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DOMAINE DE LA DOUAIX

Vieilles Vignes 2014

Bourgogne • Nuits-saint-georges

rouge tranquille 20 à 30 € A garder

Vin cité

Le vigneron

Au départ, un lopin de vignes acquis à Arcenant au début des années 2000 par le Belge Mark Moustie, auparavant conseiller en gestion d'entreprise à Bruxelles. Rejoint par son fils Gilles, il crée en 2006 le dom. de la Douaix, dont le vignoble couvre aujourd'hui 4 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes sont âgées de soixante-cinq ans et le vin a connu un élevage long en fût de dix-huit mois. Deux caractéristiques qui expliquent pour partie la belle charpente de ce nuits taillé pour la garde, tandis que des notes d'épices, de fruits rouges et de réglisse lui assurent une belle expression aromatique.

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Détail du vin Domaine de la douaix

Garde :

2021 - 2027

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOMAINE DE LA DOUAIX

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).