Vins rouges
Un climat en forme de triangle enclavé sous les Bressandes, coincé entre les murets des Grèves et des Cents Vignes. Le domaine Morot y possède 77ares de pinot noir à l'origine d'un vin fruité et épicé ...
Guide 2018
Ce climat constituait autrefois un excellent poste d'observation par sa position élevée. Dans le verre, un savigny au nez bien ouvert à l'aération sur la framboise, le cassis et quelques notes végétal ...
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Coup de coeur sur le millésime 2012 avec ce 1er cru, le domaine signe un 2014 encore assez fermé à l'olfaction, les fruits noirs peinant pour l'heure à dominer un boisé toasté soutenu. Une attaque sou ...
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Au nez, des notes bien mariées de framboise et de vanille. En bouche, de la souplesse et de la fraîcheur en attaque, une bonne matière et des tanins fins et fondus. ...
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un vin fruité au nez comme en bouche, souple, rond, un peu plus tannique en finale. Une petite garde est à prévoir, mais c'est un 1er cru que l'on pourra déguster sans trop attendre. ...
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un joli nez qui pinote bien, relevé d'épices, et une bouche de bonne intensité, ronde et fruitée, un peu plus stricte en finale. ...
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Floral, fruité et épicé, le nez de ce 1er cru est engageant. En bouche, le vin attaque avec souplesse et finesse, puis monte en puissance et en densité autour de tanins fermes, qui se montrent encore ...
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Une terre argileuse rouge a donné son nom à ce climat particulièrement pentu qui part à l'assaut de la forêt entre 250et300m d'altitude. Au nez, des fruits rouges et noirs et une petite touche végétal ...
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À 300m au sommet du vignoble de Beaune et tout proche de Savigny, ce 1er cru de 2ha en monopole a donné en 2015 un vin particulièrement solide, sur les fruits confits et le boisé toasté à l'olfaction, ...
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Après quatorze mois dans le bois (dont 15% de fût neuf), ce 1er cru déploie pour l'heure surtout des arômes toastés et épicés, quelques notes animales et fruitées aussi. Un boisé qui marque aussi le p ...
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Une belle superficie de vignes: plus de 3ha, un beau millésime et un savoir-faire éprouvé. Le résultat est cette cuvée séduisante par ses arômes de petits fruits rouges et par sa bouche souple, fine e ...
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Avec près de 4ha, la famille Drouhin est un important propriétaire en gevrey-chambertin village. Elle élève longuement ses cuvées, dix-huit mois ici, donnant des vins taillés pour la garde. C'est le c ...
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une cuvée en finesse plutôt qu'en puissance, ouverte sur la framboise et la fraise, fraîche et un brin saline en bouche, aux tanins élégants. ...
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Avec un élevage en fût (neuf à 35%) pendant quinze mois, cette cuvée encore un peu fermée au nez a pris le temps d'arrondir ses tanins, tout en affirmant son caractère charnu, malgré une finale encore ...
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au nez, une petite touche végétale et mentholée, un bon volume en bouche, autour de tanins sérieux qui appellent la garde. ...
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Déjà remarquée avec le millésime 2014 dans la précédente édition, cette cuvée a une nouvelle fois retenu l'attention du jury grâce à son expression aromatique qui monte bien en puissance au fil de l'a ...
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Un terroir situé sur les hauteurs de l'appellation, dans sa partie nord. Le domaine y cultive près d'un demi-hectare. Le vin, élevé longuement en fût (vingt-deux mois), présente un nez plaisant de fru ...
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Des vignes de cinquante-cinq ans ont donné ce 2015 généreux et solaire, dominé par un fruité compoté, signe de maturité, accompagné de notes de moka et de chocolat (dix-huit mois de fût). En bouche, l ...
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Cette cuvée dévoile des parfums gourmands de réglisse, de groseille et de framboise. En bouche, elle se montre souple, ronde, fruitée, dotée de tanins soyeux qui apportent une jolie finesse, accompagn ...
