L'EDEN DE LAPEYRONIE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les insecticides anti-botrytis ne sont jamais utilisés, les désherbants chimiques abandonnés depuis cinq ans: le domaine entame sa conversion bio, et bientôt cet Eden sera estampillé "vin issu de raisins de l'agriculture biologique". Pour l'heure, il se présente avec une certaine retenue, le nez laissant percer des parfums discrets de pain grillé et de fruits rouges et noirs. Onctueux, ample et rond, le palais finit sur un peu plus de fermeté et d'amertume, que gommeront deux ou trois ans de garde.

Détail du vin L'eden de lapeyronie

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Francs-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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