Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jean Galand, pharmacien et docteur en oenologie, a rédigé en 1983 une thèse sur les effets bénéfiques du vin sur la santé, avant même le fameux débat du début des années 1990 sur le french paradox... Il est aussi l'auteur de ce 100 % merlot à la robe rubis soutenu et au nez de fruits mûrs, de poivre et de menthol. Sans excès de puissance ni de longueur, la bouche se montre souple et charnue, bâtie sur des tanins déjà soyeux et charmeurs. À boire ou à garder deux ans.
Détail du vin Château canon
Garde :
-
Production :
9 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
18 °C
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