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Originaire de sept parcelles différentes pour un total de 1,85ha, ce morey donne un bon aperçu de l'appellation. Passé un nez pour l'heure encore assez réservé, on découvre un vin dense, tannique et l ...
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on retrouve le profil riche et intense du millésime dans ce vin ouvert sur les fruits mûrs relevés d'une note poivrée, puissant, corsé et persistant en bouche. ...
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Des pinots noirs de soixante-cinq ans sont à l'origine de ce fixin, mais l'âge de la retraite n'est pas encore arrivé pour eux. Ils donnent naissance à un vin complexe (fruits rouges et noirs, noyau, ...
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un terroir situé à proximité de Vosne-Romanée. Le vin affiche une belle élégance, de la fraîcheur et une bonne densité. ...
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Les vignes sont âgées de soixante-cinq ans et le vin a connu un élevage long en fût de dix-huit mois. Deux caractéristiques qui expliquent pour partie la belle charpente de ce nuits taillé pour la gar ...
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Un vin discret au premier nez, laissant percevoir des notes de fruits rouges frais à l'aération. Adossée à des tanins souples, la bouche marie dans l'équilibre une texture gourmande et ronde à une bon ...
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Au nez, d'intenses senteurs de cire d'abeille, de pruneaux confits et de fruits rouges compotés. En bouche, une matière souple et ronde, étayée par des tanins fins et gourmands. Un joli «vin de plaisi ...
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En rouge comme en blanc, ce monopole familial de 2ha est situé dans les hauteurs (300m). Sa particularité: les 53ares de chardonnay sont classés en 1ercru, le pinot noir en village. Vous trouverez dan ...
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À l'origine de ce 2015, une vigne de cinquante ans. Au nez, des parfums gourmands de cerise burlat mâtinés de bois; en bouche, des tanins mûrs qui confèrent un toucher soyeux. Un vin équilibré qui vie ...
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Ce 2014 libère à l'olfaction des parfums de kirsch qui signent l'appellation. Son attaque fraîche est vite relayée par un milieu de bouche aux tanins serrés qui appellent la garde. ...
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Ce nom de climat rappelle l'esprit grivois des Bourguignons: on dit que les filles montaient voir les garçons aux carrières du village en chantant. Dans le verre, un vin au nez charnu de noyau de ceri ...
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Le front de taille d'anciennes carrières situées sous ce 1ercru explique le nom du climat; des carrières qui, une fois comblées, sont revenues à la vigne. Des ceps de cinquante ans ont donné naissance ...
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Le nez fait preuve d'une belle intensité autour des fruits rouges bien mûrs sur fond de boisé grillé. En bouche, les tanins sont relativement souples, donnant une sensation de rondeur, même si la fina ...
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Un vin très confidentiel, certes discret à l'olfaction, mais harmonieux et prometteur. Des tanins bien en place et un bon boisé toasté donnent du corps à une bouche soutenue par la belle acidité de ce ...
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Ce 2015 à la robe profonde offre un nez discret composé de notes fumées, de cassis et de griotte. La bouche est bien faite, équilibrée, riche sans lourdeur, épaulée par un boisé bien maîtrisé. ...
Guide 2018
une robe de forte intensité annonce un vin rond, puissant et chaleureux, construit sur des tanins fins, bien dans le ton du millésime. ...
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Plantés sur un terroir argilo-calcaire, des ceps de quarante ans ont donné ce vin de belle intensité, au nez de fruits noirs mêlées à des notes sauvages et boisées, au palais souple et soyeux, encore ...
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un vin fruité (griotte, mûre) et floral (violette, lys), qui «râpe» encore un peu les papilles avec ses tanins sévères, mais enrobés par une bonne chair aux saveurs poivrées. Quelques années en cave l ...
Guide 2018
un vin solide et charpenté, encore sous l'emprise du bois. Prometteur. ...
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un vin de bonne densité et de bonne longueur, mais encore sous l'emprise du bois et ses arômes vanillés et torréfiés. À attendre pour plus de fondu. ...
