DOMAINE DEVEZA

Opus I 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les noms de cuvées du domaine rappellent que la famille Deveza est non seulement vigneronne mais aussi musicienne. La nouvelle génération apporte une touche féminine: Chantal, avec l'aide de son mari Jean-Michel et de son fils Jordan, crée en 2007 une cave particulière pour vinifier 8 ha de vignes (l'ensemble du vignoble était jusqu'alors exploité en coopérative). Voici son premier millésime retenu dans le Guide: un Opus I qui chante les fruits à l'olfaction, même s'il reste sur la réserve. La bouche se montre plus franche; elle développe le cassis et la griotte autour d'une structure ferme et épicée, et dévoile un caractère chaleureux en finale.

Détail du vin Domaine deveza

Garde :

-

Production :

2 660 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.