CHÂTEAU L'APOLLINE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette petite propriété familiale se trouve sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, près de la route menant à Branne, au sud de l'appellation. Le bouquet naissant de son 2007 exprime les fruits frais et le boisé réglissé, ponctués d'une touche un peu animale. Portée par une texture serrée, la bouche est encore jeune mais les tanins assureront une bonne garde. À servir dans deux ou trois ans sur du gibier en sauce.

Détail du vin Château l'apolline

Garde :

-

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).