous les rapports. En particulier cette cuv ...