CHÂTEAU LA BONNELLE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Bonnelle est un domaine familial coiffé d'une demeure girondine entourée d'un petit parc. Olivier Sulzer, formé à l'OIV, en a pris les commandes dans les années 1990. Son 2007 est un vin plaisant affichant une teinte bigarreau et un bouquet encore dominé par un boisé épicé. Le fruit apparaît au palais, dans une structure souple aux tanins déjà affinés. À découvrir sans trop attendre sur volaille, viande rouge et gibier.

Détail du vin Château la bonnelle

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.