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Une vigne de trente ans et quinze mois d'élevage en fût pour ce pernand ouvert sur les fruits rouges écrasés, agrémentés d'un boisé fin. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît homogène, dense, co ...
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Notes empyreumatiques, nuances florales, fruits noirs et rouges mûrs, le bouquet de ce pommard affiche une belle complexité. Une attaque franche et fraîche ouvre sur un palais carré, robuste, aux tani ...
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un pommard fruité et épicé au nez, robuste et tannique en bouche, encore en devenir mais prometteur. Patience ...
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Au nez, des fruits rouges, des nuances florales et résinées et quelques touches végétales. En bouche, de la rondeur, du fruit, de la fraîcheur aussi et de bons tanins crayeux. Au final, un pommard har ...
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Ce pommard livre un bouquet intense de fruits noirs, de cassis notamment, relevés d'épices. En bouche, il se montre souple et frais en attaque, plus tannique dans son développement, avec un joli retou ...
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D'un abord discret, ce pommard s'ouvre à l'aération sur des notes de sous-bois, de vanille et de fruits rouges. En bouche, il affiche un bon équilibre entre le fruit, une chair ronde et des tanins fin ...
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Passé une touche animale, le nez de ce village dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, de vanille et de résineux. La bouche se montre charnue et assez souple, épaulée par des tanins présents san ...
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Bien ouvert, ce pommard dévoile à l'olfaction des parfums harmonieux de fruits rouges légèrement compotés, d'épices et de cuir. En bouche, il attaque en souplesse, se montre dense et onctueux, étayé p ...
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un nez généreux bien ouvert sur le fruit rouge et noir, une bouche consistante et franche, fruitée et boisée, tannique en finale. ...
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Le domaine a pratiqué une cuvaison longue (cinq semaines) et un élevage de quatorze mois en fût pour ce vosne bien fruité (cassis, mûre, cerise) et un brin giboyeux au nez, très vigoureux en bouche, p ...
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légèrement boisé, le nez exprime des notes d'épices et de vanille, avant d'évoluer vers un registre plus fruité (griotte). Des tanins serrés lui donnent aujourd'hui un caractère un peu austère en bouc ...
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un vin expressif (fruits noirs cuits, poivre, toasté), suave, dense et très chaleureux en bouche, presque méridional. ...
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Le producteur exploite 48ares parmi les 2,48ha de ce climat, ce qui n'est pas rien. Après une année d'élevage en fût, ce 2015 livre un bouquet harmonieux, entre fruits noirs et boisé grillé et épicé, ...
Guide 2018
un volnay de bonne consistance, aux tanins ronds, qui met en avant les fruits rouges au nez comme en bouche. ...
Guide 2018
Une robe sombre, un nez chaleureux de fruits bien mûrs et de cuir, une bouche riche et généreuse, aux tanins fondus, composent un volnay solaire, bien typé 2015, stimulé par une petite amertume promet ...
Guide 2018
Les intempéries de 2014 ont limité la récolte au point même que des 1ers crus ont été assemblés afin d'avoir suffisamment de raisin pour produire une cuvée. C'est le cas de celui-ci, discrètement bouq ...
Guide 2018
Une cuvée élevée une année en jarres de 700l. Les dégustateurs n'ont pas marchandé leurs éloges, appréciant, outre l'intense tenue pourpre du vin, son olfaction ouverte sur les fruits rouges et sa bou ...
Guide 2018
un vin très coloré, discret en arômes, vif et tendu en bouche, d'une belle longueur, soutenu par un boisé intense et des tanins encore assez vigoureux. Pour la cave. ...
Guide 2018
jolis parfums de fruits rouges et noirs, d'épices et subtiles notes boisées. Tanins encore un peu fermes, à attendre. ...
Guide 2018
Une bonne provenance et une bonne année. Le millésime 2008, qui a fourni nombre de champagnes millésimés, donne ici un bouzy rouge d'une belle franchise: robe profonde aux reflets brique, olfaction ne ...
Guide 2018
un vin encore sous l'emprise des ses dix-huit mois en demi-muids, puissant, tannique et vif. À attendre assurément. ...