Le guide
Vin cité
Le vigneron
Au départ, un lopin de vignes acquis à Arcenant au début des années 2000 par le Belge Mark Moustie, auparavant conseiller en gestion d'entreprise à Bruxelles. Rejoint par son fils Gilles, il crée en 2006 le dom. de la Douaix, dont le vignoble couvre aujourd'hui 4 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les vignes sont âgées de soixante-cinq ans et le vin a connu un élevage long en fût de dix-huit mois. Deux caractéristiques qui expliquent pour partie la belle charpente de ce nuits taillé pour la garde, tandis que des notes d'épices, de fruits rouges et de réglisse lui assurent une belle expression aromatique.
Détail du vin Domaine de la douaix
Garde :
2021 - 2027
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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